पिप्पिन सेब

Pippin Apples

आवेदन, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास सहित Pippin सेब के बारे में जानकारी।

विवरण / स्वाद




पिप्पिन सेब गोल, अंडाकार होते हैं, थोड़े से लसदार दिखने वाले फलों को तिरछा करते हैं। त्वचा चिकनी, मोमी, पसलीदार होती है, और हल्के हरे रंग से लेकर पीले-हरे रंग की होती है, जो प्रमुख मसूर की दाल और कभी-कभार गुलाबी रंग की होती है। तने के आस-पास की सतह भी किसी न किसी, भूरे रंग के रैसेट में ढकी हो सकती है। त्वचा के नीचे, मांस कुरकुरा, पीला हरा से सफेद, महीन दाने वाला, जलीय और सुगंधित होता है। पिपिन सेब शुरू में कसैले और तीखे होते हैं, जब कोल्ड स्टोरेज में रखे जाने पर स्वाद में मधुर हो जाते हैं। एक बार सेब के भंडारण में चीनी की मात्रा बढ़ जाने के बाद, मांस में पाइन, साइट्रस, अखरोट और ग्रीन टी के नोटों के साथ एक मीठा स्वाद होता है।

सीज़न / उपलब्धता




पिप्पिन सेब देर से गिरने में काटा जाता है और शुरुआती वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

वर्तमान तथ्य




पिप्पिन सेब, वानस्पतिक रूप से मालस डोमेस्टिका के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, एक सर्दियों की विविधता है जो रोसेसी परिवार से संबंधित है। न्यूटाउन पिप्पिन सेब और अल्बर्ट्मल पिप्पिन सेब के रूप में भी जाना जाता है, पिप्पिन शब्द का अर्थ है अंकुर। माना जाता है कि पिप्पिन सेब सबसे पुराने अमेरिकी सेब किस्मों में से एक है, जिनकी व्यावसायिक रूप से 18 वीं और 19 वीं शताब्दी में खेती की गई थी। आधुनिक-दिनों में, सेब की कई किस्मों को पिप्पिन डिस्क्रिप्टर के साथ लेबल किया जाता है, लेकिन इनमें से अधिकांश सेब अब वाणिज्यिक बाजारों के लिए नहीं उगाए जाते हैं। पिप्पिन सेब एक दुर्लभ किस्म मानी जाती है, जिसे अक्सर दादी स्मिथ सेब द्वारा देखा जाता है, और संयुक्त राज्य के पूर्वी और पश्चिमी तटों के साथ स्थानीय किसान बाजारों में पाए जाते हैं। वे रस और साइडर उत्पादन के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। प्रसिद्ध एस। मार्टेली एंड कंपनी वर्तमान में उत्तरी कैलिफोर्निया से पिप्पिन सेब के पचहत्तर प्रतिशत से अधिक की खरीद के लिए अपने शानदार साइडर के लिए।

पोषण का महत्व


पिप्पिन सेब फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन तंत्र को उत्तेजित करने में मदद कर सकता है और इसमें पोटेशियम होता है, जो एक खनिज है जो शरीर के भीतर द्रव स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकता है। सेब में विटामिन ए और सी के साथ-साथ बोरान की एक ट्रेस मात्रा भी होती है।

अनुप्रयोग


पिप्पिन सेब कच्चे और पके हुए दोनों प्रकार के अनुप्रयोगों जैसे कि बेकिंग, स्ट्यूइंग, रोस्टिंग और उबलने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। सेब को फसल के तुरंत बाद नहीं खाया जाता है और आमतौर पर 1-2 महीने के लिए संग्रहित किया जाता है ताकि चीनी सामग्री बढ़े, अम्लता कम हो और एक मनभावन, जटिल स्वाद विकसित हो। एक बार खपत के लिए तैयार होने पर, पिप्पिन सेब को ताजा, बाहर-हाथ से खाया जा सकता है, रस या साइडर में दबाया जा सकता है, या सेब, सेब के मक्खन, जाम, या खाद में पकाया जा सकता है। सेब को पिस, कोबलर, टार्ट, मफिन, ब्रेड, केक और टर्नओवर में भी बेक किया जा सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मांस जल्दी से भूरा हो जाता है, इसलिए सेब को कटा हुआ होने के बाद जल्द ही इस्तेमाल किया जाना चाहिए। पिप्पिन सेबों को विस्तारित उपयोग के लिए भी सुखाया जा सकता है और एक पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो कि दिलकश और मीठी दोनों तरह की तैयारी में मसाला के रूप में इस्तेमाल होता है। पिप्पिन सेब को दालचीनी, लौंग, और जायफल, वाइल्डफ्लावर शहद, वेनिला, कारमेल, सरसों का साग, संतरा, खुबानी, खजूर, नट्स जैसे बादाम, पेकान और अखरोट, और गोरगोन्जोला पनीर जैसे मसालों के साथ अच्छी तरह से पकाती है। ताजा सेब 1-4 महीने रखेगा जब पूरे संग्रहीत और फ्रिज के रूप में एक शांत, सूखी, और अंधेरे जगह में।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पिप्पिन सेब को वर्जीनिया में काउंटी के बाद अल्बर्ट्मल पिप्पिन सेब नाम दिया गया था, जहां 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में विविधता को लगाया गया था। अल्बर्टमले के कई निवासियों का मानना ​​था कि उनके सेबों ने वर्जीनिया की मिट्टी और जलवायु से एक अनोखा स्वाद विकसित किया है, जिसने देश भर में पैदा होने वाले अन्य पिप्पिन सेबों से फलों को अलग किया। अल्बर्ट्मल पिप्पिन सेब को इतना प्यार था, कि ग्रेट ब्रिटेन के अमेरिकी मंत्री एंड्रयू स्टीवेन्सन ने 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में उपहार के रूप में इंग्लैंड की रानी विक्टोरिया को फलों की एक टोकरी दी। उपहार की टोकरी इतनी अधिक एहसान के साथ प्राप्त की गई थी कि रानी ने आयातित किस्म के सेबों पर टैरिफ उठाकर अमेरिकी विविधता को महल में भेज दिया। रानी की स्वीकृति के साथ, पिप्पिन सेब इंग्लैंड में एक प्रतिष्ठित, विशिष्ट कृषक बन गए, और अमीर अंग्रेजी घराने विभिन्न प्रकारों की कीमत अदा करते हुए विदेशी किस्म को प्राप्त करने में सक्षम होने की अनुकूल प्रतिष्ठा प्राप्त कर सकते हैं।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि 18 वीं सदी की शुरुआत में न्यूपार्क, न्यूयॉर्क में गेर्शम मूर की संपत्ति के पास पिप्पिन सेब को एक मौका अंकुर या 'पाइप' के रूप में उत्पन्न हुआ था। विविधता जल्दी ही संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाई जाने वाली पहली किस्मों में से एक बन गई, और जॉर्ज वॉशिंगटन और थॉमस जेफरसन ने भी अपने घर पर सेब की खेती की। 19 वीं शताब्दी में, पिप्पिन सेब लंदन को निर्यात किए गए थे, जहां वे रानी विक्टोरिया के पसंदीदा बन गए थे। समय के साथ, पिपिन सेब लोकप्रियता में फीका पड़ गया, क्योंकि नई किस्मों को दादी स्मिथ अमेरिकी बाजारों में पेश किया गया था। आज पिप्पिन सेब कैलिफोर्निया में वाणिज्यिक प्रसंस्करण के लिए एक छोटे पैमाने पर उगाए जाते हैं और वाशिंगटन, ओरेगन, न्यूयॉर्क और वर्जीनिया में विशेष खेतों के माध्यम से भी पाए जा सकते हैं।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें पिप्पिन सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
पुर्तगाल से खाना पिप्पिन एप्पल जाम
मिडवेस्ट लिविंग पोर्क 'एन' पिपिंस क्विच
पुर्तगाल से खाना पोर्क एप्पल प्यूरी के साथ पोर्क लोन
गौरमंडी मसालेदार सेब और सूखे फल पाई

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने पिप्पिन एपल्स के लिए स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप का उपयोग कर साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 54923 सनीसाइड निर्माण सनीसाइड निर्माण
2520 एस मेन सेंट Soquel CA 95073
831-476-8904 नियरसोखेल, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 379 दिन पहले, 2/25/20
शेर की टिप्पणी: सुंदर।

शेयर Pic 54812 बर्लिंगमे किसान बाज़ार बर्लिंग मार्केट
1236 ब्रॉडवे बर्लिंगम CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com पास मेंबर्लिंग नाम, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 382 दिन पहले, 2/22/20
शेर की टिप्पणी: कमाल है।

शेयर Pic 54371 ब्रिस्टल फार्म दक्षिण पासाडेना ब्रिस्टल फार्म दक्षिण पासाडेना
606 फेयर ओक्स एवेन्यू साउथ पासडेना सीए 91030
626-441-5450
https://www.bristolfarms.com पास मेंदक्षिण पसादेना, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 403 दिन पहले, 2/01/20

शेयर Pic 54329 बाजा रंच सुपरमार्केट बाजा रेंच मार्केट - ऑरेंज ग्रोव
475 ऑरेंज ग्रोव ब्लाव्ड पासाडेना सीए 91104
626-577-0343
http://www.bajaranchmarkets.com पास मेंपासाडेना, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 404 दिन पहले, 1/31/20

शेयर Pic 53489 ए जे के ठीक खाद्य पदार्थ ए जे के ठीक खाद्य पदार्थ
5017 एन सेंट्रल एवेन्यू फीनिक्स AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com पास मेंअचंभा, एरिज़ोना, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 429 दिन पहले, 1/06/20

लोकप्रिय पोस्ट