विवरण / स्वाद
मुझे अमोरे नाशपाती एक स्क्वाट, बल्बस बेस के साथ बड़े फल हैं जो एक छोटी, गोल गर्दन के लिए टेपर हैं। त्वचा चिकनी, तना हुआ और नाजुक है, आसानी से उखड़ जाती है, और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर बेहोश पट्टी के साथ एक उज्ज्वल लाल ब्लश में कवर किया जाता है। सतह के नीचे, मांस हाथी दांत से सफेद होता है, नरम, महीन, दानेदार और जलीय होता है, जिसे अक्सर निविदा, पिघलने-गुणवत्ता के रूप में वर्णित किया जाता है। मुझे अमोरे नाशपाती सुगंधित हैं और वेनिला और दालचीनी के नोटों के साथ एक मीठा और सूक्ष्म रूप से स्पर्शयुक्त स्वाद है।
सीज़न / उपलब्धता
मी अमोरे नाशपाती सर्दियों के माध्यम से देर से गिरने में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
मी अमोरे नाशपाती, वनस्पति रूप से पाइरस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत, एक विशेष किस्म है जो रोसेसी परिवार से संबंधित है। मिठाई की खेती को एक आधुनिक, यूरोपीय किस्म माना जाता है, जिसे प्रसिद्ध हास्य नाशपाती से विकसित किया गया था और यह अपने चमकदार लाल रंग और नरम मांस के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। मुझे अमोरे नाशपाती कुछ दुर्लभ हैं क्योंकि वे केवल सीमित मात्रा में खेती की जाती हैं और मिठाई नाशपाती के रूप में पसंद की जाती हैं। उत्तर पश्चिमी यूरोप में, विविधता को अक्सर प्रीमियम कल्टीवेटर के रूप में लेबल किया जाता है, जो उच्च कीमतों पर बिकता है, और यूरोपीय बाजारों में उपलब्ध लाल नाशपाती के चयन का विस्तार करने के लिए बनाया गया था।
पोषण का महत्व
मी अमोरे नाशपाती फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन को विनियमित करने में मदद कर सकता है, और इसमें विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, और लोहा होता है। फल कुछ तांबा, मैग्नीशियम, फोलेट और विटामिन बी 2, ई और के भी प्रदान करते हैं।
अनुप्रयोग
मी अमोरे नाशपाती कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उनके मीठे स्वाद को ताजा, आउट-ऑफ-हैंड होने पर प्रदर्शित किया जाता है। रसदार, नरम मांस एक स्नैक के रूप में खाया जा सकता है, कटा हुआ और हरे और फलों के सलाद में फेंक दिया जाता है, कटा हुआ और पेनकेक्स, आइसक्रीम, टुकड़े टुकड़े और पुडिंग पर टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, या स्मूदी और कॉकटेल में मिश्रित होता है। नाशपाती को स्लाइस, नट्स, और सूखे फलों के साथ क्षुधावर्धक प्लेटों पर भी स्लाइस और परोसा जा सकता है, सॉस, कॉम्पोट्स और जैम में पकाया जाता है, जिसे रिसोट्टो में मिलाया जाता है, या हल्के मक्खन के साथ कैरामेल किया जाता है और दिलकश मुख्य व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। मुझे अमोरे नाशपाती की तारीफ करता है जैसे ब्री, गार्गोनजोला, और नीला, मसाले जैसे दालचीनी, इलायची, मेंहदी, लौंग, और स्टार ऐनीज़, वेनिला, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, अदरक, और अखरोट जैसे हेज़लनट्स, पेकान, बादाम, और अखरोट। मेरे अमोर नाशपाती की नाजुक त्वचा आसानी से उखड़ सकती है या फाड़ सकती है, लेकिन जब ठीक से संभाला जाता है, तो रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर फल 2-3 सप्ताह तक रहेंगे। जब कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो नाशपाती केवल कुछ दिनों तक चलेगी, जो कि पकने की डिग्री पर निर्भर करती है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
नीदरलैंड में, मी अमोरे नाशपाती एक प्रीमियम किस्म है जिसे अक्सर हॉलिडे गिफ्ट बास्केट्स के लिए ताजा खाने के नाशपाती के रूप में बेचा जाता है। अपने मूल कृषक के समान, हास्य नाशपाती, जिसे क्रिसमस नाशपाती के रूप में विज्ञापित किया जाता है, मी अमोरे नाशपाती को वेलेंटाइन दिवस की विविधता के रूप में प्रचारित किया जाता है। मी अमोरे नाशपाती उनकी जीवंत लाल त्वचा के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं और प्यार भरे अवकाश के लिए एक उत्सव की मेज सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। नाशपाती को सजावटी फलों की टोकरियों में भी बेचा जाता है जो मित्रों और परिवार को उपहार के रूप में दिए जाते हैं, और उन्हें कभी-कभी चॉकलेट में मिठाई मिठाई के रूप में डुबोया जाता है।
भूगोल / इतिहास
मी अमोरे नाशपाती हास्य नाशपाती का एक प्रकार है और लिम्बर्गसे तुइनबुविलिंग के माध्यम से वाणिज्यिक बाजारों में जारी किया गया था, जो बेल्जियम में स्थित एक उत्पादक सहकारी है। जबकि उत्पत्ति की सही तारीख अज्ञात है, मी अमोर नाशपाती एक अपेक्षाकृत नई किस्म है जो बेल्जियम और नीदरलैंड में चुनिंदा उत्पादक भागीदारी के माध्यम से सीमित मात्रा में बेची जाती है।
