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विवरण / स्वाद
कैलेविले ब्लैंक सेब मध्यम से बड़े होते हैं, बड़े लकीरें के साथ थोड़ा मिनेपेन। इसका रंग आम तौर पर हल्के हरे रंग का होता है, जिसमें कभी-कभार छींटे होते हैं और लाल रंग का रंग भंडारण में पीले हरे रंग में बदल जाता है। Art बड़े ’केलविले ब्लैंक ऐप्पल अभी तक मीठा है, जिसमें क्रीम रंग का मांस और केले जैसी सुगंध है।
सीज़न / उपलब्धता
कैविले ब्लैंक सेब गिरावट में थोड़े समय के लिए उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
Calville Blanc Apple, जिसे Calville Blanc d’Hiver या व्हाइट विंटर Calville के नाम से भी जाना जाता है, को 1700 के दशक में अमेरिकी राष्ट्रपति थॉमस जेफरसन के मॉन्टिकोले एस्टेट पर उगाया गया था। यह हिरूमल सेब 1598 फ्रांस का है और किंग लुईस XIII से जुड़ा है।
पोषण का महत्व
एक कैलेविले ब्लैंक सेब में विटामिन सी एक नारंगी से अधिक है।
अनुप्रयोग
पकाए जाने पर कैलेविले ब्लैंक सेब अपना आकार धारण करता है, जो इसे पीज़ और टार्ट्स के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। इसे फ्रांस का पेटू पाक सेब कहा जाता है और इसे क्लासिक फ्रेंच 'टार्ट ऑक्स पोम्स' बनाने के लिए एकदम सही सेब माना जाता है। छोटे टुकड़ों में काटें और केविले ब्लैंक ऐप्पल पकाने के दौरान मफिन में जोड़ें, एक बनावट प्यूरी बन जाएगा। यह पारंपरिक मिठाई सेब एक उत्कृष्ट साइडर या साइडर सिरका भी बनाती है। एक महीने से अधिक समय के लिए ताजा-उठाया कैलविले ब्लैंक सेब का भंडारण करने से उनके अधिकतम स्वाद को विकसित करने में मदद मिलेगी।
भूगोल / इतिहास
मूल रूप से 1598 में ब्लैंच डी ज्यूरिख के रूप में दर्ज किया गया था, नॉर्मंडी में कैलेविले गांव के बाद कैलेविले ब्लैंक सेब का नाम बदल दिया गया था। इसका उल्लेख पहली बार 1628 में किंग लुई XIII के खरीददार द्वारा किया गया था, जब इसे फ्रांस के ऑरलियन्स में किंग्स एस्टेट में लगाया गया था। 1879 में, प्रभाववादी क्लाउड मोनेट ने अपने अभी भी जीवन, 'सेब और अंगूर' में कैलेविले ब्लैंक को अमर कर दिया। यह फ्रांसीसी सेब संयुक्त राज्य में पाया जा सकता है, वर्मोंट में बढ़ रहा है और ओरेगन के हुड नदी घाटी क्षेत्र में है।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें कैलविले ब्लैंक सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
मिशेल द्वारा बनाया गया | इजरायल कूसकस और केलविले ब्लैंक एप्पल सलाद | |
गौरमंडी | मसालेदार सेब और सूखे फल पाई |
हाल ही में साझा किया गया
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