जोनामैक सेब जानकारी, व्यंजनों और तथ्यों

विवरण / स्वाद

जोनामैक ऐप्पल को अपने माता-पिता दोनों से विरासत में मिला है, लेकिन उपस्थिति और स्वाद में मैकिन्टोश अधिक बारीकी से दिखता है। यह सपाट-गोल से गोल-शंक्वाकार तक अलग-अलग आकार का होता है, बिना रिबिंग के, हरे रंग की पृष्ठभूमि पर त्वचा 80 से लगभग 100 प्रतिशत गहरे लाल रंग की होती है। अधिक सूर्य के संपर्क में आने वाले फल लाल रंग के होते हैं, और अधिक स्वादिष्ट होते हैं। मांस सफेद, पिघलता और रसदार होता है। यह किस्म सुगंधित होती है, जिसमें मीठा और एसिड / तीखा के बीच एक जटिल स्वाद होता है। उत्कृष्ट स्वाद में शहद, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और यहां तक कि दालचीनी और जायफल के नोट हैं।

सीज़न / उपलब्धता

जोनामैक सेब गिरावट और शुरुआती सर्दियों में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

जोनामैक सेब (वनस्पति नाम मालुस डोमेस्टिका), जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, अधिक प्रसिद्ध जोनाथन और मैकिन्टोश सेब के बीच एक क्रॉस हैं। जॉनमैक को कभी-कभी एक पूर्व-सीजन मैकिन्टोश के रूप में वर्णित किया जाता है, जो कि गिरावट में पहले थोड़ा पकता है। जोनामैक की उत्पत्ति बीसवीं शताब्दी में अपस्टेट न्यूयॉर्क से हुई थी।

पोषण का महत्व

सेब में विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होते हैं। एक मध्यम सेब में घुलनशील और अघुलनशील दोनों रूपों में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम की थोड़ी मात्रा में फाइबर की दैनिक अनुशंसित मात्रा का लगभग 17 प्रतिशत होता है।

अनुप्रयोग

जोनामैक मुख्य रूप से एक खाने वाला सेब है। वे हाथ से ताजा ताजा खाया जाता है, शायद चेडर पनीर, पीनट बटर या कारमेल के साथ जोड़ा जाता है। स्लाइस दस मिनट के बाद भूरे रंग के हो जाते हैं। जब पकाया जाता है या बेक किया जाता है, तो जोनामैक अलग हो जाते हैं, और इसलिए अपने आप पर विशेष रूप से अच्छे पाई सेब नहीं बनाते हैं। जोनामैक सेब स्वाद और बनावट के टूटने से पहले लगभग छह सप्ताह तक काफी आसानी से और केवल स्टोर करता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

न्यूयॉर्क स्टेट एग्रीकल्चर एक्सपेरिमेंट स्टेशन, जहाँ जोनामैक ऐप्पल को विकसित किया गया था - जिसे आज 1880 में प्रयोग और विज्ञान में आधार कृषि प्रगति के लिए कॉर्नेल एग्रीटेक कहा गया। 1923 तक, स्टेशन कॉर्नेल विश्वविद्यालय का हिस्सा था, और समय के साथ फल और सब्जी प्रयोग से परे नए विभाग जुड़ गए। विभागों में पशु विज्ञान, अंगूर और शराब, हॉप्स और फसल रोग शामिल हैं।

भूगोल / इतिहास

पहला जोनामैक सेब 1944 में न्यूयॉर्क के जिनेवा में न्यूयॉर्क स्टेट एग्रीकल्चर एक्सपेरिमेंट स्टेशन में उगाया गया था। परीक्षण की अवधि के बाद, विविधता को 1972 में बाजार में पेश किया गया था। जोनामैक पश्चिमी न्यूयॉर्क राज्य में अपनी उत्पत्ति के स्थान के पास सबसे अधिक बार उगाया जाता है, लेकिन अन्य क्षेत्रों में खोजने के लिए कठिन हो जाता है।

पकाने की विधि विचार

व्यंजनों में जोनामैक सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।

साविच ट्रेक

जोनामैक एपलेसॉसे

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किसी ने जॉनमैक एपल्स को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए साझा किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।

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