| खाद्य बज़: प्लम का इतिहास | बात सुनो |
| फूड फैबल: प्लम | बात सुनो |
उत्पादक
| स्कॉट फार्म | होमपेज |
विवरण / स्वाद
यह स्पष्ट है कि जहां ब्लैक स्प्लेंडर प्लम का नाम उसकी नीली-काली त्वचा और बीट-लाल मांस के साथ मिलता है। यह औसत बेर से बड़ा है और आम तौर पर जल्दी पकने वाला बेर है। यह एक क्लिंगस्टोन किस्म है, जिसका अर्थ है कि केंद्रीय गड्ढे सफाई से मांस से अलग नहीं होते हैं। Inky फल मध्यम मीठे स्वाद से संतुलित है।
सीज़न / उपलब्धता
ब्लैक स्प्लेंडर प्लम देर से वसंत और गर्मियों में उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
प्लम एक पत्थर के फल हैं और रोसेसी परिवार के सदस्य हैं और पीच, चेरी, बादाम और खुबानी के साथ जीनस, प्रूनस के तहत वर्गीकृत हैं। बेंचमार्क बेर की किस्म सांता रोजा प्लम है, जो 1906 में लुथर बरबैंक द्वारा अमेरिका में विकसित एक जापानी प्लम है। सांता स्पोसा की तुलना में ब्लैक स्प्लेंडर बेर बड़ा, टार्टर और पहले पकने वाली किस्म है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें ब्लैक स्प्लेंडर प्लम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| भोजन ५२ | ग्रिल्ड पोर्क टेंडरलॉइन ब्लैक प्लम सॉस और पीच रिलिश के साथ | |
| द गोरमांडिस स्कूल | स्वीट रोज क्रेमी की बेर शर्बत |
