सूखे लॉबस्टर मशरूम

Dried Lobster Mushrooms





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: मशरूम का इतिहास बात सुनो

विवरण / स्वाद


सूखे लॉबस्टर मशरूम में अपने जीवन काल के दौरान कई मेजबान मशरूम से दूर रहने के लिए स्वाद की परतें होती हैं। सुखाने की प्रक्रिया उन स्वाद गुणों को पकड़ती है और उन्हें संरक्षित करती है। लॉबस्टर मशरूम सबसे पसंदीदा सूखे मशरूम में से एक हैं क्योंकि वे अच्छी तरह से पुनर्गठन करते हैं और समृद्ध और फल स्वादों की एक बहुतायत बनाते हैं। उनका रंग गहरा होता है, मूंगा, दालचीनी और जंग के रंग बनाते हैं। सूखने पर उनका मांस दानेदार और भंगुर होता है।

सीज़न / उपलब्धता


सूखे लॉबस्टर मशरूम आम तौर पर साल भर उपलब्ध होते हैं।

वर्तमान तथ्य


लॉबस्टर मशरूम फ्लोरोसेंट रेड-ऑरेंज फंगल परजीवी, हाइपोमाइसेस लैक्टिफ़्लोरम, और भंगुर सफेद मशरूम, रसुला ब्रेविप्स का एक परजीवी हाइब्रिड है। लॉबस्टर मशरूम का चयन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि उनके मेजबान मशरूम एक जहरीली प्रजाति हो सकते हैं।

अनुप्रयोग


सूखे लॉबस्टर मशरूम को गर्म पानी या स्टॉक में पुनर्गठित किया जा सकता है। सूप्स, स्टॉज़ और टेरिंस में जोड़ें क्योंकि उनकी बनावट लंबे समय तक खाना पकाने के समय तक रहती है, उन्हें स्टफिंग या बेक्ड पास्ता व्यंजन के साथ-साथ सरल शोरबा सूप और क्रीम सॉस में जोड़ा जा सकता है। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में सूखे मशरूम स्टोर करें।

भूगोल / इतिहास


लॉबस्टर मशरूम अपने वातावरण में रहने वाले अन्य जीवों को खिलाता है और पोषण के लिए उन पर निर्भर है। वास्तव में, लॉबस्टर मशरूम को मशरूम खाने वाले मशरूम के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसकी बढ़ती प्रक्रिया में यह वास्तव में अन्य मशरूम खाता है, इसके पोषक तत्वों को उनसे प्राप्त करता है और आवश्यक रूप से अन्य मशरूम को मारता है। लॉबस्टर मशरूम मुख्य रूप से अपने मूल पौधों, सफेद लैक्ट्रीस और रसूला मशरूम को खिलाने वाले जंगल में उगते हुए पाए जा सकते हैं। उनका बढ़ता क्षेत्र उत्तरी अमेरिका है, विशेष रूप से प्रशांत उत्तर पश्चिमी और कनाडा।


पकाने की विधि विचार


ऐसे व्यंजन जिनमें सूखे लॉबस्टर मशरूम शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
द गुड कुक लॉबस्टर मशरूम स्टफिंग
कोस्टा रिका डॉट कॉम नेमको + लॉबस्टर मशरूम सूप
वसा मुक्त शाकाहारी रसोई अदरक शोरबा में लॉबस्टर मशरूम के साथ टोफू

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