सीज़न / उपलब्धता
मिर्च की कई किस्में साल भर उपलब्ध रहती हैं।
पोषण का महत्व
आज की पोषण संबंधी जागरूकता के अनुसार, मिर्च वसा रहित, संतृप्त वसा रहित, कोलेस्ट्रॉल मुक्त, सोडियम में कम, कैलोरी में कम, और कुछ फाइबर प्रदान करते हैं।
अनुप्रयोग
काली मिर्च मोल, साल्सा और सॉस में गर्म उत्साह जोड़ते हैं। कटा हुआ या कटा हुआ उत्सव मिर्च के साथ व्यंजन जोड़ा व्यंजन और रंग के लिए तैयार। खुशी से अलग गर्म स्वाद प्रदान करने के लिए एक ही डिश में दो या तीन प्रकार की मिर्च मिलाएं। मिर्च मांस और पोल्ट्री व्यंजन, स्ट्यू, सूप, रीलीज़ और स्वादिष्ट सब्जियों को खिलाने के लिए स्वादिष्ट स्वाद जोड़ते हैं। पेपर टॉवेल में लिपटे रेफ्रिजरेटर में ताजा मिर्च स्टोर करें। प्लास्टिक में स्टोर न करें क्योंकि नमी के निर्माण से मिर्च खराब हो जाएगी। अपरिष्कृत मिर्च तेजी से लंगड़ा हो जाएगा और सिकुड़ जाएगा। ध्यान दें: आंखों में जलन और खुली कटौती को रोकने के लिए मिर्च को संभालने के बाद साबुन और पानी से हाथ धोएं। कुछ लोग तेल का उपयोग करने के लिए एक 'चिल्ली बर्न' का इलाज करने की वकालत करते हैं, और पानी पीने के लिए दूध को प्राथमिकता देते हैं।
