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विवरण / स्वाद
पीच लकड़ी खाना पकाने के ईंधन के रूप में या धूम्रपान के लिए उपयोग किए जाने पर भोजन में हल्का मीठा स्वाद जोड़ता है। इसके हल्के स्वाद के कारण, पीच की लकड़ी को अक्सर अन्य लकड़ियों जैसे कि हिकोरी या मेस्क्वाइट के साथ जोड़ दिया जाता है जब धूम्रपान के लिए उपयोग किया जाता है। मछली, पोल्ट्री और पोर्क के साथ हल्के स्वाद के जोड़े।
सीज़न / उपलब्धता
पीच जलाऊ लकड़ी साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
आड़ू, वानस्पतिक नाम, प्रूनस पर्सिका, एक पत्थर के फल और प्रजातियां हैं जो जीनस, प्रूनस, चेरी, खुबानी, प्लम और बादाम के साथ हैं। आड़ू की लकड़ी अपना स्वाद खो देती है क्योंकि यह सूख जाता है, इसलिए इसे काटने के तुरंत बाद इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें पीच वुड शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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