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विवरण / स्वाद
फायरस्टिक्स ™ छोटे, खाद्य फूल होते हैं, जिनमें एक लौ के समान बनावट के साथ बनावट, प्लम जैसी उपस्थिति होती है। फूल जीवंत लाल, बैंगनी, मैजेंटा, नारंगी से सोने तक रंग में होते हैं, और इसमें नरम, कुरकुरा और रसीला स्थिरता होती है। खिलने भी लंबे, पतला और थोड़ा वुडी उपजी से जुड़े होते हैं। फायरस्टिक्स ™ खाद्य है और इसमें एक हल्का, तटस्थ स्वाद होता है, जिसमें सूक्ष्म, मिट्टी, और मीठे स्वाद शामिल होते हैं जो मकई रेशम की याद दिलाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
फायरस्टिक्स ™ साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
फायरस्टिक्स ™ कैलिफोर्निया के सैन डिएगो में फ्रेश ऑरिजिंस फार्म द्वारा उगाए गए विशेष फूलों की एक पंक्ति का एक ट्रेडमार्क फूल है। लौ जैसे फूलों को ऐमारैंथ पौधे से काटा जाता है और इसका उपयोग शेफ और मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा मीठी तैयारी, नमकीन व्यंजन और कॉकटेल में उच्चारण के रूप में किया जाता है। फायरस्टिक्स ™ फ्रेश ऑरिजिंस द्वारा बनाए गए खाद्य फूलों की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है और यह साल भर उपलब्ध है। जीवंत खिलने को एक पूरी तरह से खाद्य गार्निश के रूप में प्रचारित किया जाता है जिसे ऊँचाई पर जोड़ने के लिए व्यंजनों पर रखा जा सकता है, बढ़ी हुई दृश्य अपील के लिए फ्लैट रखा जाता है, या रणनीतिक रूप से उज्ज्वल रंग जोड़ने के लिए रखा जाता है। फूल भी टिकाऊ होते हैं, जिससे उन्हें टेकआउट के लिए पैक किया जा सकता है, और फूल का हल्का स्वाद खुद को कई प्रकार के ऐपेटाइज़र, डेसर्ट, पेय और मुख्य व्यंजनों के लिए उधार देता है। फायरस्टिक्स ™ के अलावा, फूल एक फायरस्टिक्स मिक्स ™ और एक माइक्रो फ्लावर ™ में भी उपलब्ध हैं, जो छोटे खाद्य फूलों की एक अनूठी पंक्ति है।
पोषण का महत्व
फायरस्टिक्स ™ में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और मुक्त कणों के खिलाफ शरीर की रक्षा करने के लिए विटामिन ए और सी होते हैं। फूल पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस सहित कुछ खनिज भी प्रदान करते हैं।
अनुप्रयोग
फायरस्टिक्स ™ एक खाद्य गार्निश के रूप में सबसे अच्छा ताजा उपयोग किया जाता है। खिलने में एक कठोर प्रकृति होती है, नमी, भाप और कुछ गर्मी को समझते हैं, और अपराधी अनुप्रयोगों में जोड़े जाने पर अपने उज्ज्वल रंग को बनाए रखेंगे। फायरस्टिक्स ™ को सीफूड व्यंजनों पर स्पष्ट रूप से स्तरित किया जा सकता है, जिसका उपयोग अनाज के कटोरे के लिए एक रंगीन लहजे के रूप में किया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है, या सूप के ऊपर रखा जाता है। फूलों को डेसर्ट के ऊपर भी रखा जा सकता है जैसे कि केक, शर्बत, पेस्ट्री और सनडेस बनाने के लिए ऊँचाई बनाने के लिए, डिप्स और सॉस में गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, सुशी के ऊपर प्रदर्शित किया जाता है, या आंख को आकर्षित करने के लिए मुख्य व्यंजनों पर केंद्र बिंदु के रूप में उपयोग किया जाता है। । फायरस्टिक्स ™ के हल्के मकई स्वाद लैटिन और हिस्पैनिक भोजन और सामग्री के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं, जिसमें रक्त संतरे, सेब, और अंगूर, आलू, शतावरी, बेल मिर्च, प्याज, समुद्री भोजन जैसे फल शामिल हैं और पोल्ट्री, बीफ़, और पोर्क जैसे मीट। । फायरस्टिक्स ™ रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर 4 से 5 दिन रखेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
फायरस्टिक्स ™ को शिल्प कॉकटेल के मूल्य और सुंदरता को बढ़ाने के लिए प्रसिद्ध रूप से मिश्रण विज्ञान में उपयोग किया जाता है। फ्रेश ऑरिजिंस फ़ार्म साठ से अधिक किस्मों के खाद्य फूल उगते हैं, और सोशल मीडिया के उदय के साथ, खिलनों ने कॉकटेल के लिए कलात्मक, खाद्य लहजे में अपनी उपस्थिति का विस्तार किया है। 2020 में, मिक्सोलॉजिस्ट ने जटिल कॉकटेल को वापस बढ़ाया और आधुनिक ट्विस्ट के साथ सरल, क्लासिक पेय बनाने की ओर स्थानांतरित कर दिया। कई पेय स्थायी, बहुआयामी गार्निश और गुणवत्ता सामग्री के आसपास केंद्रित हैं। फायरस्टिक्स ™ का उपयोग कॉकटेल और मॉकटेल दोनों में किया जा सकता है और यह एक दृश्यमान गार्निश है जो दृश्य अपील में वृद्धि करता है जिसे सोशल मीडिया पर कैप्चर और साझा किया जा सकता है। फायरस्टिक्स ™ के साथ गार्निश किए गए पेय भी पीने के ऑर्डर के लिए रेस्तरां में अन्य ग्राहकों के लिए एक विज्ञापन के रूप में काम करते हैं। खिलना उनकी समृद्ध, रंजित चमक का पक्षधर है और लोकप्रिय रूप से हॉलिडे ड्रिंक में उपयोग किया जाता है, 4 जुलाई के उग्र अनुभव का अनुभव करने के लिए, वैलेंटाइन डे के दौरान जुनून को छोड़ने के लिए, पतझड़ के सार पर कब्जा करने से लेकर।
भूगोल / इतिहास
फायरस्टिक्स ™ को सैन डिएगो, कैलिफोर्निया में फ्रेश ओरिजिन फार्म में विकसित किया गया था, जो 1990 के दशक के मध्य से प्राकृतिक रूप से उगाए गए माइक्रोग्रेन और खाद्य फूलों के प्रमुख अमेरिकी उत्पादक थे। ताजा मूल, हल्के, दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया जलवायु वर्ष का उपयोग मजबूत, स्वस्थ और स्वादिष्ट फूल बनाने के लिए किया गया है, और खेत अद्वितीय स्वाद के साथ नवीन वस्तुओं को बनाने के लिए शेफ के साथ निकटता से साझेदारी करते हैं। फ्रेश ऑरिजिंस में उच्चतम स्तर का थर्ड-पार्टी-ऑडिटेड फूड सेफ्टी प्रोग्राम भी है और कैलिफोर्निया लीफ ग्रीन्स मार्केटिंग समझौते का प्रमाणित सदस्य है, जो उत्पादन में पारदर्शिता और ईमानदारी को बढ़ावा देने के लिए विज्ञान आधारित खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का पालन करता है। आज फायरस्टिक्स ™ को संयुक्त राज्य भर में फ्रेश ऑरिजिंस के चुनिंदा वितरण भागीदारों के माध्यम से पाया जा सकता है, जिसमें विशेषता उत्पादन भी शामिल है, और कनाडा में भागीदारों के माध्यम से भी पाए जाते हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
| होटल डेल कोरोनाडो सेरिया रेस्तरां बार | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| टेपरेनडे द्वारा बिस्ट्रो डु मार्चे | ला जोला सीए | 858-551-7500 |
| ओएस्टर और पर्ल बार रेस्तरां | ला मेसा सीए | 619-303-8118 |
| यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
| पार्क और आरईसी | सैन डिएगो सीए | 619-295-3173 |
| होटल इंडिगो | सैन डिएगो सीए | |
| मिशन Ave बार और ग्रिल | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-717-5899 |
| विनम्र प्रावधान | सैन डिएगो सीए | 619-677-3784 |
| पनीर नॉर्थ पार्क में आएं | सैन डिएगो सीए | 619-376-1834 |
| राकी राकी (छोटा इटली) | सैन डिएगो सीए | 858-302-6405 |
| ज्वालामुखी खरगोश बार | सैन डिएगो सीए | 619-702-5595 |
