अंग पाइप कैक्टस फल

Organ Pipe Cactus Fruit





विवरण / स्वाद


ऑर्गन पाइप कैक्टस फल का आकार गोल होता है और यह टेनिस बॉल के आकार के बराबर होता है। फल का बाहरी भाग धूल भरे गुलाब के रंग का होता है और अक्सर हल्के पीले रंग के पत्थरों में ढंका होता है। ऑर्गन पाइप कैक्टस के तने और फलों में भी तेज, नुकीले प्रोट्रूशंस के समूह होते हैं, जो अपने बाहरी हिस्से को ढंकते हैं। ये क्लस्टर सुरक्षा और छाया प्रदान करते हैं जो कैक्टस से पानी के नुकसान को कम करने में मदद करता है। एक बार पूरी तरह से पके होने के बाद अधिकांश रीढ़ बंद हो जाएंगे और फलों की त्वचा एक गहरे लाल मांस को प्रकट करना शुरू कर देगी। ऑर्गन पाइप कैक्टस फल का आंतरिक मांस एक मीठा-तीखा स्वाद के साथ रसीला होता है और कई छोटे काले बीजों के साथ धब्बेदार होता है।

सीज़न / उपलब्धता


अंग पाइप कैक्टस फल देर से गर्मियों में उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य


ऑर्गन पाइप कैक्टस, वानस्पतिक रूप से स्टेनोकेरेस थुरबेरी के हिस्से के रूप में जाना जाता है, कैक्टैसी परिवार का एक सदस्य है। संयुक्त राज्य अमेरिका में दूसरी सबसे बड़ी कैक्टस प्रजाति, ऑर्गन पाइप कैक्टस ऊंचाई में 24 फीट तक बढ़ सकती है और इसके आधुनिक नाम का श्रेय शुरुआती निवासियों को दिया जाता है, जो पहले मुठभेड़ में इसके नाम के संगीत वाद्ययंत्र के साथ इसकी लंबी, सीधी बढ़ती शाखाओं से जुड़े थे। । ऑर्गन पाइप कैक्टस मूल रूप से था और आज भी पित्ताय दुलसे, मीठे पपीता, या केवल पपीता (ड्रैगन फ्रूट पपीता, एक अन्य कैक्टस फल के साथ भ्रमित नहीं होना) के नाम से जाना जाता है। राज्य एक संरक्षित स्मारक क्षेत्र में स्थित हैं और परिणामस्वरूप, फल आमतौर पर खपत या बेचा नहीं जाता है। मेक्सिको में, हालांकि, कैक्टस अभी भी जंगली बढ़ता है, और जब फल सीजन में आते हैं, तो उन्हें स्थानीय स्तर पर भोजन के स्रोत के साथ-साथ बाजारों में बेची जाने वाली फसल के रूप में आय का एक स्रोत प्रदान करने के लिए काटा जाता है।

पोषण का महत्व


ऑर्गन पाइप कैक्टस का उपयोग मुख्यतः रेगिस्तानी क्षेत्रों में कैलोरी और जलयोजन के स्रोत के रूप में किया गया है जहां यह लंबे समय से उगाया जाता है। अंग पाइप कैक्टस फल इसके अलावा कुछ प्रोटीन और आवश्यक तेल यौगिकों की पेशकश करते हैं।

अनुप्रयोग


ऑर्गन पाइप कैक्टस फल का उपयोग करने से पहले बाहरी त्वचा को ध्यान से हटाना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि सभी रीढ़ को हटा दिया गया है। ऑर्गन पाइप कैक्टस फ्रूट को ताजा कट स्लाइस में या बस छीलकर खाया जा सकता है और जैसा भी हो इसका आनंद लिया जा सकता है। मांस को शुद्ध किया जा सकता है और इसे शर्बत और पॉप्सिकल्स जैसे डेसर्ट में शामिल किया जा सकता है। रस, कॉकटेल, स्मूदी, वाइन, या अगुआ फ्रेस्का बनाने के लिए ऑर्गन पाइप फलों को मिश्रित और तना हुआ किया जा सकता है। शुद्ध मांस को मुंडा बर्फ में उपयोग के लिए जीवंत गर्म सॉस और जेली या सिरप बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे अच्छी गुणवत्ता की दुकान के लिए ऑर्गन पाइप कैक्टस फल को ठंडी, सूखी जगह पर और फसल के एक सप्ताह के भीतर उपयोग करें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


ऑर्गन पाइप कैक्टस के फल ने लंबे समय से दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको में अमेरिकी मूल-निवासियों के लिए कैलोरी का स्रोत उपलब्ध कराया है। पेमा और पापागो जनजाति ने पके होने पर फल एकत्र किए और उन्हें ताजा खाएंगे, उन्हें शराब बनाने के लिए किण्वित करेंगे, और कैक्टस के गर्म गर्मी के मौसम में लंबे समय तक निर्वाह प्रदान करने के लिए फलों को सुखाएंगे। बीज के केक बनाने में उपयोग के लिए आटा बनाने के लिए फलों के बीजों को भी सुखाया जाता है। ऑर्गन पाइप कैक्टस फल का भी औषधीय रूप से उपयोग किया जाता था, और कैक्टस के तने आश्रय और मशाल बनाने के लिए उपयोग किए जाते थे। फल पापागो आहार में एक प्रधान थे जो मिल्की वे आकाशगंगा के लिए दिया गया उनका नाम 'पित्ताह की दूसरी फसल' था।

भूगोल / इतिहास


ऑर्गन पाइप कैक्टस बाजा कैलिफ़ोर्निया प्रायद्वीप और दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी है, विशेष रूप से सोनोरान रेगिस्तान क्षेत्र जहां यह 3500 वर्षों से बढ़ रहा है। आज संयुक्त राज्य अमेरिका में ऑर्गन पाइप कैक्टस का थोक ऑर्गन पाइप कैक्टस राष्ट्रीय स्मारक में पाया जा सकता है। स्मारक कैक्टस के लिए न केवल एक आदर्श स्थान प्रदान करता है, बल्कि यह कैक्टस को विलुप्त होने से भी बचाता है। मेक्सिको में, ऑर्गन पाइप कैक्टस फल को स्वतंत्र रूप से काटा जाता है, हालांकि यह प्रजाति भूमि के रूप में कमजोर होती जा रही है, जहां यह लंबे समय से उगाया जा रहा है, कृषि और झींगा जलीय कृषि प्रयोजनों के लिए तेजी से साफ हो रहा है। ऑर्गन पाइप कैक्टस में विकासवादी लक्षण हैं जो इसे रेगिस्तान में जीवित रहने की अनुमति देते हैं जैसे कि उथली जड़ें जो बारिश को जल्दी से अवशोषित करती हैं और स्पंजी उपजी हैं जो पानी को स्टोर करने में सक्षम हैं। ऑर्गन पाइप कैक्टस भी केवल कार्बन डाइऑक्साइड को ही अनायास ले जाता है जो इसे दिन के दौरान अपनी त्वचा को सील करने और नमी के नुकसान को रोकने की अनुमति देता है।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें ऑर्गन पाइप कैक्टस फ्रूट शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
द मिजा इतिहास अंग पाइप कैक्टस फल ताजे पानी

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लगभग 642 दिन पहले, 6/07/19
शेयरर की टिप्पणियाँ: सभी मेक्सिको से दूर

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