Amaou स्ट्रॉबेरी सूचना, व्यंजनों और तथ्य

खाद्य बज़: स्ट्रॉबेरी का इतिहास

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विवरण / स्वाद

Amaou स्ट्रॉबेरी बड़े फल हैं, व्यास में 6-8 सेंटीमीटर औसत होते हैं, और चौड़े, गोल कंधे होते हैं जो एक छोटे, घुमावदार टिप के साथ होते हैं। त्वचा चमकदार, चिकनी और चमकदार लाल होती है, जो कई छोटे, खाद्य बीजों में शामिल होती है, और फल के तने कई नुकीले पत्तों से हरे होते हैं। सतह के नीचे, मांस जलीय, लाल और नरम होता है, कभी-कभी फल के केंद्र में कुछ खोखला दिखाई देता है। Amaou स्ट्रॉबेरी बहुत मीठा होता है और संतुलित, फलयुक्त स्वाद बनाने के लिए इसमें हल्की अम्लता भी होती है।

सीज़न / उपलब्धता

जापान में वसंत के माध्यम से अमौ स्ट्रॉबेरी सर्दियों में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

Amaou स्ट्रॉबेरी, वनस्पति रूप से फ्रैगरिया अनानास के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो कि रोसेसी परिवार से संबंधित एक बहुत ही प्यारी किस्म है। बड़े कल्टीवेटर को एक बेहतर, आधुनिक किस्म के रूप में बनाया गया था, और इसके जारी होने के बाद, यह जापान में सबसे लोकप्रिय स्ट्रॉबेरी में से एक बन गया। अमाओ नाम जापानी शब्दों से प्राप्त एक संक्षिप्त नाम का एक संस्करण है जो विभिन्न प्रकार की सर्वोत्तम विशेषताओं को उजागर करता है। अक्षर A, अकाई से उपजा है, जिसका अर्थ है 'लाल,' MA तने से मरुई, जिसका अर्थ है 'गोल,' O, ookii से उपजा है, जिसका अर्थ है 'बड़ा या बड़ा,' और U, umai से, जिसका अर्थ है 'स्वादिष्ट,' और जब एक साथ रखा जाता है, तो Amaou एक बड़े, लाल, गोल और स्वादिष्ट फल के लिए खड़ा होता है। Amaou स्ट्रॉबेरी को एक विशेष, ताजा-खाने वाली विविधता माना जाता है जो जापानी बाजारों में उच्च कीमतों की आज्ञा देता है। जामुन बहुत बड़े आकार तक पहुंचने के लिए भी जाना जाता है, कई विश्व रिकॉर्डों को तोड़ रहा है, और उनके मीठे, रसदार स्वाद के लिए एक अत्यधिक पसंदीदा किस्म है।

पोषण का महत्व

अमाउ स्ट्रॉबेरी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में कोलेजन उत्पादन को बढ़ा सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकता है। फल फाइबर, पोटेशियम, लोहा, जस्ता और कुछ विटामिन ए, ई और के भी प्रदान करते हैं।

अनुप्रयोग

ताजे खाने के लिए अमाऊ स्ट्रॉबेरी सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उनके सीधे स्वाद, रसदार स्थिरता को सीधे, बाहर से खाने पर दिखाया जाता है। यह नीचे से ऊपर तक अमाऊ स्ट्रॉबेरी का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि फल के शीर्ष पर एक उच्च चीनी सामग्री होती है। फलों को कटा हुआ और सलाद में टॉस किया जा सकता है, फलों के कटोरे में मिलाया जाता है, ऐपेटाइज़र प्लैटर्स पर प्रदर्शित किया जाता है, या अक्सर केक को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी को स्मूदी में भी मिश्रित किया जा सकता है, आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में कटा हुआ, कॉकटेल और नींबू पानी के लिए एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, या बेक किए गए सामान, कैंडी और डेसर्ट में एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। जापान में, कई विशेष मिठाइयाँ Amaou स्ट्रॉबेरी का उपयोग करती हैं, जिसमें एक सीमित संस्करण किट कैट बार भी शामिल है। अमाऊ स्ट्रॉबेरी की वैनिला, कारमेल, चॉकलेट, अन्य फलों जैसे ब्लूबेरी, आम, आड़ू और रसभरी, तुलसी और पुदीना के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। ताजा फल 2-3 दिन रखेंगे जब पूरे और अनजाने में एक हवादार कंटेनर में फ्रिज के क्रिस्पर दराज में संग्रहीत किया जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

जापान में, अमौ स्ट्रॉबेरी को आमतौर पर शादी, वर्षगाँठ और जन्मदिन जैसे समारोहों के लिए उपहार के रूप में खरीदा जाता है। जब फलों को उपहार के रूप में दिया जाता है, तो स्ट्रॉबेरी को अलंकृत बक्से में लपेटा जाता है, और फल के आकार, गुणवत्ता और आकार के आधार पर, वे कभी-कभी सैकड़ों डॉलर में बेच सकते हैं। Amaou स्ट्रॉबेरी की मांग केवल बढ़ रही है, और कुछ रेस्तरां ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए केवल फलों के आसपास की घटनाओं का निर्माण कर रहे हैं। टोक्यो में Daichi no Okurimono रेस्तरां में, सीजन में जब विशेष फल दिखाने के लिए 2018 में एक नया ऑल-यू-ईट-खा-खा Amaou मिठाई टेबल बनाया गया था। स्ट्रॉबेरी को पूरे और ताजा परोसा जाता है, या उन्हें केक, ग्रेटिन, फ्रिटर और पास्ता, पिज्जा पर या चॉकलेट फोंडू के साथ परोसा जा सकता है।

भूगोल / इतिहास

Amaou स्ट्रॉबेरी दक्षिण पश्चिम जापान में स्थित फुकुओका प्रान्त में बनाई और खेती की गई थी। पूरी तरह से प्राकृतिक परागण के माध्यम से निर्मित इस किस्म को विकसित करने में छह साल का समय लगा, और बड़े फल इटुकिमा, फुकुओका के एक शहर में खेती के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं, जहां गर्म और बादलदार जलवायु धीमी-धीमी के माध्यम से हस्ताक्षर को मीठा स्वाद बनाती है। बढ़ती प्रक्रिया। आज Amaou स्ट्रॉबेरी जापान में सबसे अधिक मांग वाली किस्मों में से एक है और इसे हांगकांग, चीन, कोरिया, ताइवान और सिंगापुर में लक्जरी बाजारों में भी निर्यात किया जाता है।

पकाने की विधि विचार

ऐसे व्यंजन जिनमें अमाऊ स्ट्रॉबेरी शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।

अरे इतना स्वादिष्ट		ग्रीष्मकालीन स्ट्राबेरी पाई
बटरनट बेकरी		भुना हुआ स्ट्राबेरी कपकेक
हैप्पी फूड्स ट्यूब		ताजा स्ट्रॉबेरी मक्खन
जंगली जंगली भोंपू		स्ट्रॉबेरी ग्लेज़ के साथ स्ट्रैबेरी शॉर्टब्रेड कुकीज़

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