| का बगीचा .. |
विवरण / स्वाद
ब्रोकोलिनी में लंबाई के साथ भाले के आकार के, पतले और कोमल जीवंत हरे तने होते हैं जो शायद ही छह इंच से अधिक लंबे होते हैं। सिर फूलों का एक ढीला छोटा समूह है जो ब्रोकोली रब से मिलता जुलता है। आम ब्रोकोली की तुलना में ब्रोकोलिनी का स्वाद हल्का, चटपटा और सूक्ष्म मीठा होता है। पूरा पौधा खाद्य है।
सीज़न / उपलब्धता
ब्रोकोलिनी साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
ब्रोकोलिनी 'एस्पिरेशंस' AKA इटैलियन स्प्राउटिंग ब्रोकोली, एक हाइब्रिड सब्जी है, जो सिर्फ ब्रोकोली परिवार के लिए विशिष्ट नहीं है, और न ही यह बेबी ब्रोकोली है, क्योंकि यह कटाई के समय पूरी तरह से परिपक्व होती है।
