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विवरण / स्वाद
सरसों के माइक्रोफ्लॉवर ™ एक खूबसूरत आकार में बने होते हैं। प्रत्येक फूल चार कैनरी पीले पंखुड़ियों से बना होता है जो एक केंद्रीय कोर और छोटी, पतला, हरे रंग के तने से जुड़ी होती हैं। केंद्रीय कोर में एक पीला पिस्टिल और चार से छह छोटे पीले पुंकेसर होते हैं। सरसों माइक्रोफ्लॉवर ™ में कोमल, कोमल पंखुड़ियां होती हैं जो नाजुक होती हैं और आसानी से फट सकती हैं। सरसों के माइक्रोफ़्लॉवर ™ का स्वाद ब्रोकोली रब के समान है, जिसमें थोड़ी सी शिथिलता और पेपीरी उपक्रम हैं।
सीज़न / उपलब्धता
सरसों MicroFlowers ™ वर्ष भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
सरसों के माइक्रोफ़्लॉवर ™ ब्रासिकासे या क्रूसीफेरा परिवार और प्रजाति ब्रैसिका के सदस्य हैं। वर्तमान में सरसों के फूल के बीज का उपयोग मुख्य रूप से मसाला सरसों के उत्पादन में किया जाता है और मसाला, सूखी सरसों के पाउडर के उत्पादन के लिए भी किया जाता है।
अनुप्रयोग
सरसों MicroFlowers ™ हरे और अनाज के सलाद के लिए एक आकर्षक जोड़ बनाते हैं। गार्निश के रूप में, उत्तपम, अंडे या फ्रिटेटस के साथ परोसें। फूलों को सरसों की चटनी या ह्यूमस में शुद्ध किया जा सकता है। जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं और नमकीन खीरे, मिर्च और गाजर के लिए नमकीन में जोड़ें।
भूगोल / इतिहास
यूरोप के मूल निवासी, सरसों के फूलों की खेती हजारों वर्षों से यूरोप, एशिया और उत्तरी अफ्रीका में की जाती है। १ ९ ४० में अमेरिका में कनाडा के साथ सरसों के फूलों की खेती हुई, जो १ ९ must० के दशक में बंद हुई। सरसों ठंडी से मध्यम जलवायु में और उपजाऊ अच्छी तरह से मिट्टी में पनपती है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें सरसों के फूल शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| फ्रेंच फूडी बेबी | शतावरी, अरुगुला, जंगली सरसों के फूलों के साथ एवोकाडो सूप |
हाल ही में साझा किया गया
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