विवरण / स्वाद
न्यूजीलैंड क्वीन ऐप्पल की त्वचा गहरे लाल-लाल रंग की है, जिसके बाहरी हिस्से में कुछ बिखरा हुआ है। अंदर, सेब का मांस रंग में सफेद और बनावट में महीन होता है। कई अन्य आधुनिक सेब किस्मों के समान, न्यूजीलैंड क्वीन ऐप्पल में ऐसी विशेषताएं हैं जो वर्तमान में उपभोक्ताओं के साथ लोकप्रिय हैं- कुरकुरा, बहुत रसदार और मीठा, हालांकि न्यूजीलैंड क्वीन इसकी मिठास में काफी मध्यम है। इस किस्म के स्वाद में नाशपाती और केले के सूक्ष्म नोट भी होते हैं, जो स्वाद की तारीफ करने के लिए हल्की, तीखी सुगंध के साथ होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
न्यूजीलैंड क्वीन सेब शुरुआती गिरावट के माध्यम से वसंत में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
न्यूजीलैंड क्वीन सेब एक आधुनिक किस्म का सेब (मालुस डोमेस्टिका) है, जो गाला और स्प्लेंडर के बीच एक क्रॉस से उत्पन्न होता है। वे मुख्य रूप से न्यूजीलैंड में उगाए जाते हैं, और कभी-कभी केवल रानी सेब के रूप में संदर्भित होते हैं। वे आज एशियाई बाजारों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, न्यूजीलैंड से निर्यात किया गया है।
पोषण का महत्व
न्यूजीलैंड क्वीन जैसे सेब घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों के साथ कार्बोहाइड्रेट और पानी से बने होते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। सेब में विटामिन सी, पोटैशियम और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
अनुप्रयोग
न्यूजीलैंड क्वीन सेब मुख्य रूप से एक मिठाई किस्म है, जो स्नैक के रूप में, हाथ से ताजा, या सलाद में खाने के लिए अच्छा है। वे जूसिंग के लिए भी अच्छे हैं। सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए रेफ्रिजरेटर में चिल करें। फलों के सलाद में केले या नाशपाती जैसे अन्य फलों के साथ जोड़ी, हरी सलाद में स्लाइस, या नाश्ते के लिए अखरोट बटर में डुबकी। न्यूजीलैंड क्वीन सेब एक अच्छी रखने वाली किस्म हैं और रेफ्रिजरेटर जैसे ठंडे, सूखे भंडारण में लंबे समय तक रहेगी।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
1800 के दशक की शुरुआत से न्यूजीलैंड में सेब उगाए गए हैं, और शुरुआती यूरोपीय उपनिवेशवादियों द्वारा पेश किए गए थे। वे घरेलू खपत के साथ-साथ अन्य उत्पादों में निर्यात और प्रसंस्करण के लिए उगाए जाते हैं। न्यूजीलैंड में अधिकांश सेब हॉक की खाड़ी और नेल्सन क्षेत्रों में उगाए जाते हैं।
भूगोल / इतिहास
न्यूजीलैंड क्वीन ऐप्पल को न्यूजीलैंड के हॉक बे क्षेत्र में विकसित किया गया था, जो उस देश में एक प्राथमिक सेब उत्पादक क्षेत्र है। रानी सेब न्यूजीलैंड जैसे समशीतोष्ण जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है।
