| तनीमुरा और एंटल इंक। | होमपेज |
विवरण / स्वाद
हरे रंग का मणि लेट्यूस आकार में मध्यम से छोटा होता है, व्यास में औसतन 13-20 सेंटीमीटर होता है, और घनी पैक वाली पत्तियों के आकार में एक कॉम्पैक्ट, लम्बी सिर होता है। लहराती पत्तियों में दाँतेदार किनारे होते हैं और चिकनी, मांसल होती हैं, और एक जीवंत हरे रंग के साथ मोटी होती हैं जो मोटी मिब्री पर एक हरे-सफेद रंग में संक्रमण करती हैं। बाहरी पत्ते एक पिघलने की गुणवत्ता के साथ कुरकुरा होते हैं और कोर के करीब होते हैं, पत्तियां रिब्ड, रसीली और कुरकुरे होती हैं। ग्रीन जेम लेट्यूस एक सूक्ष्म रूप से मीठे स्वाद के साथ मक्खनयुक्त और कुरकुरा होता है।
सीज़न / उपलब्धता
ग्रीन जेम लेट्यूस साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
ग्रीन जेम लेट्यूस, जिसे लैक्टुका सैटिवा के रूप में वर्गीकृत किया गया है, एक वार्षिक किस्म है जो एस्टेरसिया या सूरजमुखी परिवार का एक सदस्य है। स्वीट जेम लेट्यूस और विंटर डेंसिटी के रूप में भी जाना जाता है, ग्रीन जेम लेट्यूस को रोमेन लेट्यूस और बटरहेड टाइप लेटस के बीच एक क्रॉस से विकसित किया गया था। ग्रीन जेम लेट्यूस को कुरकुरे बनावट और खाना पकाने में गर्मी का सामना करने की क्षमता के लिए पसंद किया जाता है। यह घर के बागवानों का एक पसंदीदा लेटेस भी है क्योंकि यह छोटे स्थानों और कंटेनरों में बढ़ सकता है और गर्म गर्मी के मौसम में जीवित रह सकता है जहां अन्य किस्में बोल्ट और मुरझा सकती हैं।
पोषण का महत्व
ग्रीन जेम लेट्यूस में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, और आयरन होता है।
अनुप्रयोग
ग्रीन जेम लेट्यूस कच्चे और पके हुए दोनों तरह के अनुप्रयोगों जैसे पैन-फ्राइंग या ब्रेज़िंग के लिए सबसे उपयुक्त है। जब ताजा उपयोग किया जाता है, तो पत्तियों को फाड़ा जा सकता है और सलाद के रूप में परोसा जाता है, मांस और मछली के लिए एक बिस्तर के रूप में स्तरित किया जाता है, या मछली, सॉस, या चिकन से बना एक डुबकी से भरा जाता है। ग्रीन जेम लेटेस की बनावट और सूक्ष्म जायके दिलकश और बोल्ड साथी सामग्री और उज्ज्वल, आकर्षक स्वाद के लिए एक आदर्श कैनवास हैं। ग्रीन जेम लेट्यूस भी आसानी से जायके को सोख लेता है, वसा में कटौती करता है, और एक खाद्य स्पंज के समान पत्तियों के खांचे में सॉस, विनगेट्रेट और रस रखता है। जब पकाया जाता है, तो ग्रीन जेम लेट्यूस को आधे में कटा हुआ और हल्के से ग्रील्ड किया जा सकता है और एक साइट्रस विनैग्रेट के साथ परोसा जाता है। ग्रीन जेम लेट्यूस जोड़े को सिट्रस, टमाटर, मूली, शतावरी, आर्टिचोक, बवासीर, तले हुए या नरम उबले अंडे, ताजे या वृद्ध बकरी और भेड़ के दूध के पनीर, शैंपेन सिरका, बाल्समिक सिरका, दही आधारित क्रीम जैसे दही या छाछ, सूखे के साथ जोड़े। फल, सेब, संतरे, नाशपाती, तरबूज, अंगूर, भुना हुआ चिकन, बेकन, शंख, एंकॉवी, स्मोक्ड ट्राउट, जड़ी-बूटियां जैसे कि तुलसी, सिलेंट्रो, और डिल और नट्स जैसे पिस्ता, हेज़लनट्स, अखरोट, और पिग्नोलियास। रेफ्रिजरेटर के कुरकुरा दराज में संग्रहीत होने पर पत्तियां एक सप्ताह से थोड़ी अधिक समय तक रहेंगी।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
सुक्रिन के रूप में भी जाना जाता है, जिसका मतलब है कि फ्रेंच में चीनी, ग्रीन जेम लेट्यूस यूरोप में एक बेहद लोकप्रिय किस्म है, जो इसके रेशमी लेकिन कुरकुरे बनावट और मीठे स्वाद के लिए पसंदीदा है। आमतौर पर यूनाइटेड किंगडम में उपयोग किया जाता है, ग्रीन जेम लेट्यूस को हल्के ढंग से ब्रेज़्ड या ग्रील्ड किया जाता है और सैल्मन टार्टारे और कार्पेको के लिए एक गार्निश के रूप में परोसा जाता है, जो एक कच्चा ऐपेटाइज़र होता है जिसमें पतले कटा हुआ मांस जैसे कि स्टैड या मछली होता है।
भूगोल / इतिहास
मूल ग्रीन जेम लेट्यूस, जिसे बटरकोस सुक्राइन के रूप में भी जाना जाता है, मूल रूप से फ्रांस में खेती की जाने वाली हीरोलोम लेटस है। आज ग्रीन जेम लेट्यूस किसानों के बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में पाया जा सकता है और मुख्य रूप से पश्चिमी यूरोप में और संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया के तट पर उगाया जाता है।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
| घास का लहँगा | सैन डिएगो सीए | 858-412-5237 |
| नॉर्थ पार्क डेटिंग | सैन डिएगो सीए | 310-955-6333 |
| जड़ी बूटी और सागर | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| कोवे में जार्ज | सैन डिएगो सीए | 858-454-4244 |
| द पर्ल होटल | सैन डिएगो सीए | 877-732-7573 |
| एडी वी का ला जोला | ला जोला सीए | 858-459-5500 |
| एडी वी का प्रधान समुद्री भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-615-0281 |
| ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका सामुदायिक कॉलेज जिला | एल काजोन सीए | 619-644-7585 |
| मि। ए | सैन डिएगो सीए | 619-239-1377 |
| ओपन जिम-व्हाइट राइस | सैन डिएगो सीए | 619-799-3675 |
| बहन रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-232-7808 |
| Sbicca | डेल मार सीए | 858-481-1001 |
| सैन डिएगो यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-758-6334 |
| केटनर एक्सचेंज | सैन डिएगो सीए | |
| हयात आइसलैंड | सैन डिएगो सीए | 619-224-1234 |
| फ्लाइंग पिग पब एंड किचन | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-990-0158 |
| कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक | ला मेसा सीए | 907-738-9264 |
| बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - लिटिल इटली | सैन डिएगो सीए | 619-298-2337 |
| पड़ोसन बर्गर | सैन डिएगो सीए | 619-446-0002 |
| रसोई शराब की दुकान | डेल मार सीए | 619-239-2222 |
| लॉज एट टॉरी पाइंस मेन | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
| लव बोट सुशी-ओशनसाइड | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-721-3737 |
| ट्रस्ट रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 609-780-7572 |
| सामान्य शेयर | सैन डिएगो सीए | 714-317-7072 |
| फेयरमोंट ग्रैंड डेल मार | सैन डिएगो सीए | 858-314-1975 |
| जड़ी बूटी और लकड़ी | सैन डिएगो सीए | 520-205-1288 |
| मैडिसन | सैन डिएगो सीए | 619-822-3465 |
| तहोना (रसोई) | सैन डिएगो सीए | 619-573-0289 |
| गुलाब | सैन डिएगो सीए | 619-572-7671 |
| ओलिवर और गुलाब | सैन डिएगो सीए | 619-300-3395 |
| मछली पकड़ना | सैन डिएगो सीए | 858-272-9985 |
| गैलेक्सी टैको | ला जोला सीए | 858-228-5655 |
| प्रात: कालीन चमक | सैन डिएगो सीए | 619-629-0302 |
| चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
| फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब | कार्ल्सबैड सीए | 760-603-6360 |
| द स्मोकिंग बकरी | सैन डिएगो सीए | 858-232-4220 |
| हजार फूल | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-3085 |
| होटल डेल कोरोनाडो सीरा रेस्तरां | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| सम्राट | डेल मार सीए | 619-308-6500 |
| ब्लैक रिल किचन + बार | कार्ल्सबैड सीए | 619-454-9182 |
| कैफे आभार सैन डिएगो | सैन डिएगो सीए | |
| मिहो गैस्ट्रोट्रुक | सैन डिएगो सीए | 619-365-5655 |
| पैसिफिक कोस्ट स्पिरिट्स | ओसियनसाइड सी.ए. | 925-381-5392 है |
| ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-444-8500 |
| पार्क हयात अवारा | कार्ल्सबैड सीए | 760-448-1234 |
| नोबल हाउस होटल और रिसॉर्ट्स | सैन डिएगो सीए | 619-276-4010 |
| विश्व | सैन डिएगो सीए | 619-955-5750 |
| टोस्ट | कोरोनाडो सीए | 619-435-4323 |
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें स्वीट आर्टिसन ग्रीन जेम लेटस शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने स्पेशल प्रोड्यूस ऐप के लिए स्वीट आर्टिसन ग्रीन जेम लेटस को शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 लालस एस.ए. एथेंस एम का केंद्रीय बाजार 18-20 002104826243 पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 519 दिन पहले, 10/08/19 शेर की टिप्पणी: स्पेन का छोटा रत्न comments कूल लेट्यूस gem  एथेंस का केंद्रीय बाजार - ग्रीस प्रकृति की ताजा आईकेई एथेंस वाई का केंद्रीय बाजार 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr पास मेंएथेंस, अटिकी, ग्रीस लगभग 582 दिन पहले, 8/06/19 शेर की टिप्पणी: लिटिल मणि लेट्यूस  बड़ा खेत खेत बड़ा खेत खेत 2046 बिग रेंच फार्म रोड नपा सीए 94558 707-812-3901 नियरनापा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 598 दिन पहले, 7/21/19 |
