विवरण / स्वाद
ऑटम ग्लोरी सेब बड़े किनारे पर है, और एक विषम आकार की ओर जाता है। इसमें लाल रंग की धारियों वाली पीली त्वचा होती है। ऑटम ग्लोरी का पीला मांस फर्म, कुरकुरा / कुरकुरे, मोटे और बहुत रसदार है। इसमें साइडर जैसी सुगंध होती है, जबकि ज्यादातर मीठा स्वाद कैंडी ऐप्पल या बेक्ड ऐप्पल पाई जैसा होता है, जिसमें कारमेल और दालचीनी के नोट होते हैं। ऑटम ग्लोरी सेब में अधिक अम्लता नहीं होती है। यह सेब स्वाद में अपने माता-पिता से मिलता-जुलता है, खासकर फूजी।
सीज़न / उपलब्धता
ऑटम ग्लोरी सेब वसंत के माध्यम से मध्य-पतन में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
ऑटम ग्लोरी ऐप्पल फ्यूजी और गोल्डन स्वादिष्ट के बीच एक मालुस डोमेस्टिका क्रॉस है। बाजार में नया, यह मूल रूप से उत्पादक सुपरफ्रेश द्वारा वाशिंगटन राज्य में विकसित किया गया था, और विशेष रूप से उस कंपनी द्वारा विपणन किया जाता है।
पोषण का महत्व
सेब में कैलोरी और पोषक तत्व कम होते हैं जैसे वसा, सोडियम, और कोलेस्ट्रॉल। वे फाइबर से भरपूर होते हैं, जिनमें घुलनशील फाइबर और पेक्टिन, साथ ही साथ विटामिन सी, पोटेशियम और बोरॉन शामिल हैं। सेब स्वस्थ हृदय, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।
अनुप्रयोग
शरद ऋतु की महिमा का कुरकुरा और रसदार बनावट ताजा आउट-ऑफ-द-रु पकाया जा सकता है। वे पहले से ही मीठे हैं और दालचीनी और मसाले की याद ताजा करते हैं, इसलिए वे पके हुए माल में विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। एक मीठा सेब बनाएं या सूखे सेब को बगीचे या फलों के सलाद में मिलाएं। मजबूत चीज और चारकोटी के साथ-साथ अधिक नमकीन पकवान के लिए जोड़ी। कई हफ्तों के लिए रेफ्रिजरेटर या एक और शांत, सूखी जगह में स्टोर करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
दुनिया भर की कंपनियों द्वारा सेब की एक नई पीढ़ी विकसित की जा रही है, जो उन्हें बाजार में लाने के लिए विशेष अधिकारों को बरकरार रखे। ऑटम ग्लोरी एक उदाहरण है जो इस श्रेणी में आता है। पिछले कुछ दशकों में सुपरमार्केटों में पाए जाने वाले सामान्य से अधिक सेबों की खोज में अमेरिकी रुचि में नई जन-विपणन किस्में पुनरुत्थान का हिस्सा हैं।
भूगोल / इतिहास
ऑटम ग्लोरी सेब को पहली बार 2011 में वाशिंगटन राज्य में डोमेक्स सुपरफ्रेश ग्रोअर्स द्वारा पेश किया गया था। उन्हें पहले एक व्यापक उत्तरी अमेरिकी वितरण की योजना के साथ वेस्ट कोस्ट रिलीज़ के रूप में पेश किया गया था।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें ऑटम ग्लोरी एपल्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
मारिसा मूर पोषण | मेपल ताहिनी बूंदा बांदी के साथ एप्पल स्वीट पोटैटो टोस्ट |
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