खाद्य बज़: आम का इतिहास | बात सुनो |
भोजन करने योग्य: आम | बात सुनो |
विवरण / स्वाद
अरुमानिस आमों में एक जीवंत हरी त्वचा होती है जिसमें बड़े, हल्के पीले रंग के डॉट्स होते हैं। फल पकने पर भी अपने हरे रंग को बनाए रखता है और पेड़ से सीधे खाने के लिए तैयार है। अरुमानिस आमों में एक समग्र लम्बी और अण्डाकार आकृति होती है, जो ताड़ के आकार से थोड़े बड़े होते हैं और एक पाउंड तक वजन कर सकते हैं। त्वचा मोटी, और सख्त होती है, मुलायम मांस की रक्षा करती है। नींबू पीले मांस में थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ एक मजबूत, मीठी सुगंध और स्वाद होता है। मांस गाढ़ा और रसदार होता है और ज्यादातर फाइबर रहित होता है। अरुमानिस आम में एक मध्यम आकार का पत्थर होता है।
सीज़न / उपलब्धता
गर्मियों के मध्य के महीनों में अरुमानिस आम उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
अरुमानिस आम को वनस्पति रूप से मंगिफेरा इंडिका के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। इंडोनेशियाई आम की एक लोकप्रिय किस्म, अरुमानिस मैंगो को हरम मनीस या 'हारुमनिस' के नाम से भी जाना जाता है। इंडोनेशियाई में, शब्द 'हराम' का अर्थ है 'सुगंधित' और 'मनिस' का अर्थ है 'मीठा'। आमों को उनके नाम तक कहा जाता है, जो उन्हें अपने छोटे मौसम के दौरान एक प्रतिष्ठित फल बनाता है। आम मलेशिया में बेहद लोकप्रिय हैं और इसे खरीदना बहुत महंगा हो सकता है। 2014 में, केवल दो पाउंड अरुमानिस आम (एक किलोग्राम या लगभग दो आम प्रत्येक) की लागत 35 मलेशियाई रिंगित के लिए बेच रही थी, जो अमेरिकी डॉलर में लगभग 8.50 डॉलर के बराबर है।
पोषण का महत्व
अन्य आम की किस्मों की तरह, अरुमानिस आम में विटामिन ए और सी और कई आवश्यक पोषक तत्व और खनिज होते हैं। इनमें पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। घुलनशील फाइबर में अरुमानिस आम भी अधिक होते हैं। कहा जाता है कि अरुमानिस आम का रस पीने से शरीर पर ताजगी और हाइड्रेटिंग प्रभाव पड़ता है।
अनुप्रयोग
अरुमानिस आम सबसे अधिक बार ताजा, कटा हुआ और बिना किसी अन्य accoutrements के खाया जाता है। तैयार होने पर, आम को अक्सर चिपचिपे चावल के साथ मिठाई या जूस के रूप में खाया जाता है और पेय के रूप में इसका आनंद लिया जाता है। अरुमानिस आमों को परिपक्व किया जाता है और पकने पर पक जाता है। फल एक सप्ताह तक प्रशीतित रहेगा।
भूगोल / इतिहास
अरुमानिस आम इंडोनेशिया के मूल निवासी हैं और पश्चिमी मलेशिया में उगाए जाते हैं। अरुमानिस आमों को केवल देश की उत्तरी सीमा पर पर्लीस नामक प्रांत में उगाया जाता है। Arumanis आम इंडोनेशिया से जापान और कुछ अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में निर्यात किया जाता है, लेकिन बहुत सीमित पैमाने पर। इंडोनेशियाई आम की किस्म नम, उष्णकटिबंधीय वातावरण में पनपती है जहां कुछ अन्य खेती विफल हो जाती है। अरुमानिस आम को द्वीप के पूर्वी भाग में जावा द्वीप पर भी अधिक सीमित डिग्री पर उगाया जाता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें अरुमानिस आम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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खाद्य मार्ट पास मेंपुलो, जकार्ता, इंडोनेशिया लगभग 93 दिन पहले, 12/06/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 98 दिन पहले, 12/01/20 शेरर की टिप्पणियाँ: मग्गा अरूम मैनिस सुपरइंडो सिनेर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 112 दिन पहले, 11/17/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 165 दिन पहले, 9/25/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 187 दिन पहले, 9/03/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपरइंडो सिनेरे राया पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 236 दिन पहले, 7/16/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 268 दिन पहले, 6/14/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 268 दिन पहले, 6/14/20 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम ब्लोक एम स्क्वायर कैरेफोर पास मेंपुलो, जकार्ता, इंडोनेशिया लगभग 399 दिन पहले, 2/05/20 शेरर की टिप्पणियां: दक्षिण जकार्ता के क्रीफोर ब्लोक एम में मीठा सुगंधित आम बीएसडी सिटी मॉडर्न मार्केट पास मेंपंडोक पुंगुंग, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 438 दिन पहले, 12/27/19 शेरर की टिप्पणियाँ: मग्गा अरूम मैनिस विशाल पालम अर्ध स्पर्शरंग पास मेंबेनकोंगन इन्दा, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 472 दिन पहले, 11/24/19 शेर की टिप्पणी: विशाल ताड़ के अर्ध स्पर्शरंग में मीठा सुगंधित आम पसार अनार पास मेंबोगर, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 480 दिन पहले, 11/15/19 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सुपरइंडो सिनेर डिपोक पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 496 दिन पहले, 10/31/19 शेरर की टिप्पणियां: सुपरइंडो सिनेर डिपोक में मीठा सुगंधित आम Tangerang हाइलैंड बाजार पास मेंTangerang, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 514 दिन पहले, 10/13/19 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सिसरुआ मार्केट, पुणक बोगोर पास मेंलेउविमलंग, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 515 दिन पहले, 10/11/19 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम सिसरुआ पंचक बाजार पास मेंलेउविमलंग, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 515 दिन पहले, 10/11/19 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम लोट्टेमार्ट बिंटारो पास मेंपंडोक पुंगुंग, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 522 दिन पहले, 10/04/19 शेर की टिप्पणी: मीठा सुगंधित आम दक्षिण जकार्ता रविवार बाजार पास मेंजकार्ता, जकार्ता कैपिटल रीजन, इंडोनेशिया लगभग 541 दिन पहले, 9/15/19 शेर की टिप्पणियां: दक्षिण जकार्ता के पसार मिंगगू में मीठा सुगंधित आम दक्षिण जकार्ता में पसार मिंगगू पास मेंजकार्ता, जकार्ता कैपिटल रीजन, इंडोनेशिया लगभग 544 दिन पहले, 9/12/19 शेर की टिप्पणी: पसार में मीठा सुगंधित आम मिंगगु ब्लक बी जकार्ता सेलातन सन मून फ्रेश पास मेंसिंगापुर, सिंगापुर लगभग 575 दिन पहले, 8/12/19 इस्तिन स्कॉट्स सुपरमार्केट पास मेंसिंगापुर, सिंगापुर लगभग 584 दिन पहले, 8/03/19 पपीता फ्रेश गैलरी पास मेंपुलो, जकार्ता, इंडोनेशिया लगभग 596 दिन पहले, 7/22/19 शेर की टिप्पणी: अरुम मनीस आम या यू कह सकते हैं कि अरुण मनी आम .. पपीता बाजार ब्लोक एम मेलवाई (दक्षिण जकार्ता) में बाजार पास मेंजकार्ता 11540, जकार्ता, इंडोनेशिया लगभग 599 दिन पहले, 7/19/19 शेयरर्स की टिप्पणियां: कोण बाजार, पश्चिम जकार्ता |