पेटिट® सीज़न के मिक्स ™ की जानकारी, रेसिपी और तथ्य

ताजा मूल

विवरण / स्वाद

पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ पेटिट® ग्रीन्स की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है जो रंग, आकार, स्वाद और बनावट में भिन्न होते हैं। छोटे पत्ते चमकीले हरे, गहरे बैंगनी से रंग में होते हैं, हरे रंग के लाल और बैंगनी पैच और स्ट्रिपिंग के साथ। सपाट और समतल पत्तियां सतह के पार कुछ घूंघट वाली हो सकती हैं और गोल, अंडाकार, लंबी, या चिकनी या दांतेदार किनारों के साथ पतला हो सकती हैं। पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ हरे, मिट्टी के स्वाद के साथ मीठा और चटपटा, चमकीले नोटों के साथ कुरकुरा और कोमल है।

सीज़न / उपलब्धता

पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य

पेटिट® सीज़न के मिक्स ™ में 15-20 युवा जड़ी-बूटियाँ और साग शामिल हैं जो मौसमी उपलब्धता के साथ बदलते हैं। इस मिश्रण में आमतौर पर पेटाइट® हार्ट्स ऑन फायर ™, पेटाइट® लेमन बाम, पेटाइट® लेमन ग्रास, पेटाइट® सोरेल, पेटाइट® वर्दोलागा, पेटिट® चार्ड, पेटिट® डिल, पेटाइट® सिलेंट्रो, पेटिट® फेवा लीफ और पेटिट® फेनेल शामिल हैं। पेटिट® सीज़न का मिक्स ™, सैन डिएगो, कैलिफ़ोर्निया में फ्रेश ऑरिजिन्स फार्म द्वारा उगाए गए विशेष साग की एक ट्रेडमार्क लाइन का एक हिस्सा है। पेटिट® ग्रीन्स को माइक्रोग्रेन की तुलना में थोड़ा बड़ा होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो बुवाई के 4-6 सप्ताह बाद काटे जाते हैं, और अपने मजबूत स्वाद और निविदा बनावट के लिए जाने जाते हैं। इन सागों का उपयोग आमतौर पर व्यंजन उच्चारण और स्वाद व्यंजन, बनावट और दृश्य अपील के अद्वितीय संयोजन को शामिल करने के लिए किया जाता है।

पोषण का महत्व

पेटिट® सीज़न के मिक्स ™ में जड़ी-बूटियों का मिश्रण कुछ मैग्नीशियम, लोहा, विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, बीटा-कैरोटीन, थियामिन और पोटेशियम प्रदान करता है।

अनुप्रयोग

पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त है क्योंकि यह ड्रेसिंग और तेलों का सामना कर सकता है लेकिन उच्च गर्मी की तैयारी तक नहीं कर सकता है। मिश्रण का स्वाद मिट्टी, कड़वा, मीठा और खट्टे का एक सुखद संतुलन प्रदान करता है। पेटिट® सीज़न का मिक्स ™, लहजे के रूप में दिलकश व्यंजनों के लिए सबसे उपयुक्त है और इसे स्ट्यूज़ या सूप्स के ऊपर इस्तेमाल किया जा सकता है, सलाद में मिश्रित किया जाता है, या ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन दोनों के साथ परोसा जाता है। यह स्वाद बढ़ाने के लिए चमकीले जैतून के तेल और नमक के साथ हल्के कपड़े पहने जा सकता है। पेटिट® सीज़न के मिक्स ™ में सीफ़ूड, पोल्ट्री, स्ट्रॉबेरी, पर्सिमन, और आड़ू, हीरोलोम टमाटर, अनार विनैग्रेट, और सॉफ्ट चीज़ जैसे फल हैं। यह 7-10 दिनों के लिए रखा जाएगा, जब एक सीलबंद कंटेनर में, और फ्रिज में संग्रहीत नहीं किया जाता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

फ्रेश ऑरिजिंस दोनों आम और अद्वितीय पेटिट® ग्रीन्स के अग्रणी राष्ट्रीय निर्माता हैं और बोल्ड, असाधारण स्वाद के साथ स्वस्थ फसलों का उत्पादन करने के लिए हल्के और धूप वाले दक्षिणी कैलिफोर्निया जलवायु का उपयोग करते हैं। फ्रेश ऑरिजिंस में, साग को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है जो प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश और निरंतर वायु परिसंचरण की अनुमति देते हैं, जो इष्टतम विकास और वर्ष भर की फसल के लिए एक आदर्श जलवायु है। पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ सिर्फ 125 अलग-अलग पेटाइट® ग्रीन उत्पादों में से एक है, जो फ्रेश ऑरिजिंस बनाता है, और ये साग दुनिया भर के रेस्तरां में बढ़ते रुझान का एक हिस्सा है। रसोइये समग्र स्वाद के अनुभव को बढ़ाने के लिए अद्वितीय स्वादों, बनावट और सुगंधों को संक्रमित करने के लिए इन सागों का उपयोग कर रहे हैं।

भूगोल / इतिहास

पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ 1990 के 2000 के दशक में सैन डिएगो, कैलिफोर्निया में फ्रेश ओरिजिन फार्म में बनाया गया था। आज पेटिट® सीज़न का मिक्स ™ फ्रेश ऑरिजिंस के चुनिंदा वितरण साझेदारों, जैसे कि स्पेशलिटी प्रोड्यूस, के माध्यम से पाया जा सकता है और यह संयुक्त राज्य भर में उपलब्ध हैं।