विवरण / स्वाद
थाई ग्वास आम तौर पर सेब की हरी त्वचा के साथ एक सॉफ्टबॉल के आकार के होते हैं जो ऊबड़ से चिकनी तक हो सकते हैं। मांस पीले पीले बीज के साथ सफेद होता है और गुलाबी प्रकार के अमरूद की तुलना में सूख जाता है। थाई अमरूद केवल हल्के मीठे होते हैं और इनमें बहुत कम सुगंध होती है। कुरकुरे मांस और कठोर बीज दोनों खाने योग्य होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
थाई गुहा वसंत में आते हैं और गिर जाते हैं।
वर्तमान तथ्य
अमरूद अपने मांस के रंग से विभाजित दो व्यापक समूहों में आते हैं: गुलाबी और सफेद। थाई अमरूद सफेद श्रेणी के भीतर अमरूद का एक समूह है जिसमें कई किस्में शामिल हैं। थाई गुवाओं को थाई में फरांग के रूप में जाना जाता है, जो कि एक विदेशी या एक आइटम को निरूपित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला समान शब्द है जो थाई संस्कृति में एक पश्चिमी आयात था। यह नाम 17 वीं शताब्दी में यूरोपीय व्यापारियों के माध्यम से थाई क्षेत्र में लाए जाने वाले अमरूद की इस प्रजाति को संदर्भित करता है।
पोषण का महत्व
अमरूद विटामिन सी और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
थाई अमरुद अक्सर पके और कच्चे कच्चे नमक या चीनी में डुबोए हुए सूखे मिर्च के साथ थोड़ा खाया जाता है। उन्हें जूलियन किया जा सकता है और हरे आम या पपीते के सलाद में जोड़ा जा सकता है। ताजे अमरूद के भाले को खुद पर या भुने हुए चिकन की संगत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कटा हुआ थाई अमरूद भी मीठे अनुप्रयोगों में एक असामान्य पाई भरने के रूप में अच्छी तरह से जाता है।
भूगोल / इतिहास
थाई ग्वालों को पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में उगाया जाता है और इसे संयुक्त राज्य के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों जैसे फ्लोरिडा, दक्षिणी कैलिफोर्निया और हवाई में विकसित करने के लिए आयात किया गया है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें थाई गवास शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
बेली ओवर माइंड | दक्षिण-पूर्व एशियाई अमरूद का सलाद | |
खिमोस | थाई अनवा, स्टार अनीस, नमक और चीनी के साथ |
हाल ही में साझा किया गया
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