विवरण / स्वाद
पाइनाटा सेब बड़े से मध्यम होते हैं और एक पीले रंग की पृष्ठभूमि पर लाल धारियों के साथ एक नारंगी चमक होती है। वे व्यापक कंधों और रिबिंग के साथ थोड़ा शंक्वाकार हैं। पूरे सेब में ध्यान देने योग्य तरबूज की खुशबू होती है। त्वचा पतली और सफेद मांस कुरकुरा, ठीक दानेदार और रसदार होता है। कहा जाता है कि पियनाटा सेब में 'क्लासिक' सेब का स्वाद होता है। इसके स्वाद में थोड़ा सा उष्णकटिबंधीय या फ्रूटी ट्विस्ट होता है, और इसकी उच्च चीनी और एसिड सामग्री, प्याता सेब को फ़ूजी, ब्रेबर्न, या गाला की तुलना में एक तीखा-तीखा स्वाद देती है। स्वाद में केले, अनानास, शहद और नारियल के नोट हैं।
सीज़न / उपलब्धता
पिनाटा सेब शुरुआती गर्मियों के माध्यम से मध्य सर्दियों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
पायनाटा सेब मालुस डोमेस्टिका की एक आधुनिक किस्म है। 'पीनता' नाम वास्तव में सेब के दो दिए गए नामों का संयोजन है: पिनोवा और सोनाटा। इसे कभी-कभी इनमें से किसी एक नाम के तहत बिक्री के लिए पाया जा सकता है। 2001 में, जर्मनी में पियाना सेब का नाम Apple of the Year रखा गया, जहाँ इस सेब को विकसित किया गया था। पीनता को उगाने और वितरित करने वाली कंपनी ने पारंपरिक के साथ-साथ एक जैविक संस्करण भी जारी किया है।
पोषण का महत्व
सेब कैलोरी में कम लेकिन कई प्रमुख पोषक तत्वों में उच्च होता है। वे आहार फाइबर और विटामिन सी में भरपूर मात्रा में होते हैं, और इसमें विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन की मात्रा भी कम होती है।
अनुप्रयोग
एक पाइनाटा ऐप्पल की पतली त्वचा, कुरकुरा बनावट और अद्वितीय स्वाद इसे खाने की एक अच्छी किस्म बनाते हैं। यह बहुत जल्दी भूरे रंग का नहीं होता है, यह सलाद में पतले कटा हुआ एक अच्छा जोड़ बनाता है। यह किस्म अवैध शिकार और पकने तक अच्छी है। पनाता सेब अपनी कुरकुरी बनावट और स्वाद के कारण अच्छे सेब पाई सेब बनाते हैं। सूअर का मांस व्यंजन के साथ पायना सेब की जोड़ी अच्छी तरह से काम करती है - सूअर का मांस टेंडरलॉइन या भूनने के लिए उपयोग करें और साथ में सेवा करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
Stemilt कंपनी, जिसके पास संयुक्त राज्य अमेरिका में इस सेब को वितरित करने के अनन्य अधिकार हैं, ने पीनता की रिहाई को नियंत्रित किया। यद्यपि वे हर साल देर से गिरते हैं, लेकिन वे क्रिसमस के बाद संग्रहीत होते हैं, जब वे बाजार में प्रवेश करते हैं।
भूगोल / इतिहास
पिएनाटा सेब को ड्रेसडेन-पिलनिट्ज, जर्मनी में शोधकर्ताओं द्वारा 1970 के दशक में तीन हिरलूम सेबों के बीच एक क्रॉस के रूप में बनाया गया था: गोल्डन स्वादिष्ट, कॉक्स ऑरेंज पिप्पिन और ओल्डेनबर्ग का डचेस। जर्मन-ब्रेड ऐप्पल 1986 में जारी किया गया था और 2004 तक यूरोप में व्यावसायिक रूप से बेचा गया था, जब पूर्वी वाशिंगटन राज्य में हाइब्रिड हेयरलूम सेब उगाने के अधिकार Stemilt कंपनी द्वारा खरीदे गए थे। 2010 में, Stemilt ने पीनता सेब को अमेरिकी बाजार में जारी किया।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें पाइनाटा सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| Stemilt विश्व प्रसिद्ध फल | काले और पिनाटा Apple सलाद | |
| Stemilt विश्व प्रसिद्ध फल | ब्लेंडर सेब की रोटी | |
| मम्मी की रसोई | सर्वश्रेष्ठ Apple क्रिस्प एवर |
हाल ही में साझा किया गया
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