विवरण / स्वाद
RazzMatazz® अंगूर आकार में मध्यम से छोटे होते हैं, निकल के आकार के बारे में, और आकार में अंडाकार होते हैं, मध्यम से बढ़ते हुए, कसकर भरे हुए गुच्छों में होते हैं। गहरे लाल रंग से बैंगनी रंग की त्वचा पतली, चिकनी, कुरकुरी होती है, और जब इसका सेवन किया जाता है तो यह एक पॉपिंग सनसनी पैदा करती है। मांस पारभासी, रसदार, कोमल, कोमल और बीज रहित होता है, हालांकि कुछ अविकसित बीज मौजूद हो सकते हैं, लेकिन अवांछनीय हैं। RazzMatazz® अंगूर में एक सौम्य और मीठा, फल स्वाद के साथ एक अलग पुष्प सुगंध है।
सीज़न / उपलब्धता
RazzMatazz® अंगूर सर्दियों के माध्यम से शुरुआती गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
RazzMatazz® अंगूर, वनस्पति रूप से Vitis rotundifolia के रूप में वर्गीकृत किया गया है, एक पर्णपाती बारहमासी बेल पर बढ़ता है और Vitaceae परिवार के सदस्य हैं। RazzMatazz® अंगूर को उत्तरी कैरोलिना में बनाया गया था और एक टेबल अंगूर की मांग से विकसित किया गया था, जो पतली त्वचा और नियमित टेबल अंगूर की मनभावन बनावट के साथ रोग और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। Vitis विनीफ़ेरा किस्म और मस्कैडिन अंगूर के बीच एक क्रॉस, RazzMatazz® अंगूर दुनिया का पहला लगातार फलने वाला अंगूर है, जो बेल के साथ-साथ सभी मौसमों में बढ़ता रहता है, और प्रति शूट बनाम चौबीस क्लस्टर प्रति औसत दो से तीन गुच्छों तक पैदा कर सकता है। नियमित किस्मों के लिए।
पोषण का महत्व
RazzMatazz® अंगूर विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और इसमें पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस भी होते हैं।
अनुप्रयोग
RazzMatazz® अंगूर कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं और सबसे आम तौर पर ताजा, हाथ से निकाला जाता है। उन्हें पनीर की प्लेटों पर, कटा हुआ और हरे सलाद या फलों के सलाद के साथ मिलाया जा सकता है, या अकेले मीठे नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। RazzMatazz® अंगूर को उबला हुआ और जेली, जैम और वाइन में बनाया जा सकता है। RazzMatazz® अंगूर की जोड़ी अच्छी तरह से जैतून, मेंहदी, तुलसी, पुदीना, चीज जैसे कि ब्री, स्विस, और ग्यूरी, मीट जैसे चिकन, मछली, सूअर का मांस, सॉसेज, और ब्रिस्केट, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, मीठे आलू, सेब, अखरोट और पेकान के साथ जोड़ी। । रेफ्रिजरेटर में एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में संग्रहीत होने पर वे एक से दो सप्ताह तक रखेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
RazzMatazz® अंगूर का विकास टेबल अंगूरों के एक नए युग को चिह्नित करता है जो होम गार्डनर्स को एक जोरदार किस्म प्रदान करता है जो रोग और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। कुछ क्षेत्रों में, RazzMatazz® अंगूर को कवकनाशी स्प्रे के बिना भी उगाया जा सकता है। इन अंगूरों को एक नए अंगूर की खेती के रूप में पेटेंट किया जाता है और घर के बगीचों के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे पूरे बढ़ते मौसम के दौरान उपभोक्ताओं को बिना बीज वाली, स्वादिष्ट टेबल अंगूर की निरंतर आपूर्ति प्रदान करते हैं। इन्हें कंटेनर जैसे छोटे स्थानों में भी उगाया जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
RazzMatazz® अंगूर 2007 में उत्तरी केरोलिना में अंगूर ब्रीडर जेफ ब्लडवर्थ द्वारा बनाई गई थी, पतली त्वचा के साथ एक हार्डी और स्वादिष्ट टेबल अंगूर बनाने के प्रयास में। अंगूर के बीज और नर्सरी कंपनी द्वारा अंगूर को बाजार में पेश किया गया था, और आज RazzMatazz® अंगूर केवल Gurney के ऑनलाइन बीज और संयंत्र कैटलॉग के माध्यम से उपलब्ध हैं और संयुक्त राज्य भर में विशेष भागीदारों का चयन करते हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें RazzMatazz अंगूर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| खाओ 101 | बकरी पनीर अंगूर बॉल्स | |
| अपने उत्पादन को जानें | अंगूर स्लश | |
| फूड लाइव | केले अंगूर स्मूदी |
