विवरण / स्वाद
Rubens® के सेब धारीदार नारंगी-लाल हैं। Rubens® सेब की बनावट उन्हें खाने के लिए सुखद बनाती है, क्योंकि त्वचा कोमल होती है और मांस रसदार और कुरकुरे होते हैं और टुकड़ों में टूट जाते हैं। Rubens® दोनों पेचीदा और मीठे हैं, हालाँकि ज़्यादा नहीं हैं। उनके स्वाद को तरबूज के नोट के रूप में वर्णित किया गया है, और यह अपने गाल माता-पिता के समान है।
सीज़न / उपलब्धता
Rubens® सेब शुरुआती सर्दियों में मध्य-पतन में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
Rubens® सेब एक अपेक्षाकृत नई मालस डोमेस्टिका किस्म है जो गाला और एलस्टार के एक क्रॉस के परिणामस्वरूप हुई। नाम सिवनी सेब का एक पंजीकृत ट्रेडमार्क है। Rubens® नाम के तहत उच्च गुणवत्ता वाले सेब का विपणन किया जाता है, जबकि निचले ग्रेड के नमूनों को सिवनी के रूप में बेचा जाता है। Rubens® नामक गाला x Elstar विविधता को डच मूल के सेब के कॉक्स किस्म के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए जिसे कभी-कभी Rubens भी कहा जाता है।
पोषण का महत्व
यह सेब आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है, क्योंकि यह कैलोरी में कम लेकिन विटामिन सी और आहार फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च है। इसमें कम मात्रा में कैल्शियम, आयरन और विटामिन ए भी होता है।
अनुप्रयोग
इसकी अच्छी तरह से संतुलित स्वाद और उत्कृष्ट बनावट के कारण, यह सेब खाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। फल या नमकीन सलाद में हाथ से या स्लाइस खाएं। Rubens® सही ढंग से संग्रहीत होने पर काफी अच्छी तरह से रखता है, और रेफ्रिजरेटर में तीन महीने तक रह सकता है। एक सप्ताह के भीतर खाने की योजना नहीं होने तक, उन्हें बिना किसी चोट के, नरम स्थानों, या निक्स के साथ सेब चुनें और उन्हें ठंडे स्थान पर संग्रहीत करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
रूबेन्स® का पालन-पोषण उन्हें इंग्लैंड और महाद्वीपीय यूरोप दोनों में लोकप्रिय बनाता है, क्योंकि गैलास इंग्लैंड में एक आम सेब हैं और यूरोप में एल्स्टारस बहुत प्रसिद्ध हैं। ब्रिटिश ग्राहक विशेष रूप से रुबेन्स® का आनंद लेते हैं, और उन्होंने राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में इसे सबसे स्वादिष्ट सेब का वोट दिया है।
भूगोल / इतिहास
पहली रुबेन्स® को फेरारा, इटली में, कंजोरियो इटोनो विविस्टी में प्रतिबंधित किया गया था। उन्हें 1988 में यूरोपीय बाजार में पेश किया गया था। वे अब उत्तरी इटली, नीदरलैंड, जर्मनी और ग्रेट ब्रिटेन में उगाए जाते हैं। इंग्लैंड में, वे मुख्य रूप से केंट में उगाए जाते हैं। उन्होंने अभी तक अमेरिकी बाजार में सेंध नहीं लगाई है, लेकिन वाशिंगटन राज्य में इसका व्यवसायीकरण किया जा रहा है।
