विवरण / स्वाद
एरियन सेब आकार में मध्यम होते हैं, और सोने-हरे रंग की पृष्ठभूमि पर एक उज्ज्वल क्रिमसन-नारंगी त्वचा होती है। त्वचा में अक्सर मसूर की दाल और छोटे पैच होते हैं। मांस मलाई-सफ़ेद है, कुछ रस है, और घने और कुरकुरा है। अच्छे फल में, नाशपाती और लीची के दिलचस्प नोट्स के साथ मीठा और अम्लीय के बीच संतुलित स्वाद उत्कृष्ट है। एरियन का पेड़ बहुत ही खुरदरा प्रतिरोधी होता है और इसमें अन्य आम बीमारियों के साथ-साथ पाउडर फफूंदी और अग्नि दोष भी अच्छा होता है। फलों के उत्पादन के लिए पेड़ों को अच्छी तरह से पतला होना चाहिए।
सीज़न / उपलब्धता
एरियन सेब वसंत के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
एरियन सेब फ्रांस की एक आधुनिक मालस डोमेस्टिका किस्म है, जिसे 2000 के आसपास विकसित किया गया है। एरियन सेब रोम सौंदर्य, प्राइमा, फ्लोरिना और गोल्डन स्वादिष्ट सहित कई प्रकार के सेब के माध्यम से अपनी विरासत का पता लगा सकते हैं। इस मामले में, व्यापक प्रजनन कार्यक्रम ने एक किस्म बनाई जो कि पपड़ी के लिए बहुत प्रतिरोधी है और इसलिए बढ़ते समय कम कीटनाशक आवेदन की आवश्यकता होती है। इस किस्म का नाम यूरोप से एरियन अंतरिक्ष रॉकेट श्रृंखला को संदर्भित करता है।
पोषण का महत्व
सेब स्नैक्स और भोजन के लिए एक भरने और पौष्टिक विकल्प हैं। वे फाइबर में उच्च होते हैं - एक सेब में घुलनशील और अघुलनशील रूपों में फाइबर के दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग 17 प्रतिशत होता है। सेब विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं और इसमें अन्य एंटीऑक्सिडेंट जैसे क्वेरसेटिन और कैटेचिन भी शामिल हैं। हालांकि सेब कई प्रकार के शर्करा में उच्च होते हैं, उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
अनुप्रयोग
एरियन एक मिष्ठान सेब है, जिसका अर्थ है हाथ से ताजा खाना। सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए ठंडा परोसें। पनीर, मूंगफली का मक्खन, और अन्य फल जैसे खुबानी और नाशपाती के साथ जोड़ी। यह किस्म विशेष रूप से अच्छी कीपर है, और तीन महीने या उससे अधिक समय तक भंडारण में ताजा और दृढ़ रहेगी।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कई सेबों को पूरे इतिहास में काट दिया गया है, जो हजारों विभिन्न किस्मों का उत्पादन करते हैं। एरियन आधुनिक वैज्ञानिक विधियों का उपयोग करते हुए और हाल ही में सेब की 30 से अधिक पीढ़ियों को अंतिम उत्पाद बनाने के लिए शामिल करने वाला एक सेब है। प्रजनन के पुराने तरीकों में बस एक किस्म को दूसरे के साथ पार करना शामिल था, और अगर संतानें सफल रहीं, तो वे नए सेब की किस्में बन गईं।
भूगोल / इतिहास
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रोनॉमिक रिसर्च इन एंजर्स ने एरियन को व्यापक परीक्षणों के हिस्से के रूप में विकसित किया, जो कई दशक पहले शुरू हुआ था। पहला वाणिज्यिक बाग 2002 में फ्रांस में लगाया गया था। आज फ्रांस और अन्य यूरोपीय देशों में कई उत्पादक एरियन उगते हैं। वे गर्म जलवायु में समशीतोष्ण में अच्छी तरह से बढ़ते हैं।
