रूबीफ्रॉस्ट सेब

Rubyfrost Apples





विवरण / स्वाद


रूबीफ्रॉस्ट सेब कुछ हद तक समान, गोल आकार के साथ बड़े फलों के लिए मध्यम हैं। त्वचा चिकनी, अर्ध-मोटी और चमकदार लाल-हरे रंग के लाल रंग के बेस के साथ चमकदार होती है। सतह के नीचे, मांस सफेद, दृढ़, कुरकुरा और रसदार होता है, जिसमें अंडाकार, काले-भूरे रंग के बीज से भरा एक छोटा सा केंद्रीय कोर होता है। रूबीफ्रॉस्ट सेब में हल्का और संतुलित, मीठा-तीखा स्वाद होता है। भंडारण में कुछ हफ्तों के बाद स्वाद में सुधार होता है, यही वजह है कि इस किस्म को वास्तव में गिरावट में चुना जाता है और सर्दियों में बाजार में रिलीज होने से पहले कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जाता है।

सीज़न / उपलब्धता


रूबीफ्रॉस्ट सेब सर्दियों में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


रूबीफ्रॉस्ट सेब एक आधुनिक किस्म का मालस डोमेस्टिका है जिसे कॉर्नेल विश्वविद्यालय के प्रजनन कार्यक्रम द्वारा विकसित किया गया और न्यूयॉर्क राज्य में क्रंच टाइम ऐप्पल ग्रोवर्स द्वारा विपणन किया गया। RubyFrost सेब उनके सहज-विकसित स्वभाव के पक्षधर हैं और पके होने पर सेब पेड़ पर बने रहते हैं। पेड़ न्यूयॉर्क के ऊपर अच्छी तरह से बढ़ते हैं, जहां रूबीफ्रॉस्ट मूल रूप से नस्ल था। इस सेब के पितृत्व में ब्राबर्न और शरदकालीन कुरकुरा किस्में शामिल हैं। रूबफ्रॉस्ट कॉर्नेल द्वारा एक ही समय में विकसित एक और विविधता से निकटता से संबंधित है, जिसे स्नैपड्रैगन के रूप में जाना जाता है।

पोषण का महत्व


रूबीफ्रॉस्ट सेब में विटामिन सी, पोटेशियम, बोरॉन और विभिन्न फाइटोकेमिकल्स होते हैं। उनके पास आहार फाइबर के दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग पांचवां हिस्सा होता है, जो पाचन और हृदय प्रणालियों को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

अनुप्रयोग


रूबीफ्रॉस्ट सेब ताजा खाने, बेकिंग और सॉस के लिए सबसे उपयुक्त हैं। सेब में एक उच्च विटामिन सी सामग्री होती है, खुली खुली होने पर त्वचा को भूरे से धीमा कर देती है, जिससे वे सलाद, स्नैक्स और अन्य ताजे उपयोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं। रूबीफ्रॉस्ट सेब को भी अपने आकार और स्वाद को बनाए रखते हुए पाई या टार्ट में बेक किया जा सकता है, और इसे दालचीनी, जायफल और नट्स जैसे क्लासिक सेब के स्वाद के साथ जोड़ा जा सकता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


हालांकि पूरे इतिहास में सबसे अधिक सेब तब बनाए गए हैं जब एक किसान को अंकुर की संभावना है, और अधिक आधुनिक किस्में कठोर वैज्ञानिक प्रजनन प्रक्रिया से गुजरती हैं। वैज्ञानिक लगातार सेब की तलाश कर रहे हैं जो रोग और सूखा प्रतिरोधी हैं, स्वाद में सुधार हुआ है, और जहाज और बाजार के लिए आसान है। जब रूबीफ्रॉस्ट जैसे सेब प्रजनन करते हैं, तो प्रजनक विभिन्न किस्मों को पार करते हैं और परिणामस्वरूप सेब में बीज लगाते हैं। कभी-कभी परीक्षण के लिए हजारों बीज लगाए जा सकते हैं। पेड़ के फल लगने के कई वर्षों के इंतजार के बाद, शोधकर्ता यह निर्धारित करते हैं कि क्या किसी ने उच्च-गुणवत्ता वाले सेब का उत्पादन किया है जो वे बढ़ते रहना चाहेंगे। रूबीफ्रॉस्ट इन रोपों में से एक था जिसने कॉर्नेल विश्वविद्यालय के प्रजनन कार्यक्रम में परीक्षण पास किया और अंत में इसे बाजार में ला दिया।

भूगोल / इतिहास


कई अन्य सेब किस्मों की तरह, रूबीफ्रॉस्ट एक विश्वविद्यालय में प्रजनन कार्यक्रम का परिणाम है। इस विशेष किस्म को कॉर्नेल यूनिवर्सिटी ने 17 साल की लंबी प्रक्रिया के दौरान विकसित किया था। किसानों ने पहली बार 2011 में रूबीफ्रॉस्ट लगाया था। 2014 में बाजार में अपनी पहली उपस्थिति के बाद से, कई सेब किसानों ने न्यूयॉर्क में यह किस्म उगाई है। रूबीफ्रॉस्ट की बिक्री साल दर साल बढ़ी है।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें रूबीफ्रॉस्ट सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
रूबीफ्रॉस्ट सेब Apple वैगन व्हील्स
घर का स्वाद देहाती कारमेल एप्पल तीखा
राजा आर्थर बेकिंग सेब पाई
रूबीफ्रॉस्ट सेब सेब के साथ बीट और काले सलाद
रूबीफ्रॉस्ट सेब सेब दालचीनी रात भर जई
बड़ी भालू की पत्नी सेब और हनी पास्ता सलाद

हाल ही में साझा किया गया


किसी ने रूबीफ्रॉस्ट एपल्स को स्पेशलिटी प्रोड्यूस एप के लिए शेयर किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

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शेयर Pic 46877 स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट पास मेंला जोला, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 705 दिन पहले, 4/05/19

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