ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल

Brussels Sprouts Stalk

ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल और ढीले ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बीच थोड़ा अंतर है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल खाने योग्य है, लेकिन अनुकूल स्वाद और बनावट उत्पन्न करने के लिए लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। डंठल अंकुरों के लिए फसल के बाद के पोषक तत्वों का एक स्रोत प्रदान करता है, जिससे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अपनी आजीविका और नमी को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति मिलती है। स्प्राउट्स उपस्थिति और स्वाद, हालांकि एक ही रहते हैं। स्प्राउट्स कॉम्पैक्ट गोलाकार पत्तियां हैं जो परिपक्व होने पर एक से दो इंच के व्यास में अलग-अलग गोलाकार आकार के सिर में कसकर बंधी होती हैं। उनकी पत्तियां समुद्री हरे से लेकर फर्न ग्रीन तक होती हैं, कुछ किस्में प्रस्फुटित बैंगनी लाल युक्तियों की होती हैं। वे लहराती घास और कच्चे मेवों के स्वाद के साथ-साथ क्रूस पर चढ़ाते हैं। छोटी ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एक मीठा अधिक स्वादिष्ट स्वाद लेती हैं।

सीज़न / उपलब्धता




डंठल पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स वसंत, गिर और सर्दियों के महीनों के दौरान उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




ब्रसेल्स स्प्राउट्स, वानस्पतिक नाम ब्रैसिका ओलेरासिया, ब्रिसिकैसी परिवार से संबंधित हैं। वे पौधे की अक्षीय कलियां हैं जो एक ऊपर की ओर उगने वाले तने से उत्तरोत्तर बढ़ती हैं। ब्रैसिसेकी एक आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण खाद्य संयंत्र परिवार है जिसे सरसों के पौधों, क्रूस और कैबेज के रूप में जाना जाता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स की आधुनिक खेती कड़वाहट को दूर करने के लिए विकसित की गई है जिसे वे ऐतिहासिक रूप से जुड़े हुए हैं। पांच सामान्य प्रकार के ब्रसेल्स स्प्राउट्स में रैम्पर्ट, सामग्री, ओलिवर, रोवेना और वैलिएंट शामिल हैं। गिरावट और सर्दियों के दौरान दिखने के लिए प्रत्येक किस्म की अपनी मौसमी पसंद है। औसत उपभोक्ता, हालांकि, स्वाद या उपस्थिति में इन किस्मों में से किसी के बीच अंतर नहीं जानता होगा।

अनुप्रयोग


ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कच्चा या पकाया जा सकता है। जब कच्चे तैयार किए जाते हैं, तो वे सबसे अच्छे से पतले होते हैं और सलाद या पहले कोर्स की संगत के रूप में परोसे जाते हैं। बेबी ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने के लिए सबसे अच्छे तरीके ब्रेज़िंग, बेकिंग, ग्रिलिंग या पैन-रोस्टिंग हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने साथ फ्लेवर ले जाते हैं जो ब्रसेल्स स्प्राउट्स में मिठास लाते हुए उन्हें अधिक गहराई और अपील देता है। अनुकूल साथी सेब, बादाम, मक्खन, क्रीम, बेकन, चीज जैसे पेसेरिनो, टेलगेजियो और अल्पाइन किस्में, लहसुन, सरसों, मशरूम, जैतून का तेल, पिस्ता, नाशपाती, पैनकेटा, काली मिर्च, पाइन नट, थाइम, दौनी और हल्की बेलदार सिरका शामिल हैं। ।

भूगोल / इतिहास


ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बेल्जियम के मूल निवासी माना जाता है, विशेष रूप से इसकी राजधानी ब्रसेल्स के पास एक क्षेत्र है, जिसके बाद उनका नाम रखा गया है। वे इस क्षेत्र में एक स्थानीय फसल बने रहे जब तक कि उनका उपयोग प्रथम विश्व युद्ध के दौरान यूरोप में नहीं फैला। ब्रसेल्स स्प्राउट्स अब पूरे यूरोप में खेती की जाती हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राकृतिक रूप से बनाए गए हैं। वे एक ठंडे हार्डी फूड प्लांट हैं जो सर्दियों के महीनों में शीतोष्ण जलवायु में पनपते हैं, जो वर्षा और सिंचाई की आपूर्ति के लिए पर्याप्त हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स के डंठल को मिट्टी के ठीक ऊपर पौधों के आधार पर काटा जाता है और न केवल उनके पाक गुणों के लिए बल्कि उनकी सजावटी अपील के लिए भी बेचा जाता है।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हम मार्था नहीं हैं बीयर बैटर फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
किर्बी की क्रेविंग भुना हुआ मसालेदार लहसुन ब्रसेल्स स्टाक पर अंकुरित होता है

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लगभग 87 दिन पहले, 12/13/20
शेरर की टिप्पणी: ब्रसेल्स डंठल

शेयर Pic 57608 सांता मोनिका किसान बाजार दो मटर एक फली के पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 98 दिन पहले, 12/02/20

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लगभग 100 दिन पहले, 11/30/20
शेर की टिप्पणी: एक फली में दो मटर से ब्रसेल डंठल

शेयर Pic 57468 विश्वविद्यालय जिला किसान बाजार फ़रियास ऑर्गेनिक फ़ार्म
बर्लिंगटन, WA नियरसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 116 दिन पहले, 11/14/20
शेरर की टिप्पणियाँ: जब आप डंठल पर ब्रूसेल्स पाते हैं तो यह लगभग धन्यवाद होता है।

शेयर Pic 52940 व्यापारी जो है पास मेंरिचफील्ड, मिनेसोटा, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 469 दिन पहले, 11/27/19

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लगभग 486 दिन पहले, 11/10/19
शेरर की टिप्पणी: ताजा उठाया ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सलाद

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लगभग 490 दिन पहले, 11/06/19
शेरर की टिप्पणियाँ: ब्रसेल सीज़न हो रहा है

शेयर Pic 52571 Rungis Rungis
ट्रांसपोर्टवेग 34, 2991 एलवी बारेंड्रेक्ट
0310180617899
https://www.rungis.NL पास मेंजिवजंद्रेच, दक्षिण हॉलैंड, नीदरलैंड
लगभग 492 दिन पहले, 11/04/19
शेरर की टिप्पणी: नीदरलैंड में रूंगिस पर बहुत डंठल

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http://www.pezzinifarms.com/ पास मेंकास्त्रोविले, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 517 दिन पहले, 10/10/19

शेयर तस्वीर 46513 ब्रेंटवुड किसानों का बाजार अंडरवुड फैमिली फार्म
805-529-3690
underwoodfamilyfarms.com पास मेंसाँवले रंग का, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 724 दिन पहले, 3/17/19
शेयरर की टिप्पणी: ब्रसेल्स स्प्राउट्स डंठल ब्रेंटवुड किसानों के बाजार में देखा गया।

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