| शहनर फार्म |
विवरण / स्वाद
ओक की छाल ओक के पेड़ की बहुत सख्त, कठोर और रेशेदार बाहरी ढाल है। मिट्टी और धूल की सुगंध के साथ, छाल को सबसे अधिक बार भुना जाता है, जमीन और चाय बनाने के लिए गर्म पानी में डाला जाता है। ओक की लकड़ी पारंपरिक रूप से पूरे उम्र के लिए वेनिला, मसाला, लौंग, कारमेल, और स्मोकी सुगंध प्रदान करने के लिए उपयोग की जाती है।
वर्तमान तथ्य
ओक की लकड़ी के पूरे इतिहास में कई लोकप्रिय पाक उपयोग हैं। ओक बैरल का उपयोग सदियों से पारंपरिक वाइनमेकिंग में किया जाता रहा है। ओक की लकड़ी (लेकिन छाल नहीं) का उपयोग धूम्रपान करने वाले मांस के लिए भी किया गया है। ओक छाल ने हर्बल औषधीय उपयोगों में सबसे अधिक स्वीकृति देखी है, माना जाता है कि पाचन संबंधी समस्याओं और अन्य बीमारियों की एक विस्तृत विविधता है।
