स्वीट आर्टिसन ग्रीन जेम लेट्यूस

Sweet Artisan Green Gem Lettuce





उत्पादक
तनीमुरा और एंटल इंक। होमपेज

विवरण / स्वाद


हरे रंग का मणि लेट्यूस आकार में मध्यम से छोटा होता है, व्यास में औसतन 13-20 सेंटीमीटर होता है, और घनी पैक वाली पत्तियों के आकार में एक कॉम्पैक्ट, लम्बी सिर होता है। लहराती पत्तियों में दाँतेदार किनारे होते हैं और चिकनी, मांसल होती हैं, और एक जीवंत हरे रंग के साथ मोटी होती हैं जो मोटी मिब्री पर एक हरे-सफेद रंग में संक्रमण करती हैं। बाहरी पत्ते एक पिघलने की गुणवत्ता के साथ कुरकुरा होते हैं और कोर के करीब होते हैं, पत्तियां रिब्ड, रसीली और कुरकुरे होती हैं। ग्रीन जेम लेट्यूस एक सूक्ष्म रूप से मीठे स्वाद के साथ मक्खनयुक्त और कुरकुरा होता है।

सीज़न / उपलब्धता


ग्रीन जेम लेट्यूस साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य


ग्रीन जेम लेट्यूस, जिसे लैक्टुका सैटिवा के रूप में वर्गीकृत किया गया है, एक वार्षिक किस्म है जो एस्टेरसिया या सूरजमुखी परिवार का एक सदस्य है। स्वीट जेम लेट्यूस और विंटर डेंसिटी के रूप में भी जाना जाता है, ग्रीन जेम लेट्यूस को रोमेन लेट्यूस और बटरहेड टाइप लेटस के बीच एक क्रॉस से विकसित किया गया था। ग्रीन जेम लेट्यूस को कुरकुरे बनावट और खाना पकाने में गर्मी का सामना करने की क्षमता के लिए पसंद किया जाता है। यह घर के बागवानों का एक पसंदीदा लेटेस भी है क्योंकि यह छोटे स्थानों और कंटेनरों में बढ़ सकता है और गर्म गर्मी के मौसम में जीवित रह सकता है जहां अन्य किस्में बोल्ट और मुरझा सकती हैं।

पोषण का महत्व


ग्रीन जेम लेट्यूस में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, और आयरन होता है।

अनुप्रयोग


ग्रीन जेम लेट्यूस कच्चे और पके हुए दोनों तरह के अनुप्रयोगों जैसे पैन-फ्राइंग या ब्रेज़िंग के लिए सबसे उपयुक्त है। जब ताजा उपयोग किया जाता है, तो पत्तियों को फाड़ा जा सकता है और सलाद के रूप में परोसा जाता है, मांस और मछली के लिए एक बिस्तर के रूप में स्तरित किया जाता है, या मछली, सॉस, या चिकन से बना एक डुबकी से भरा जाता है। ग्रीन जेम लेटेस की बनावट और सूक्ष्म जायके दिलकश और बोल्ड साथी सामग्री और उज्ज्वल, आकर्षक स्वाद के लिए एक आदर्श कैनवास हैं। ग्रीन जेम लेट्यूस भी आसानी से जायके को सोख लेता है, वसा में कटौती करता है, और एक खाद्य स्पंज के समान पत्तियों के खांचे में सॉस, विनगेट्रेट और रस रखता है। जब पकाया जाता है, तो ग्रीन जेम लेट्यूस को आधे में कटा हुआ और हल्के से ग्रील्ड किया जा सकता है और एक साइट्रस विनैग्रेट के साथ परोसा जाता है। ग्रीन जेम लेट्यूस जोड़े को सिट्रस, टमाटर, मूली, शतावरी, आर्टिचोक, बवासीर, तले हुए या नरम उबले अंडे, ताजे या वृद्ध बकरी और भेड़ के दूध के पनीर, शैंपेन सिरका, बाल्समिक सिरका, दही आधारित क्रीम जैसे दही या छाछ, सूखे के साथ जोड़े। फल, सेब, संतरे, नाशपाती, तरबूज, अंगूर, भुना हुआ चिकन, बेकन, शंख, एंकॉवी, स्मोक्ड ट्राउट, जड़ी-बूटियां जैसे कि तुलसी, सिलेंट्रो, और डिल और नट्स जैसे पिस्ता, हेज़लनट्स, अखरोट, और पिग्नोलियास। रेफ्रिजरेटर के कुरकुरा दराज में संग्रहीत होने पर पत्तियां एक सप्ताह से थोड़ी अधिक समय तक रहेंगी।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


सुक्रिन के रूप में भी जाना जाता है, जिसका मतलब है कि फ्रेंच में चीनी, ग्रीन जेम लेट्यूस यूरोप में एक बेहद लोकप्रिय किस्म है, जो इसके रेशमी लेकिन कुरकुरे बनावट और मीठे स्वाद के लिए पसंदीदा है। आमतौर पर यूनाइटेड किंगडम में उपयोग किया जाता है, ग्रीन जेम लेट्यूस को हल्के ढंग से ब्रेज़्ड या ग्रील्ड किया जाता है और सैल्मन टार्टारे और कार्पेको के लिए एक गार्निश के रूप में परोसा जाता है, जो एक कच्चा ऐपेटाइज़र होता है जिसमें पतले कटा हुआ मांस जैसे कि स्टैड या मछली होता है।

भूगोल / इतिहास


मूल ग्रीन जेम लेट्यूस, जिसे बटरकोस सुक्राइन के रूप में भी जाना जाता है, मूल रूप से फ्रांस में खेती की जाने वाली हीरोलोम लेटस है। आज ग्रीन जेम लेट्यूस किसानों के बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में पाया जा सकता है और मुख्य रूप से पश्चिमी यूरोप में और संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया के तट पर उगाया जाता है।

चुनिंदा रेस्तरां


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पकाने की विधि विचार


रेसिपीज जिसमें स्वीट आर्टिसन ग्रीन जेम लेटस शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
गेबी कुकिंग क्या है गिर हार्वेस्ट सलाद
शटरबैन लिटिल जेम लेटिष सलाद को बीट्स और अखरोट के साथ
मार्था स्टीवर्ट अखरोट अखरोट के साथ लिटिल जेम लेटिष
हैप्पी फूडी स्टिकी किकिंग चिकन, तरबूज मूली सलाद और कुरकुरे नूडल्स
हाय वेजी 10 मिनट ग्रिल्ड लेटस और एवोकैडो सलाद
अपने भोजन का आनंद लें हरी देवी ड्रेसिंग के साथ छोटी मणि लेटिष
घर पर दावत एवोकैडो सालसा के साथ ग्रील्ड सैल्मन सलाद
टेस्को रियल फूड काली मिर्च टुन्ना काटे

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शेयर Pic 52212 लालस एस.ए.
एथेंस एम का केंद्रीय बाजार 18-20
002104826243
पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 519 दिन पहले, 10/08/19
शेर की टिप्पणी: स्पेन का छोटा रत्न comments कूल लेट्यूस gem

शेयर शेयर 51040 एथेंस का केंद्रीय बाजार - ग्रीस प्रकृति की ताजा आईकेई
एथेंस वाई का केंद्रीय बाजार 12-13-14-15-16-17
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www.naturesfesh.gr पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस
लगभग 582 दिन पहले, 8/06/19
शेर की टिप्पणी: लिटिल मणि लेट्यूस

शेयर Pic 50046 बड़ा खेत खेत बड़ा खेत खेत
2046 बिग रेंच फार्म रोड नपा सीए 94558
707-812-3901 नियरनापा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 598 दिन पहले, 7/21/19

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