| बिंदु लोमा फार्म |
विवरण / स्वाद
बेबी रेड रूसी केल में ऐसी पत्तियाँ होती हैं जो अन्य केलों की तुलना में कोमल, चिकनी और बहुत प्यारी होती हैं। यह विविधता आसानी से अपने समृद्ध रंग के बरगंडी तनों और बैंगनी रंग की पत्तियों से पहचानी जाती है।
सीज़न / उपलब्धता
बेबी रेड रूसी केल गिर, सर्दियों और शुरुआती वसंत के दौरान पीक सीजन के साथ वर्ष भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
बेबी रेड रूसी केल ब्रैसिका ओलेरासिया की एक उप-प्रजाति है, जो अन्य सजावटी गोभी और kales के चचेरे भाई हैं। यह एक ठंडी मौसम की सब्जी है जो तापमान कम होने के साथ अधिक कंपनयुक्त पत्तियों का उत्पादन करती है। बेबी रेड रूसी केल एक हेरलूम किस्म है जिसे अधिकांश जलवायु में द्विवार्षिक के रूप में उगाया जाता है। मध्य युग के अंत तक, पूरे यूरोप में केल सबसे आम हरी सब्जियों में से एक था। तब से यह दुनिया भर में उगाई जाने वाली फसल बन गई है, इसकी समृद्ध पोषक आपूर्ति के लिए इसका महत्व है।
