विवरण / स्वाद
पोर्ट सालुट पनीर पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बनाया जाता है और इसे सेंट पॉलिन के नाम से भी जाना जाता है। इस पनीर का उत्पादन सबसे पहले ट्रेपिस्ट भिक्षुओं से हुआ था, जिन्होंने जीवित रहने के लिए पनीर बनाया था। यह एक अर्ध-नरम पनीर है, जिसमें एक पहचानने योग्य नारंगी रंग का छिलका और एक विशिष्ट मीठा और हल्का स्वाद है। इस फ्रांसीसी पनीर में एक चिकनी, मखमली बनावट भी है।
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