वेनिला काकी Persimmons सूचना और तथ्य

विवरण / स्वाद

वेनिला काकी ख़ुरमा थोड़े चपटे सिरे वाले पीले-नारंगी, पतले-पतले गोलाकार फल होते हैं। प्रत्येक फल 5 से 7 सेंटीमीटर व्यास का होता है, जिसके शीर्ष पर कड़ी, हरी चमकदार पत्तियां होती हैं। वेनिला काकी पर्मीनेन्स का गूदा एक लाल रंग का, कभी-कभी गहरे कांस्य का रंग होता है, और प्रत्येक फल में 1 से 8 बीज होते हैं। पके फल की बनावट रसदार है, और नरम होने के बिंदु तक नरम है। वनीला काकी ख़ुरमा का स्वाद नाशपाती, खुबानी, और बोर्बोन वेनिला के संकेत के स्वाद के साथ समृद्ध और मीठा है। इसमें बहुत कम कसैलेपन होते हैं जो अन्य ख़ुरमा किस्मों को चिह्नित करते हैं।

सीज़न / उपलब्धता

वैनिला काकी पर्सेमॉनस सर्दियों के शुरुआती महीनों में देर से शरद ऋतु में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

वेनिला काकी persimmons वेनिग्लिया persimmons और कैम्पानिया persimmons के रूप में भी जाना जाता है, और 'कैची' फल के रूप में जाना जा सकता है, जो persimmons के लिए इतालवी शब्द है। वेनिला काकी ख़ुरमा को वनस्पति रूप से डायस्पायरोस काकी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, साथ ही अन्य ख़ुरमा किस्मों के साथ। वेनिला काकी persimmons 200 ज्ञात प्रजातियों में से एक हैं, और अपेक्षाकृत हाल ही में इटली में पैदा हुए थे। सालेर्नो, नापोली और कैसर्टा के प्रांत विशेष रूप से ख़ुरमा उगाने वाले क्षेत्रों के लिए जाने जाते हैं।

पोषण का महत्व

वेनिला काकी persimmons कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए और सी, और पोटेशियम में समृद्ध हैं। इनमें कैल्शियम, फास्फोरस और सोडियम भी होते हैं। आम तौर पर Persimmons एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ है दिखाया गया है।

अनुप्रयोग

वेनिला काकी persimmons सबसे अच्छा खाया जाता है, जब वे अपने ripest पर हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें आधा में स्लाइस करें और एक छोटे चम्मच के साथ अपने नरम, रसदार मांस को बाहर निकालें। वे मिठाई के रूप में इस तरह से सबसे अधिक आनंद लेते हैं। वेनिला काकी persimmons जाम में बनाया जा सकता है, और केक और शराब में इस्तेमाल किया। वे एक मीठा और खट्टा प्रकार का अचार बनाने वाले तेल में भी मिलाया जा सकता है। पके वनीला काकी को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, जहां वे 3 से 4 दिनों तक रह सकते हैं।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

वेनिला काकी persimmons, अन्य persimmons की तरह, इटली में एक सुंदर पतन फल के रूप में देखा जाता है। इटली में, फॉल में आयोजित खाद्य पर्यटन आमतौर पर पर्यटकों को बाजारों में ले जाएगा, जहां इन-सीमन्स जैसे फलों और सीजनिम उत्पादों का नमूना लिया जा सकता है। लोककथाओं के अनुसार, 1922 से 1945 तक इटली के प्रधान मंत्री और नेशनल फ़ासिस्ट पार्टी के नेता मुसोलिनी ने सोचा था कि उनके सैनिकों के लिए ख़ुराक ऊर्जा देने वाला भोजन था, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं। ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने सोचा था कि फारसियों को अपने लोगों को युद्ध के लिए बेहतर तैयार होने में मदद मिलेगी, और माना जाता है कि एक फरमान है कि हर फार्महाउस में एक ख़ुरमा का पेड़ होना चाहिए।

भूगोल / इतिहास

Persimmons एशिया में एक महत्वपूर्ण खाद्य फसल है, और विशेष रूप से जापान और कोरिया में बेशकीमती हैं। उन्हें पहली बार यूरोप में एक सजावटी पौधे के रूप में पेश किया गया था, लेकिन 1860 के आसपास, खपत के लिए एक स्वादिष्ट फल के रूप में persimmons जाना जाने लगा। वे पहले फ्रांस और फिर इटली में फैल गए, जहां 1870 में फ्लोरेंस के बोबोली गार्डन में पहली बार शुरुआत हुई। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, कैम्पेनिया में पहले ख़ुरमा के बागों की स्थापना की गई थी। वेनिला काकी के लोग गर्म जलवायु और गहरी, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का आनंद लेते हैं। उन्हें पूर्ण रूप से परिपक्व और पकने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। वेनिला काकी ख़ुरमा भी यूनाइटेड किंगडम में एक विशेष फल के रूप में पाया जा सकता है।

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