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विवरण / स्वाद
परमाणु अंगूर टमाटर मध्यम से छोटे फल होते हैं, जिनकी लंबाई औसतन 2 से 7 सेंटीमीटर होती है, और एक लम्बी, अंडाकार आकृति होती है, जिसमें थोड़ा नुकीले सिरे होते हैं। फल बुद्धिमान हरी बेलों पर गुच्छों में उगते हैं और हरे रंग के होते हैं, जब नारंगी, लाल और पीले रंग की धारियों वाली परिपक्व बैंगनी धारियां विकसित होती हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जलवायु और बढ़ते वातावरण के आधार पर त्वचा का रंग काफी अलग-अलग होगा, और ठंडे मौसम वाले क्षेत्र अधिक बैंगनी और हरे रंग के साथ टमाटर का उत्पादन करेंगे। त्वचा चिकनी, चमकदार और अर्ध-मोटी होती है, जिससे एक च्यूबी स्थिरता विकसित होती है। सतह के नीचे, मांस घने, जलीय और हरे, लाल और पीले रंग के साथ बहुरंगी होता है, जो एक तरल में निलंबित छोटे बीजों से भरे छोटे कक्षों को भर देता है। परमाणु अंगूर टमाटर में एक कुरकुरा बनावट होता है, जो परिपक्वता के साथ थोड़ा नरम होता है, और अम्लीय, मिट्टी, वनस्पति और दिलकश स्वाद के साथ मिश्रित एक मीठा मीठा तीखा स्वाद विकसित करता है।
सीज़न / उपलब्धता
परमाणु अंगूर टमाटर शुरुआती सर्दियों के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
परमाणु अंगूर टमाटर, जिसे सोलनम लाइकोपर्सिकम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, वे सोलनसी या नाइटशेड परिवार से संबंधित एक मध्यम से देर तक की किस्म हैं। छोटे फलों को अंगूर के टमाटर के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और 21 वीं सदी की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक रूप से पेश किया गया था। परमाणु अंगूर टमाटर को ब्रैड के परमाणु अंगूर टमाटर, परमाणु टमाटर के रूप में भी जाना जाता है, और कुछ उत्पादकों द्वारा एसिड ट्रिप टमाटर के रूप में नामांकित किया जाता है। विविधता अपने बहुरंगी, धारीदार त्वचा, जटिल स्वादिष्ट बनाने और सभी उद्देश्य प्रकृति के लिए अत्यधिक पसंदीदा है, दोनों ताजा और पका हुआ अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है। परमाणु अंगूर टमाटर की खेती छोटे उत्पादकों द्वारा विशेष रूप से उत्पादकों के माध्यम से शेफ और किसान बाजार के लिए एक स्वादिष्ट किस्म के रूप में की जाती है। घर के बगीचों के लिए टमाटर के शौकीनों के बीच खेती को भी महत्व दिया जाता है, इसकी उच्च उत्पादकता, नाजुक पत्ते और फलों की बेल पर अच्छी पकड़ रखने के लिए, एक विस्तारित फसल प्रदान करने के लिए।
पोषण का महत्व
परमाणु अंगूर टमाटर विटामिन ए और सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, त्वचा के भीतर कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, और सूजन को कम करते हैं। टमाटर भी लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत हैं, एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जो बाहरी पर्यावरण के हमलावरों के खिलाफ शरीर की रक्षा करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट जैसे गुणों का योगदान देता है।
अनुप्रयोग
परमाणु अंगूर टमाटर में एक जटिल, मीठा और अम्लीय स्वाद होता है जो कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त होता है, जिसमें रोस्टिंग, सिमरिंग और बेकिंग शामिल हैं। अंगूर टमाटर को आधा में कटा जा सकता है और सीधे, बाहर से खाया जा सकता है, या उन्हें साल्सा में कटा जा सकता है, सलाद में फेंक दिया जाता है, टकोस पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, या काटकर अनाज के कटोरे के ऊपर एक खाद्य गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। मीट। परमाणु अंगूर टमाटर को एक रस में मिश्रित किया जा सकता है और क्लासिक खूनी मैरी पर एक मोड़ के रूप में उपयोग किया जाता है, या उन्हें गज़पाचो में शुद्ध किया जा सकता है। ताजा तैयारी के अलावा, परमाणु अंगूर टमाटर सॉस, सूप और स्ट्यू में उबला जा सकता है, टार्ट्स में पकाया जाता है, या भुना हुआ और पास्ता में मिलाया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि टमाटर को भूनने से मांस के भीतर अधिक मजबूत तीखा स्वाद विकसित हो सकता है। परमाणु अंगूर टमाटर का उपयोग सामान्य टमाटर के लिए कॉल करने वाले अधिकांश व्यंजनों में किया जा सकता है। बहु-रंगीन टमाटर की जोड़ी अच्छी तरह से थाइम, सिलेंट्रो, तुलसी, अजवायन की पत्ती, और टकसाल के साथ अच्छी तरह से जड़ी बूटियों के साथ होती है, जैसे कि बुरेटा, मोज़ेरेला, फ़ेता और परमेसन, मुर्गी जैसे मुर्गी, टर्की, बीफ और मछली, बैंगन, अंधेरे पत्तेदार। साग, तोरी, आलू, और स्क्वैश। पूरे परमाणु अंगूर टमाटर एक शांत, सूखे और अंधेरे स्थान में संग्रहीत होने पर 7 से 10 दिन तक रखेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कैलिफोर्निया के सांता रोजा में आयोजित 2017 नेशनल हेरालूम एक्सपो में परमाणु अंगूर टमाटर को 'बेस्ट इन शो' से सम्मानित किया गया। वार्षिक प्रदर्शनी में 300 से अधिक विक्रेताओं, 150 प्रदर्शनियों, और 100 वक्ताओं की उपस्थिति होती है, जो मेहमानों की उपस्थिति के साथ बीज बचत, बागवानी, प्रजनन, खाना पकाने और सर्वोत्तम टिकाऊ खेती के तरीकों पर चर्चा करते हैं। नेशनल हेरलूम एक्सपो में जैविक खेती पर जोर दिया गया है और शुद्ध, हेरलूम बीज बचत का महत्व है। घटना 2011 में पेटलामा बीज बैंक के संस्थापक जेरे गेटेल द्वारा बनाई गई थी और यह कृषि में निरंतर नवाचार को बढ़ावा देने के लिए एक गैर-लाभकारी प्रदर्शनी है। नेशनल हिरलूम एक्सपो में लाइव म्यूजिकल प्रतियोगिताओं, बागवानी प्रदर्शन और कच्चे माल से निर्मित कलाकृतियाँ भी हैं। 2017 में सप्ताहांत में 20,000 से अधिक दर्शकों ने भाग लिया और सबसे लोकप्रिय कार्यक्रमों में से एक टमाटर पुरस्कार था। प्रतियोगिता के दौरान, शो में विशेष रुप से प्रदर्शित टमाटर की किस्मों का नमूना और पुरस्कार देने के लिए न्यायाधीशों के एक पैनल का चयन किया गया था। परमाणु अंगूर टमाटर को 'बेस्ट इन शो' पुरस्कार मिला, जो विभिन्न प्रकार के गुणवत्ता स्वाद, उपस्थिति और बनावट को पहचानते हुए सर्वोच्च सम्मानों में से एक था।
भूगोल / इतिहास
परमाणु अंगूर टमाटर ब्रेड गेट्स द्वारा ब्रीडर फाटकों द्वारा नपा घाटी, कैलिफोर्निया के पास विकसित किए गए थे। टमाटर उत्पादकों के बीच गेट्स को टमाटर प्रजनन के 'विली वोनका' के रूप में जाना जाता है और बढ़े हुए स्वाद और दृश्य अपील के साथ नई किस्मों को बनाने के लिए सावधानीपूर्वक प्राकृतिक, खुले-परागण क्रॉस करता है। गेट्स बहु-रंगीन और धारीदार किस्मों, जैसे कि परमाणु अंगूर टमाटर में माहिर हैं, और अपने चार एकड़ खेत पर सालाना सैकड़ों टमाटर की खेती करते हैं। परमाणु अंगूर टमाटर 21 वीं सदी की शुरुआत में जारी किए गए थे और राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त की जब उन्हें 2017 में नेशनल हेरालूम एक्सपो में 'सर्वश्रेष्ठ शो' से सम्मानित किया गया था। उनकी बढ़ती बदनामी के बाद, बेकर क्रीक हिरलूम सीड्स ने बढ़ावा देने के लिए एक विपणन अभियान शुरू करने के लिए गेट्स के साथ भागीदारी की। विविधता। आज परमाणु अंगूर टमाटर को बेकर क्रीक हिरलूम सीड के सबसे लोकप्रिय टमाटर की खेती में से एक माना जाता है। परमाणु अंगूर टमाटर चुनिंदा उत्पादकों के माध्यम से उगाए जाते हैं और किसानों के बाजारों और विशेष ग्रॉसरों के माध्यम से शेफ और खाद्य पदार्थों को बेचा जाता है। ऊपर की तस्वीर में दिखाए गए परमाणु अंगूर टमाटर कैलिफोर्निया के सैन डिएगो में गर्ल एंड डग फार्म के माध्यम से उगाए गए थे।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें एटॉमिक ग्रेप टमाटर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
किसी ने एटॉमिक ग्रेप टोमैटो को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए साझा किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 विशेषता का निर्माण विशेषता उत्पादन किसानों के पास बाजारसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 96 दिन पहले, 12/04/20 शेर की टिप्पणी: लड़की और गग के खेतों से |
