बीस औंस सेब की जानकारी, व्यंजनों और तथ्य

विवरण / स्वाद

बीस औंस सेब बड़े हैं, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, और लाल-नारंगी रंग के साथ एक समग्र हरा रंग है। ज्यादातर गोल सेबों में बड़े कंधे और एक अधिक पतला कैलेक्स (नीचे) होता है। हल्का पीला आंतरिक मांस फर्म और रसदार होता है और एक तीखा खत्म के साथ हल्का मीठा स्वाद प्रदान करता है।

सीज़न / उपलब्धता

गिरावट में बीस औंस सेब उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

100 से अधिक वर्षों के लिए बीस औंस सेब 'बेकिंग सेब' माना जाता था। हीरलूम सेब अपने आकार और खाना पकाने वाले सेब के रूप में इसकी निर्भरता के लिए जाना जाता है। 'दादी के पसंदीदा सेब के रूप में पाईज़' के रूप में इसकी उल्लेखनीयता के अलावा, ट्वेंटी औंस को मॉर्गन के पसंदीदा, आशीर्वाद, केयुगा रेड स्ट्रीक और कनेक्टिकट की वाइन के रूप में जाना जाता है।

अनुप्रयोग

बीस औंस सेब बेकिंग के लिए, सॉस और बटर बनाने के लिए और निश्चित रूप से पाई बनाने के लिए सबसे अच्छे हैं। बड़े सेब पकने पर अपना आकार बनाए रखते हैं, और अपनी दृढ़ता बनाए रखते हैं। स्लाइस ट्वेंटी ऑउंस सेब को पिघलाकर सेब में मिलाते हैं और सैंडविच में मिलाते हैं, या दो स्लाइस के बीच पीनट बटर फैलाते हैं।

भूगोल / इतिहास

सबसे पहले मैसाचुसेट्स हॉर्टिकल्चरल सोसाइटी में 1843 में जॉर्ज हावलैंड द्वारा प्रदर्शित किया गया, ट्वेंटी ऑउंस ऐप्पल को हॉवेल के न्यू यॉर्क ऑर्चर्ड में एक मौका अंकुर के रूप में खोजा गया था। इसे 1914 में पेसिफिक नॉर्थवेस्ट में पेश किया गया था। हीरलूम ऐप्पल को अमेरिका के उत्तरपूर्वी और उत्तरपश्चिमी हिस्सों के किसान बाजारों में पाया जा सकता है। इसे ट्वेंटी ऑन्स पिप्पिन के नाम से भी जाना जाता है।