Pineberries की जानकारी, व्यंजनों और तथ्य

विवरण / स्वाद

पाइनबेरीज एक बिंदु पर आने वाले छोटे और गोल, शंक्वाकार जामुन हैं। वे अपने गोरे से हाथी दांत की त्वचा के साथ गुलाबी और लाल रंग के बीज के लाल रंग के पीले रंग के होते हैं। आम लाल स्ट्रॉबेरी के विपरीत, पाइनबेरी सुगंधित और अनानास के ओवरटोन प्रदर्शित करते हैं, जो उनके ट्रेडमार्क नाम का सीधा संदर्भ है। अन्य सुगंधित रचनाओं में लौंग, कारमेल और हरी पत्तियों के नोट शामिल हैं। नरम, रसीले मांस और दृढ़ बनावट के साथ स्ट्रॉबेरी की प्रकृति के लिए उनकी बनावट सही रहती है।

सीज़न / उपलब्धता

शुरुआती गर्मियों में पाइनबेरी वसंत से उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

पाइनबेरी, वानस्पतिक रूप से चेलोएंसिस के रूप में जाना जाता है, ब्रिटिश बाजार के लिए बेरी को बढ़ावा देने के लिए प्यूरीन व्हाइट स्ट्रॉबेरी को दिया जाने वाला एक व्यापारिक नाम है। जर्मन नाम Ananaserdbeere के रूप में है, जो वास्तव में अनानास स्ट्रॉबेरी के रूप में अनुवाद करता है। यह यूरोप में सफेद स्ट्रॉबेरी को बढ़ावा देने के लिए उपयोग किया जाने वाला दूसरा आम दिया गया नाम है। अन्य सभी स्ट्रॉबेरी किस्मों और कलियों की तुलना में पाइनबेरी महज एक नवीनता फल है।

अनुप्रयोग

अन्य स्ट्रॉबेरी किस्मों की तरह ही पाइनबेरी का उपयोग किया जा सकता है। सभी स्ट्रॉबेरी किस्मों में अनानास के रूप में कई सुगंधित अणुओं और वाष्पशील यौगिकों का हिस्सा होता है, इस प्रकार वे व्यंजनों में अनानास को सफलतापूर्वक दिलकश और मीठे दोनों के रूप में बदल सकते हैं, नए अवसरों का एक पुस्तकालय बना सकते हैं जैसे कि पोर्क, मेपल सिरप और लौंग के साथ स्ट्रॉबेरी। अन्य नि: शुल्क जोड़ियों में सेब, खुबानी, क्रीम, शहद, आड़ू, चेरी, वेनिला, कारमेल, दालचीनी, तुलसी, अदरक, करी, मेंहदी, जैतून का तेल, काली मिर्च, सोया सॉस, टमाटर, पाइन नट, ठीक एंकोवी, स्मोक्ड सफेद मछली और स्मूदी शामिल हैं। ताजा युवा चीज जैसे बुर्राटा और चेवर।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

धीमी गति से खाद्य चिली अपने निरंतर उत्पादन और एक देशी चिली फल के रूप में प्रासंगिकता की गारंटी करने के लिए फल की खेती का विस्तार करने की उम्मीद में पुरन व्हाइट स्ट्रॉबेरी को उत्सुकता से बढ़ावा दे रही है।

भूगोल / इतिहास

पाइनबेरी चिली के मूल निवासी हैं और स्पेनिश खोजकर्ता और वनस्पतिविदों द्वारा फल की खोज के माध्यम से, उनका वनस्पति नाम Chiloensis प्राप्त किया, जिन्होंने बेरी को 'चिली' के रूप में संदर्भित किया और इसे एक असाधारण स्वाद और फल की तरह बेरी खाने में आसान बताया। पाइनबेरी सबसे पुराना ज्ञात स्ट्रॉबेरी है और दो स्ट्रॉबेरी में से एक है जो आज हम जानते हैं कि आम स्ट्रॉबेरी के निर्माण के लिए जिम्मेदार हैं। वे चिली के भीतर एक क्षेत्र में जंगली और जैविक खेती में बढ़ रहे हैं, जिसे मननाल कहा जाता है, जो समुद्र की ओर देखने वाला एक आश्रित पर्वत श्रृंखला क्षेत्र है। वे सर्दियों के दौरान इस क्षेत्र में बढ़ते हैं और क्रिसमस और नए साल से जुड़े होते हैं। किसानों द्वारा स्थानीय बाजारों और व्यापार मेलों में सीधे पाइनबेरी बेची जाती हैं। यह फ्रांस में पाइनबेरी मूल स्रोत सामग्री की खोज के माध्यम से था कि डच बागवानी विशेषज्ञों ने फल को वाणिज्यिक खेती में बदल दिया। छह साल के परिश्रमपूर्ण अनुसंधान और विकास के बाद, छोटे पैमाने पर वाणिज्यिक फसलें नीदरलैंड में उपलब्ध कराई गईं और अब ब्रिटेन में ग्रीनहाउस नियंत्रित वातावरण में भी उगाई जाती हैं।

पकाने की विधि विचार

ऐसे व्यंजन जिनमें पाइनबेरी शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।

ट्विग स्टूडियो

गुलाबी पेपरकॉर्न के साथ शाकाहारी एटन

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