विवरण / स्वाद
प्रार्थना के हाथ के केले सिर्फ यह है कि, केले के दो 'हाथ' जहां लगे हुए हैं, वहां 'प्रार्थना करने वाले हाथ' की उपस्थिति पैदा होती है। प्रत्येक हाथ आम तौर पर 6 से 7 अलग-अलग फलों से बना होता है, एक-दूसरे से जुड़े होते हैं, फलों के समान रूप से जुड़े हुए हाथ से प्रतिबिंबित होते हैं। प्रत्येक मध्यम आकार का केला गुच्छा से आसानी से अलग हो जाता है जब पूरी तरह से पका होता है, मोटी खाल केवल थोड़ा पालन करती है। मांस एक चमकदार पीला-सफेद, फर्म और स्टार्ची है। वेनिला के संकेत के साथ एक अर्ध-मीठा स्वाद है।
सीज़न / उपलब्धता
प्रार्थना हाथ केले गिरावट और सर्दियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
प्रार्थना हाथ केले एक बहुत विशिष्ट विविधता है जो फिलीपींस के सबा और नीले जावा केले से बहुत निकट से संबंधित है। वानस्पतिक रूप से उन्हें एबीबी जीनोम समूह में मूसा हाइब्रिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो मूसा एक्यूमिनता और मूसा बाल्बिसियाना का एक प्राकृतिक ट्रिपल क्रॉस है। वे खाना पकाने के केले के सबा उपसमूह के अंतर्गत आते हैं। प्रार्थना हाथ के केले को माइक्रोनेशिया और फिलीपींस में रिपिंग में इनबानिको और उहट कपाकैप के रूप में जाना जाता है।
पोषण का महत्व
प्रार्थना हाथ केला पोटेशियम, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं। वे बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन ए और सी, और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। अद्वितीय केले में फास्फोरस, लोहा, जस्ता, कैल्शियम और तांबा भी होता है।
अनुप्रयोग
प्रार्थना करने वाले केले को कच्चा और पकाया दोनों तरह से खाया जाता है। केले के अधिक पकने और बहुत नरम होने पर उन्हें कच्चा खाया जाता है। उन्हें परिपक्वता के किसी भी चरण में पकाया जा सकता है लेकिन सबसे अधिक बार जब कुछ या ज्यादातर पीला। स्वाद दिलकश अनुप्रयोगों के लिए सबसे अच्छा उधार देता है। वे पौधे की तरह तैयार किए जाते हैं, जो फ्रिटर्स या तले हुए, स्मोक्ड और रिफाइड में बनाए जाते हैं। केले के चिप्स बनाएं या मफिन, ब्रेड या अन्य पके हुए सामान में जोड़ें। छोटे केले को टुकड़ों में काटें और पोर्क या बीफ स्टू के साथ हलचल करें, जैसे कि पोचेरो। टुकड़े को लंपिया या अंडे के आवरण में लपेटें और भूनें। व्यंजनों में प्रार्थना करने वाले हाथों के केले का उपयोग करें जो अन्य खाना पकाने के केले के लिए कहते हैं। वे कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक रहेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
प्रार्थना हाथ केले की खेती इंडोनेशिया में की जाती है और पूरे दक्षिणी प्रशांत क्षेत्र में पाई जा सकती है। वे कलेक्टरों और केले aficionados के साथ भी लोकप्रिय हैं। प्रार्थना के हाथ केले एक फलदार पौधे के रेसमर्स नामक फलने के तने पर गुच्छों में उगते हैं। केले ग्रह पर सबसे बड़ी जड़ी बूटी के फल हैं।
भूगोल / इतिहास
प्रार्थना हाथ केले इंडोनेशिया और फिलीपींस के मूल निवासी हैं। उन्हें अपने मूल क्षेत्र के बाहर एक नवीनता माना जाता है और कभी-कभी एक सजावटी के रूप में उगाया जाता है। उनकी खेती पूरे दक्षिणी प्रशांत क्षेत्र में की जाती है और कभी-कभी उन्हें मूसा ’थेपनोम’ या मूसा पैराडिसीसिया के रूप में पहचाना जाता है। वे फ्लोरिडा में अच्छी तरह से विकसित होते हैं और सूखे और हवा प्रतिरोधी दोनों हैं। प्रार्थना के हाथ के केले पूरे इंडोनेशिया और फिलीपींस में पाए जाते हैं और विशेष बाजारों और फ्लोरिडा के किसान बाजारों में देखे जा सकते हैं।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें प्रेयरिंग हैंड्स केले शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| सीव्यू फार्म | टोस्टोन |
हाल ही में साझा किया गया
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एक फल है
 सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडिपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 72 दिन पहले, 12/27/20 शेर की टिप्पणी: केपोक केला  संता बाजार दक्षिण जकार्ता पास मेंजकार्ता, जकार्ता कैपिटल रीजन, इंडोनेशिया लगभग 423 दिन पहले, 1/11/20 शेर की टिप्पणी: सांता मार्केट में केपोक केले  पारंग बाजार बोगोर पास मेंडिपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 536 दिन पहले, 9/21/19 शरर की टिप्पणियाँ: केला केपोक डिपासर परंग  दक्षिण जकार्ता रविवार बाजार पास मेंजकार्ता, जकार्ता कैपिटल रीजन, इंडोनेशिया लगभग 544 दिन पहले, 9/12/19 शेरर की टिप्पणियां: दक्षिण जकार्ता के पास मिंगगु में केपोक केला |
