विवरण / स्वाद
नींबू बाम अपने सुगंधित दिल के आकार और दांतेदार पत्तियों के लिए उगाया जाता है। जब बस को छुआ, दबाया या कुम्हलाया जाता है तो वे एक तीव्र नींबू की खुशबू छोड़ते हैं। ताजे पत्ते पुदीने के संकेत के साथ एक मीठे नींबू के रस का स्वाद बताते हैं। गर्मियों के महीनों के दौरान पौधे परिपक्व होते हैं और अमृत से भरे छोटे सफेद फूल दिखाई देते हैं। यह अमृत मधु बनाने के लिए मधुमक्खियों द्वारा काटा जाता है। नींबू बाम शहद टकसाल उपक्रमों के साथ खट्टे स्वाद पैदा करता है, पत्तियों से बहुत पसंद है।
सीज़न / उपलब्धता
नींबू बाम गर्मियों के महीनों के दौरान उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
नींबू बाम एक सुगंधित जड़ी बूटी है जो टकसाल परिवार से संबंधित है।
पोषण का महत्व
नींबू बाम के अर्क में उच्च एंटीऑक्सीडेंट स्तर होता है। नींबू बाम में शांत करने वाले गुण होते हैं और इस प्रकार इसका उपयोग हर्बल चाय उपचार में किया जाता है और नींबू बाम तेल अक्सर अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है।
अनुप्रयोग
नींबू बाम एक मजबूत, सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग आमतौर पर तेल, चाय, सिरप और सॉस के लिए किया जाता है। यह नए सिरे से तैयार किया जा सकता है, और रगड़ और शुष्क मसाला के लिए सूखे और कुचल दिया जा सकता है। समुद्री भोजन, शहद, खट्टे, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और ककड़ी जैसे अधिक हल्के स्वाद के साथ नींबू बाम के मजबूत स्वाद को बाँधें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा और सूखा रखें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
लेमन बाम का वैज्ञानिक नाम मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस है, 'मेलिसा' शहद मधुमक्खी 'ऑफिसिनैलिस' के लिए ग्रीक शब्द का लैटिन व्युत्पत्ति होना दर्शाता है कि यह पौधे प्रकृति में औषधीय है।
भूगोल / इतिहास
दक्षिण यूरोप के मूल निवासी, विशेष रूप से पहाड़ी स्थितियों में, लेकिन दुनिया भर में उदारवादी क्षेत्रों में प्राकृतिक रूप से प्राकृतिक रूप से प्रचलित है, नींबू बाम एक आम उद्यान जड़ी बूटी है। यह एक आसानी से खेती की जाने वाली, बिना भेदभाव के पौधा है जिसे बीज, आत्म-बोने या कटाई से लगभग किसी भी मिट्टी में उगाया जा सकता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें नींबू बाम शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| स्वस्थ ग्रीन किचन | Rhubarb नींबू बाम सिरप और मार्गरीटा |
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 बैलार्ड किसान बाजार स्प्रिंग रेन फार्म और बाग चीन संयुक्त राष्ट्र, वाशिंगटन के पाससिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 682 दिन पहले, 4/28/19 शेर की टिप्पणियां: टकसाल परिवार में, एक प्यारा नींबू ज़िंग के साथ :) |
