| उसकी उपज |
विवरण / स्वाद
शंघाई बोक चॉय परिपक्व बो चॉय के लिए युवा, खूबसूरत और निविदा समकक्ष है। इसके चम्मच के आकार की केली हरी पत्तेदार ब्लेड को पारभासी और रसीले सफेद से लेकर हरे हरे डंठल तक का सहारा मिलता है जो जड़ से ऊपर एक सामान्य आधार पर जुड़ते हैं। पतली डंठल गोभी के नोट और मीठे मटर के उपक्रम के साथ निविदा, कुरकुरे और रसीले हैं।
वर्तमान तथ्य
शंघाई बॉक चोय को केवल बेबी बोक चॉय के रूप में भी संदर्भित किया जाता है। यह चिनेंसिस प्रजाति का एक प्रकार का चीनी गोभी है जिसे अन्य प्रजाति पेकिनेंसिस कहा जाता है। चिनेंसिस की किस्में सिर नहीं बनाती हैं, बल्कि वे अजवाइन की तरह पत्तेदार ब्लेड उगाती हैं। बॉक चॉय की दो खेती जो अक्सर बच्चे के चरण में की जाती है, चिंग-चियांग और मेई किंग चोई हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| सॉवरिन थाई भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-887-2000 |
| अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| तहोना (रसोई) | सैन डिएगो सीए | 619-573-0289 |
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| एडिसन डेल मार्च | डेल मार सीए | 858-350-7600 |
