विवरण / स्वाद
कसावा पौधे के तने लकड़ी और पतले होते हैं, जो तने के शीर्ष से निकलते हैं। ताड़ जैसी पत्तियों को एक केंद्रीय बिंदु से अलग किया जाता है और पत्तियों के आकार, रंग, संख्या और आकार में परिवर्तनशील होता है। आमतौर पर 5 से 7 लोब होते हैं जिनमें से प्रत्येक में हल्के हरे-पीले केंद्रीय शिरा होते हैं जो तने की लंबाई से नीचे की ओर निकलते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
कसावा के पत्ते साल भर मिलते हैं।
वर्तमान तथ्य
कसावा के पौधे को वैज्ञानिक रूप से मनिहट एस्कुलेंटा के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और इसे आमतौर पर टैपिओका या युक्का के रूप में भी जाना जाता है। कसावा के पत्तों को खाने से पहले पकाया जाना चाहिए और परंपरागत रूप से अन्य खाना पकाने के साग की तरह व्यवहार किया जाता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें कसावा के पत्ते शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
