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विवरण / स्वाद
Poblano chiles हल्के से लेकर गर्म गर्मी के स्तर तक होता है। ये मिर्च लम्बी होती हैं, दिल के आकार की होती हैं, और इसमें एक घुमावदार फली होती है जो चमकदार और गहरे हरे रंग की होती है। मोटे मांस में छोटे सफेद बीज से लदी एक कपास-बनावट वाली झिल्ली होती है। कच्चे, पोब्लानो मिर्च मसालेदार, मिट्टी, मसालेदार और थोड़े अम्लीय होते हैं, जबकि काली मिर्च पकाने से अधिक स्मोकी और नमकीन उपक्रम बनते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
पोबलानो चिली मिर्च साल भर उपलब्ध हैं।
