पीला वैक्स बीन्स

Yellow Wax Beans

येलो वैक्स बीन्स के बारे में जानकारी जिसमें एप्लिकेशन, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




येलो वैक्स बीन्स में एक पारदर्शी पीले मांस के साथ एक पीला कॉर्नफ्लावर रंग का, कड़े फली होता है जो अपने खोल के अंदर अपने पेट के चूने के हरे फलियों को कसकर पकड़ लेता है। लेबल 'मोम' अपने निहितार्थों में कम आमंत्रित लग सकता है, क्योंकि पीली बीन की किस्में वास्तव में मैट या साटन खत्म होती हैं, जिसकी बनावट में लगभग एक मोम का संकेत होता है। येलो वैक्स बीन्स, आदर्श रूप से कटे हुए युवा होते हैं, मधुर घास की मिठाई और पौष्टिक स्वाद के साथ कुरकुरा, रसीला और कोमल होते हैं।

सीज़न / उपलब्धता




पीली वैक्स बीन्स साल के दौर में पीक सीजन के साथ उपलब्ध होती हैं, जो मध्य गर्मियों से लेकर शुरुआती गिरावट तक होती हैं।

वर्तमान तथ्य




येलो वैक्स बीन्स फैबेसी परिवार के सदस्य हैं, साथ ही आम सेम, दालें और मटर भी हैं। A येलो वैक्स ’दर्जनों वैक्स बीन बीन किस्मों का एक दिया हुआ नाम है जो व्यक्तिगत तौर पर दिखने में पीले रंग के अलग-अलग रंगों के होते हैं और जो कि काश्तकारों के आधार पर वैक्सिंग में भिन्नता रखते हैं। पीला वैक्स बीन्स रंग को छोड़कर सभी पहलुओं में ग्रीन बीन्स के समान है। सबसे प्रसिद्ध धरोहरों में से एक येलो वैक्स बीन की किस्में बेउरे डी रोक्वेंकोर्ट बुश वैक्स बीन है, जिसका नाम समृद्ध कृषि क्षेत्र, रोक्वेनकोर्ट, फ्रांस है। यह 20 वीं शताब्दी के भीतर वैक्स बीन की लोकप्रियता को उत्प्रेरित करने के लिए सबसे अधिक जिम्मेदार बीन है।

पोषण का महत्व


एक कप वैक्स बीन्स में लगभग 40 कैलोरी होती हैं। पीले मोम बीन्स से अधिकांश कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है। एक कप सर्विंग में भी मौजूद हैं 4.0 ग्राम आहार फाइबर, 4.0 ग्राम शर्करा और 2.0 ग्राम प्रोटीन।

अनुप्रयोग


येलो वैक्स बीन्स को उसी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे कि फ्रेंच बीन्स, क्लासिक ग्रीन बीन्स और पर्पल बीन्स। वे, हालांकि, अन्य सेम की तुलना में, सलाद में और कई साथी सामग्री के साथ बाहर खड़े होते हैं। येलो वैक्स बीन्स एक क्लासिक विनैग्रेट के साथ सलाद में अविश्वसनीय रूप से प्रस्फुटित होते हैं, जो भूरे रंग के मक्खन और बेकालाहल जैसे समृद्ध सॉस के साथ लिप्त होते हैं और वे पोच्ड लॉबस्टर, ट्यूना, भुना हुआ सूअर का मांस, नए आलू, shallots और इतालवी अजमोद, चेरिल और जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। तारकोल। एक सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में ताजा पीले मोम की फलियों को स्टोर करें। बस खाना पकाने से पहले, कुल्ला और स्टेम अंत से युक्तियों को हटा दें।

भूगोल / इतिहास


येलो वैक्स बीन्स के पूर्वज मध्य और दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी हैं। हालाँकि, कई येलो वैक्स सेम किस्मों को पहली बार अल्जीरिया से उनके संबंधित पाक क्षेत्रों में पेश किया गया था। अल्जीरियन वैक्स बीन 18 वीं से 20 वीं शताब्दी तक वैक्स बीन्स की कई किस्मों के विकास के लिए जिम्मेदार है। यह उत्पादन में अभी भी सबसे पुराना ज्ञात कल्टीवेटर माना जाता है। एक आम बगीचे की सब्जी के रूप में येलो वैक्स बीन्स का व्यावसायिक प्रदर्शन अभी भी बढ़ रहा है क्योंकि हरी फलियाँ घर के उत्पादकों और किसानों दोनों के लिए सबसे लोकप्रिय और शायद स्पष्ट पसंद बनी हुई हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
ब्रिगंटाइन डेल मार डेल मार सीए 858-481-1166
होटल डेल कोरोनाडो स्टोर रूम कोरोनाडो सीए 619-435-6611
रोज़वुड रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5886
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड कार्ल्सबैड सीए 760-759-1843
शेफ जस्टिन स्नाइडर लेकसाइड सी.ए. 619-212-9990
चेटो झील सैन मार्कोस सैन मार्कोस सी.ए. 760-670-5807
सेंट पॉल प्लाजा चुला विस्टा सीए 619-788-8570
रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
जन्म और उठाया सैन डिएगो सीए 858-531-8677
बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - लिटिल इटली सैन डिएगो सीए 619-298-2337
पीएफसी फिटनेस कैंप कार्ल्सबैड सीए 888-488-8936
यही जीवन है सीए दृश्य 760-945-2055
बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल सीए दृश्य 760-509-4424
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार ओसियनसाइड सी.ए. 619-297-3100
द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस सैन डिएगो सीए 619-255-2631
स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई सैन डिएगो सीए 858-490-6363

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें येलो वैक्स बीन्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
स्वादिष्ट रसोई ब्लैक क्विनोआ के साथ इंडियन-स्पाईड येलो वैक्स बीन्स
शौकिया पेटू अचार का पीला वैक्स बीन्स
नमक और काली मिर्च का छिलका भुना हुआ चेंटरेल और पीला वैक्स बीन सलाद
विम्पी शाकाहारी ग्रीष्मकालीन सब्जी और फ़रो सूप
किटचन येलो वैक्स बीन्स के साथ मिसो आलू सलाद
खा। हंगेरियन येलो वैक्स बीन सूप
प्रेरित किया फेटा और चाइव्स के साथ क्विक अचार बीट और येलो बीन्स
पौष्टिक पेटू लहसुन पीला या हरा बीन्स
प्यार और नींबू ग्रीन बीन और बैंगनी आलू सलाद
हंगेरियन टिडबिट्स हंगेरियन येलो € € âGreenâ €? सेम का सूप

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