| खाद्य बज़: टमाटर का इतिहास | बात सुनो |
विवरण / स्वाद
सुंगोल्ड चेरी टमाटर छोटे, गोल फल हैं, व्यास में औसतन दो सेंटीमीटर होते हैं, जो 10 से 20 फलों के समूहों में बढ़ते हैं। काटने के आकार के टमाटर में पतली, कोमल, चिकनी और चमकदार त्वचा होती है, जो परिपक्व होने के बाद गहरे नारंगी रंग की होती है। एक पतला, रेशेदार, हरे रंग का तना भी है, जिसमें फलों के शीर्ष को ढँकने वाला पाँच-मुखी आधार होता है। सतह के नीचे, मांस नरम, जलीय और नारंगी होता है, जिसमें कुछ खाद्य बीज होते हैं। सॉंगोल्ड चेरी टमाटर में एक कुरकुरा, कोमल और रसदार होता है, एक असाधारण मीठे, फल स्वाद के साथ पॉपिंग स्थिरता, दिलकश, उष्णकटिबंधीय उपक्रमों के साथ मिलाया जाता है।
सीज़न / उपलब्धता
सुंगोल्ड चेरी टमाटर गर्मियों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
सुंगोल्ड चेरी टमाटर, वनस्पति रूप से सोलनम लाइकोपर्सिकम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो सोलानासी या नाइटशेड परिवार से संबंधित एक संकर किस्म है। छोटे टमाटर 20 वीं शताब्दी के अंत में बनाए गए थे और उनके शर्करा, मीठे स्वाद के लिए विकसित किए गए थे। सुंगोल्ड चेरी टमाटर गर्मी के मौसम में विपुल, लगातार पैदावार के साथ एक जल्दी पकने वाली खेती है। फलों को उनके आसानी से विकसित होने वाली प्रकृति के लिए सबसे लोकप्रिय होम गार्डन किस्मों में से एक माना जाता है, और जब उन्हें ब्रिटिश हॉर्टिकल्चरल सोसाइटी ऑफ़ गार्डन मेरिट का पुरस्कार मिला, तो उन्हें विश्व स्तर पर पहचान मिली, जो पौधों को दिया जाने वाला एक प्रतिष्ठित खिताब है। गुणवत्ता स्वाद प्रदर्शित करें। सुंगोल्ड के छोटे फलों के आकार के बावजूद, यह पौधा अपने आप में काफी बड़ा हो सकता है और वर्तमान में उगाए गए सबसे ऊंचे टमाटर के पौधे के लिए वर्तमान विश्व रिकॉर्ड रखता है, जो ऊंचाई में उन्नीस मीटर तक पहुंचता है।
पोषण का महत्व
सुंगोल्ड चेरी टमाटर विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर के भीतर द्रव स्तर और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। टमाटर में बीटा-कैरोटीन की भी उच्च मात्रा होती है, जो वर्णक है जो फलों को उनके सुनहरे-नारंगी रंग देता है और शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। विटामिन ए दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने और हानिकारक कणों से मुक्त कणों को रोकने में सहायता के लिए जाना जाता है।
अनुप्रयोग
सुंगल्ड चेरी टमाटर कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं क्योंकि उनके ताजे, मीठे स्वाद का प्रदर्शन तब किया जाता है जब उन्हें ताजा, आउट-ऑफ-हैंड किया जाता है। टमाटर को पूरे हरे सलाद में फेंक दिया जा सकता है, डीप के साथ क्षुधावर्धक पट्टियों पर प्रदर्शित किया जाता है, पनीर के साथ कटा हुआ और तिरछा, साल्सा में कटा हुआ, या जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल में लेपित किया जाता है। ताजा अनुप्रयोगों के अलावा, सुंगोल्ड चेरी टमाटर का उपयोग ग्रील्ड, सॉटेड, भुना हुआ या स्टू किया जा सकता है। छोटे फलों को लोकप्रिय रूप से पास्ता में मिलाया जाता है, करी में डाला जाता है, टार्ट्स में पकाया जाता है, फ्लैटब्रेड्स में सबसे ऊपर, या अनाज के कटोरे में पकाया जाता है। उन्हें जाम में भी उतारा जा सकता है और पटाखे पर फैलाया जा सकता है या दिलकश सॉस में मिश्रित किया जा सकता है। Sungold चेरी टमाटर की जोड़ी अच्छी तरह से फल जैसे आड़ू, जामुन, और नारियल, हम्मस, मीट जैसे पोल्ट्री, सूअर का मांस, और बीफ, मसल्स, पनीर जैसे कि परमेसन, बुरेटा, फेटा, और बकरी, जड़ी बूटी जैसे तुलसी, पुदीना, और। सिलंट्रो, तोरी और स्नैप मटर। टमाटर को सीधे धूप से दूर, 2 से 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
जापान में, सुंगोल्ड चेरी टमाटर को टोकिता सीड के चेयरमैन, सूतमोमू टोकिटा से बनाया गया था, जो ताजे खाने के लिए एक मीठा, मीठा किस्म बनाने की इच्छा रखते थे। टोकिटा ने पहली बार 1973 में संयुक्त राज्य अमेरिका की यात्रा पर चेरी टमाटर का सामना किया और महसूस किया कि जापान के उपभोक्ता बाजार में मीठे स्वाद के साथ एक छोटे टमाटर की किस्म को याद कर रहे हैं। टोकेटा सीड के माध्यम से कई अलग-अलग प्रकार के चेरी टमाटर विकसित किए गए और 'दो-पक्षी, एक-पत्थर' अभियान के साथ विपणन किया गया, फल के पोषण गुणों के लिए बोलते हुए यह भी प्रचारित किया गया कि यह बच्चों के बीच अपने मीठे, स्वादिष्ट स्वाद के लिए एक पसंदीदा किस्म है। आधुनिक दिनों में, चेरी टमाटर, सॉंगोल्ड सहित, उच्च अंत जापानी स्पा पैकेजों में मुख्य घटक के रूप में चित्रित किए जाते हैं। कोच्चि प्रान्त के होशिनो रिज़ॉर्ट में, टमाटर की कई किस्मों का उपयोग चेहरे और शरीर के उपचारों में किया जाता है, और चेरी टमाटर सलाद, टमाटर का रस और कुचल बर्फ पर टोमेटो सिज़ोल्ड से मिलकर एक पूर्व-सेट पाक मेनू भी है।
भूगोल / इतिहास
सुंगोल्ड चेरी टमाटर जापान के मूल निवासी हैं और 1992 में टोकिटा सीड कंपनी द्वारा विकसित किए गए थे। छोटे टमाटर दो अघोषित मूल पौधों की एफ 1 हाइब्रिड किस्म के होते हैं, और एक बार जारी होने के बाद, वे जल्दी से अपने मीठे स्वाद के लिए जापानी बाजारों में लोकप्रियता में वृद्धि हुई। जापान के बाहर, ग्रेट ब्रिटेन में 1990 के दशक में बीज घर, थॉम्पसन और मॉर्गन के माध्यम से सुंगोल्ड टमाटर भी बेचे गए थे। कई स्वाद परीक्षणों में महत्वपूर्ण प्रशंसा प्राप्त करने के बाद विविधता ने खुद को सबसे लोकप्रिय चेरी टमाटर की खेती के रूप में स्थापित किया। आज सुंगोल्ड चेरी टमाटर अंतरराष्ट्रीय ऑनलाइन बीज खुदरा विक्रेताओं के माध्यम से पाए जा सकते हैं और किसान बाजारों में विशेष उत्पादकों के माध्यम से भी बेचे जाते हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें सुंगोल्ड चेरी टमाटर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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क्या चेरी चेरी के लिए अच्छे हैं
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Sungold चेरी टमाटर सुपर मिठाई हैं!  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 241 दिन पहले, 7/12/20 शेरर की टिप्पणियाँ: सुंगल्ड्सो  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 248 दिन पहले, 7/05/20 शेयरर्स की टिप्पणियां: आपको सूर्य के स्वर्ण के बर्तन मिलेंगे  सांता मोनिका किसान बाजार मुनक परिवार के पास खेतसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 249 दिन पहले, 7/04/20  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 251 दिन पहले, 7/02/20 शेरर की टिप्पणी: सुंगल्ड्स अभी भी मीठे के रूप में!  सांता मोनिका किसान बाजार Munak Ranch Nearसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 252 दिन पहले, 7/01/20 शेरर की टिप्पणियाँ: बहुत प्यारी और जीवंत सुंगोल्ड चेरी टमाटर  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 254 दिन पहले, 6/29/20 शेरर की टिप्पणियाँ: इन स्वादिष्ट सुंगोल्ड टमाटरों को देखें।  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 256 दिन पहले, 6/27/20 शेर की टिप्पणी: आओ और उन्हें ले आओ! 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