विवरण / स्वाद
डैनियल फेल रेनेट्स आकार में बड़े सेब, ग्लोबोज हैं। त्वचा लाल पट्टियों के साथ एक हरे-पीले रंग की पृष्ठभूमि है। अंदर, सफेद, मलाईदार मांस कुरकुरा और मोटे है। डैनियल फेल रेनेट का स्वाद पौष्टिक, मीठा और समृद्ध है - कुल मिलाकर, यह ब्लेनहेम ऑरेंज सेब के मुकाबले उप-मर्मज्ञ और तुलनात्मक (हालांकि थोड़ा तेज है)।
सीज़न / उपलब्धता
डैनियल फेल रेनेट सेब सर्दियों के माध्यम से देर से गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
डैनियल फेल रेनेट सेब मूल रूप से हंगरी से आए हुए मालुस डोमेस्टिका की एक छोटी-ज्ञात किस्म है।
पोषण का महत्व
सेब एक स्वस्थ आहार का एक उत्कृष्ट हिस्सा हैं, भरपूर मात्रा में फाइबर और कुछ पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं और पुरानी बीमारी को रोक सकते हैं। एक मध्यम सेब में फाइबर के अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 17% होता है, जो अघुलनशील और घुलनशील फाइबर दोनों का रूप लेता है। सेब में विटामिन सी, अन्य एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम भी होते हैं।
अनुप्रयोग
जोड़ी पारंपरिक मसालों जैसे दालचीनी, जायफल, और अदरक अन्य फलों जैसे कि खट्टे और क्रैनबेरी या अखरोट जैसे अखरोट, चेस्टनट, और हेज़लनट्स के साथ सेब। सेब लंबे समय तक फ्रिज जैसे ठंडे, सूखे स्थान पर संग्रहित होंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
'रेनेट' नाम फ्रेंच में 'रेनेट' नामक सामान्य प्रकार के सेब का एक अंग्रेजी संस्करण है। रीनेट का मतलब है छोटी रानी। विशेष रूप से फ्रांसीसी मूल के कई सेबों को रेनेट्स कहा जाता है, जैसे कि अनानास रीनेट और रेइन डी रेनेट। यह शब्द मूल रूप से लैटिन शब्द 'रेनैटस' से आया है, जिसका अर्थ है 'पुनर्जन्म।' यह संभवतः एक सेब की किस्मों को एक कल्टीवेटर के रूप में दर्जा दे सकता है, या एक ऐसी विविधता जिसे दूसरे पेड़ पर ग्राफ्ट किया गया है। यह नाम फ्रेंच शब्द 'रेनसेट' या फ्रॉग से भी हो सकता है, जिसमें सेब की धब्बेदार त्वचा का जिक्र है।
भूगोल / इतिहास
इंग्लैंड के राष्ट्रीय फल संग्रह को 1948 में हंगरी के बुडापेस्ट में कृषि विश्वविद्यालय से डैनियल फेल रेनेट सेब का एक नमूना मिला।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें डैनियल फेल रेनेट सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| रसोई थेरेपी | भरवां तिथि + अखरोट सेब | |
| तड़क-भड़क वाला पेटू | मिनी अखरोट Apple Pies | |
| नेली बेलि | अदरक Apple कुकी | |
| अंजीर और सूअर | मेपल और मेंहदी के साथ गर्म सेब और अदरक |
