चीन लंबी बीन्स

China Long Beans



विवरण / स्वाद


चाइना लॉन्ग बीन को युवा होना चाहिए, जबकि यह सबसे कुरकुरा, मीठा और कोमल है। युवा बीन्स खेती के साठ दिनों के भीतर विकसित होती हैं, और लंबे फली स्टेम से जोड़े में बढ़ती हैं। उनकी असाधारण लंबाई बीन्स के लिए जाना जाता है लंबाई में तीस इंच तक बढ़ सकता है लेकिन सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए जब बारह और अठारह इंच के बीच काटा जाना चाहिए। सेम की फली में एक चिकना, बेलनाकार, दृढ़ बनावट और हरे रंग का खोल होता है। बीन फली के मांस में रसीला, पीला, चूने के हरे मटर (पौधे के बीज) होते हैं, जो आंखों के आकार के साथ काली आंखों वाले मटर के समान होते हैं। यदि सेम को पूरी तरह से परिपक्व होने की अनुमति दी जाती है, तो उन्हें शेल किया जा सकता है और बीजों को अन्य शेल बीन्स और मटर के रूप में उपयोग किया जाता है। चाइना लॉन्ग बीन्स का स्वाद पारंपरिक हरी बीन्स की तुलना में अधिक तीव्र सेम स्वाद वाला घास और थोड़ा मीठा होता है। सभी चाइना लॉन्ग बीन किस्मों में से हरे रंग को सबसे मीठा और सबसे कोमल माना जाता है।

सीज़न / उपलब्धता


चाइना लॉन्ग बीन्स गर्मियों में एक पीक सीजन और गिरते महीनों के साथ साल भर उपलब्ध रहती हैं।

वर्तमान तथ्य


चाइना लॉन्ग बीन्स, फैबेसी परिवार के सदस्य हैं और वनस्पति रूप से विग्ना अनगुइलिटाटा सबस्प के रूप में जाने जाते हैं। sesquipedalis। वे वानस्पतिक रूप से एक प्रकार की कोपिया (विग्ना अनगुइकल्टाटा) हैं, हालांकि वे पोल बीन्स (फेजोलस वल्गेरिस) से मिलती जुलती हैं। क्षेत्र और संस्कृति के आधार पर चाइना लॉन्ग बीन का एक सही फल कई अन्य दिए गए नाम हैं। इसे शतावरी बीन, स्नेक बीन, यार्ल्डल बीन और लॉन्ग-पोडेड काउपिया भी कहा जाता है। चाइना लॉन्ग बीन की कई किस्में हैं जिनमें बैंगनी, लाल, हरे और पीले के साथ-साथ बहुरंगी हरे, गुलाबी और बैंगनी रंग के उपभेद शामिल हैं।

पोषण का महत्व


चीन की लंबी फलियाँ पोषण के लिए एक अविश्वसनीय शाकाहारी स्रोत हैं। वे विटामिन ए, विटामिन सी, प्रोटीन, फाइबर, फोलेट, मैग्नीशियम, थियामिन, पोटेशियम और आयरन से भरपूर होते हैं।

अनुप्रयोग


खरीदते समय चाइना लॉन्ग बीन्स को बहुत ताजा होना चाहिए। जब युवा और कोमल होते हैं, तो उन्हें कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है और हरे और अनाज के सलाद के लिए स्वागत योग्य है। पारंपरिक हरी बीन्स के विपरीत, चीन की लंबी फलियाँ उबली हुई या उबली हुई होती हैं, इसलिए जब इस विधि को तैयार करते हैं तो केवल कुछ समय के लिए ऐसा करना सुनिश्चित करें। इनकी बनावट सबसे अधिक अनुकूल तब होगी जब ये हलचल-तले, सौतेले, ग्रिल्ड, ड्राई-फ्राइड या डीप-फ्राइड हों। चाइना लॉन्ग बीन्स को भी संरक्षित और अचार बनाया जा सकता है। सोया सॉस, लहसुन, अदरक, कड़वा या मसालेदार एशियाई साग, सिचुआन पेपरकॉर्न्स, काली सेम सॉस, गर्म मिर्च, सीप सॉस, करी मसाला, बीफ, पोर्क और चिकन के साथ जोड़ी। चीन लंबी फलियाँ, सूखी और प्रशीतित रखेगा। सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए तीन से चार दिनों के भीतर फलियों के मुरझाए और फ्लॉपी होने से पहले।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


चीनी व्यंजनों में चाइना लॉन्ग बीन को पारंपरिक रूप से सिचुआन पेपरकॉर्न, लहसुन, अदरक और स्टार एनीज़ के साथ पकाया जाता है। मसालेदार बीन्स को विभिन्न प्रकार के क्षेत्रीय व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है, जैसे कि जमीन पोर्क के साथ uan doujiao chao roumo या खट्टे सेम की फली।

भूगोल / इतिहास


चाइना लॉन्ग बीन दक्षिणी एशिया का मूल निवासी है और पूरे विश्व में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पनपता है। इसके एशियाई मूल ने थाईलैंड और चीन जैसे देशों में अपनी पाक प्रासंगिकता बनाए रखी है। यह अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के भूमध्यरेखीय क्षेत्रों में लोकप्रियता में फैल गया है जहां यह खाद्य सुरक्षा और सतत ग्रामीण विकास का एक वरदान बन गया है। चाइना लॉन्ग बीन एक चढ़ाई वाली बेल पर बढ़ता है और एक ट्रेले या समर्थन से लाभान्वित होगा। अधिकांश फलियों की तरह चाइना लॉन्ग पूरी धूप में पनपता है और सूखा सहिष्णु होता है। इसके अतिरिक्त वे मिट्टी को समृद्ध करते हैं जो वे नाइट्रोजन फिक्सर्स के रूप में लगाए जाते हैं।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
ला जोला कंट्री क्लब सैन डिएगो सीए 858-454-9601
रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
पेन्ड्री एसडी (शेर मछली) सैन डिएगो सीए 619-738-7000
प्रशांत डेल मार्च डेल मार सीए 858-792-0505
ले पापागायो (एनकिनिटास) Encinitas, CA 760-944-8252
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
मिशन Ave बार और ग्रिल ओसियनसाइड सी.ए. 760-717-5899
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक ला मेसा सीए 907-738-9264
ओपन जिम-व्हाइट राइस सैन डिएगो सीए 619-799-3675
कॉर्क और क्राफ्ट सैन डिएगो सीए 858-618-2463
टाउन एंड कंट्री सैन डिएगो सैन डिएगो सीए 619-291-7131
दीजा मारा ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5376
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) कार्ल्सबैड सीए 949-235-5862 है
एन्क्लेव मीरामार सी.ए. 808-554-4219
इंटरनेशनल स्मोक डेल मार सैन डिएगो सीए 619-331-4528
सॉवरिन थाई भोजन सैन डिएगो सीए 619-887-2000

पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें चाइना लॉन्ग बीन्स शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
सासाकी समय श्रीचारा मेयोनेज़ के साथ चीनी लंबे बीन्स को क्रस्ट किया
रेड कुक चिकन के साथ स्टिर-फ्राइड चाइना लॉन्ग बीन्स
चहकते हुए स्टू मसालेदार चीनी लंबी बीन्स
फ़स फ्री कुकिंग चिकन के साथ मसालेदार लंबी बीन्स
डोना है स्नेक बीन्स के साथ खस्ता पोर्क और चिली मिंस
ट्रेन महाराज काजू के साथ मसालेदार लंबी बीन्स
यी आरक्षण मसालेदार चीनी लंबी बीन्स
गंभीर खाने मसालेदार चीनी लंबी बीन्स
RasaMalaysia फ्राइड स्प्रिंग रोल्स

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए चाइना लॉन्ग बीन्स को साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 56876 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 184 दिन पहले, 9/07/20
शेरर की टिप्पणियां: फ्रेस्नो एवरग्रीन से चीन लैंग्स

शेयर Pic 56868 विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 184 दिन पहले, 9/07/20
शेरर की टिप्पणी: फ्रेस्नो एवरग्रीन से चीन लोंग्स!

शेयर Pic 56646 कालिविस एसए
एथेंस एल -27 के पास केंद्रीय बाजारएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 204 दिन पहले, 8/18/20
शेर की टिप्पणी: लंबी फलियाँ beans

शेयर Pic 55752 सांता मोनिका किसान बाजार जॉन उसकी उपज
1-559-313-6676 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 280 दिन पहले, 6/03/20
शेरर की टिप्पणियाँ: चाइना लूओओंग बीन्स हर प्रोड्यूस में

शेयर Pic 52301 Tangerang हाइलैंड बाजार पास मेंTangerang, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया
लगभग 514 दिन पहले, 10/13/19
शेर की टिप्पणी: स्ट्रिंग बीन्स

शेयर Pic 52298 Tangerang हाइलैंड बाजार पास मेंTangerang, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया
लगभग 514 दिन पहले, 10/13/19
शेर की टिप्पणी: स्ट्रिंग बीन्स

शेयर Pic 51668 वर्जीनिया पार्क किसान बाजार फ्रेस्नो एवरग्रीन नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 557 दिन पहले, 8/31/19
शेरर की टिप्पणी: बहुत अच्छा!

शेयर Pic 51115 वर्जीनिया पार्क किसान बाजार फ्रेस्नो एवरग्रीन नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 578 दिन पहले, 8/10/19

शेयर Pic 50724 सीफूड सिटी सीफ़ूड सिटी सुपरमार्केट
३४ ९ ५ सोनोमा ब्लव्ड वाल्लेजो सीए 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com पास मेंवैलेजो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 586 दिन पहले, 8/02/19

शेयर Pic 49918 कालिविस एसए
एथेंस का केंद्रीय बाजार L27
002104810330 निकटएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 603 दिन पहले, 7/16/19
शेर की टिप्पणी: लंबी फलियाँ beans

शेयर Pic 49779 टिक्का केंद्र टिक्का वेट मार्केट
665 भैंस Rd। एल 1 टेक्का सेंटर सिंगापुर 210666 नियरसिंगापुर, सिंगापुर
लगभग 605 दिन पहले, 7/13/19
शेर की टिप्पणी: हर जगह बेची गई लंबी फलियाँ ।।

शेयर Pic 49485 हाईप-थान मार्केट हाईप-थान मार्केट
724 लार्किन स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94109
415-474-1377 के पाससैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 607 दिन पहले, 7/12/19

शेयर Pic 49371 सांता मोनिका किसान बाजार स्पेशलिटी
619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 609 दिन पहले, 7/10/19
शेरर की टिप्पणी: चीन लॉन्ग बीन्स अच्छे लग रहे हैं

शेयर Pic 48806 एथेंस ग्रीस का केंद्रीय बाजार प्रकृति का ताजा आईकेई
एथेंस वाई का केंद्रीय बाजार 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 622 दिन पहले, 6/27/19
शेरर की टिप्पणी: लंबी बीन्स - स्थानीय रूप से उगाई गई

शेयर Pic 48636 अमेरिकन रेंच एंड सीफूड मार्केट अमेरिकन रेंच एंड सीफूड मार्केट
19105 पायनियर ब्लाव्ड आर्टेसिया सीए 90701
562-924-7000 के पासआर्टेसिया, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

शेयर Pic 48099 विशेषता का निर्माण स्पेशलिटी
619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 637 दिन पहले, 6/12/19
शेरर की टिप्पणियाँ: चीन की लंबी बीन्स अच्छी लग रही हैं!

शेयर Pic 47689 वर्जीनिया पार्क किसानों का बाजार फ्रेस्नो सदाबहार निकटसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 662 दिन पहले, 5/18/19

लोकप्रिय पोस्ट