विवरण / स्वाद
गोल्डन नाशपाती बहुत गोल गोल बिना गर्दन वाली होती है और इसमें सुनहरे पीले रंग की त्वचा होती है। नाशपाती की सतह छोटे मसूर के साथ चिकनी और बिंदीदार होती है, जो फल की उच्च चीनी सामग्री का संकेत है। मांस एक कुरकुरा बनावट और एक छोटे से केंद्रीय बीज गुहा के साथ लगभग पारदर्शी सफेद है। मांस में मौजूद पानी की मात्रा के कारण प्रत्येक फल का वजन 1.5 पाउंड या 750 ग्राम तक हो सकता है। गोल्डन नाशपाती बहुत मीठी होती है और इसमें एसिडिटी बहुत कम होती है।
सीज़न / उपलब्धता
स्वर्ण नाशपाती देर से गर्मियों में और सर्दियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
गोल्डन नाशपाती एक एशियाई किस्म है जो दक्षिणपूर्व एशिया और इंडोनेशिया में लोकप्रिय है। उन्हें वनस्पति रूप से पाइरस पाइरीफोलिया के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और आमतौर पर एशियाई या रेत नाशपाती के रूप में जाना जाता है। गोल्डन नाशपाती को पूरे चीन और इंडोनेशिया में हुआंगगुआन नाशपाती और क्राउन नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है।
पोषण का महत्व
गोल्डन नाशपाती आहार फाइबर, विटामिन बी 6 और सी, फोलेट, कैल्शियम और विटामिन के का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनके पास औसत चीनी सामग्री 13 और 15 प्रतिशत के बीच है।
अनुप्रयोग
गोल्डन नाशपाती ताजा खाया जाता है और बेकिंग और खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। वे हरे और फलों के सलाद या स्लाव के लिए कटा हुआ, diced या कटा जा सकता है, और crudité और फल और पनीर के प्लेटों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कुरकुरा, रसदार फल जोड़ी मलाईदार या मजबूत चीज, खेल के मीट, जामुन, कड़वा साग, जड़ सब्जियों, नट और सोया के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है। उन्हें चटनी के लिए या पोर्क के लिए भराई या भुना हुआ या मिठाई के लिए मीठे तरल पदार्थों में ब्रेज़्ड के लिए भरा जा सकता है। उन्हें मफिन, स्कोन या अन्य बेक्ड सामान के लिए पासा। चिप्स के लिए उन्हें दालचीनी के साथ पतला और बेक किया जा सकता है। अधिकांश व्यंजनों में सेब के विकल्प के रूप में गोल्डन नाशपाती का उपयोग करें। सुनहरा नाशपाती कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक और प्रशीतित होने पर 3 महीने तक रखेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
चीन में 230 से अधिक अलग-अलग रेत नाशपाती भूमि की किस्में बढ़ रही हैं, जहां पाइरस प्रजाति की उत्पत्ति हुई। एक लैंडर वह है जो भौगोलिक रूप से अलग-थलग हो गया है और विकसित होने के लिए छोड़ दिया गया है और बहुत लंबे समय से अपने प्राकृतिक वातावरण के अनुकूल है। उन्हें स्थानीय काश्तकारों के रूप में भी जाना जाता है। चीन के पास इतने सारे अलग-अलग भूभाग होने के कारण इसके विविध भूगोल और जलवायु को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
चीनी गोल्डन नाशपाती पूर्वी और दक्षिणपूर्वी चीन के मूल निवासी हैं, जहाँ 3000 वर्षों से नाशपाती की खेती की जाती है। वे मुख्य रूप से हेबै और शेडोंग के पूर्वी चीनी प्रांतों और दक्षिण-पश्चिमी जियांग्शी प्रांत में उगाए जाते हैं और यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया, इंडोनेशिया और ऑस्ट्रेलिया में निर्यात किए जाते हैं। उन्हें कभी-कभी चीन में हेबै क्राउन नाशपाती या शेडोंग गोल्डन नाशपाती के रूप में बेचा जाता है, जिस प्रांत में वे बड़े हुए थे। वे इंडोनेशिया में विभिन्न ब्रांड नामों के तहत बाजारों में पाए जाते हैं और ऑनलाइन वितरकों के माध्यम से पाए जा सकते हैं।
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 सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 47 दिन पहले, 1/21/21 शेर की टिप्पणी: सुनहरा नाशपाती  सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 238 दिन पहले, 7/14/20 शेर की टिप्पणी: नाशपाती सुनहरी  सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 327 दिन पहले, 4/16/20 शेर की टिप्पणी: नाशपाती सुनहरी  सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 372 दिन पहले, 3/02/20 शेरर की टिप्पणियां: सुपरइंडो सिनेयर में सुनहरा नाशपाती  लोट्टेमार्ट बिंटारो दक्षिण टेंगरंग पास मेंपंडोक पुंगुंग, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग 522 दिन पहले, 10/04/19 शेरर की टिप्पणियाँ: लोटेमार्ट बिंटारो दक्षिण टेंगरंग में सुनहरा नाशपाती  सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 524 दिन पहले, 10/02/19 शेरर की टिप्पणियां: सुपरइंडो डेपॉक टाउन सेंटर में नाशपाती सुनहरा  सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया लगभग 550 दिन पहले, 9/07/19 शेरर की टिप्पणियां: सुपरइंडो डिपोक टाउन सेंटर में सुनहरा नाशपाती  विशालकाय सुपर पास मेंपिछाड़ी ब्लाक 182, सिंगापुर लगभग 708 दिन पहले, 4/02/19 |
