टॉम किंग फार्म |
विवरण / स्वाद
मिनेसोटा मिडगेट तरबूज एक खूबसूरत किस्म है जो आमतौर पर व्यास में 10 से 12 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है, लगभग एक सॉफ्टबॉल का आकार। मिनिएंट केंटालूप से मिलता-जुलता, मिनेसोटा मिडगेट की पतली त्वचा खुरदरी, तन की जालियों में ढंकी होती है और खड़ी लकीरों से थोड़ी खंडित होती है। इसका आंतरिक मांस एक चमकदार चमकदार नारंगी रंग का होता है और एक बड़े बीज को घेर लेता है। कई कस्तूरी किस्मों की तरह, जब मिनेसोटा मिडगेट तरबूज को पकाते हैं, तो फूलों और उष्णकटिबंधीय विलायों से भरा एक मीठा तरबूज होगा। इसके रसदार मांस में एक उच्च चीनी सामग्री होती है और यह आपके मुंह की बनावट में एक मीठा स्वाद और पिघला देता है।
सीज़न / उपलब्धता
मिनेसोटा मिडगेट तरबूज गर्मियों के शुरुआती महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
मिनेसोटा मिडगेट के खरबूजे, वनस्पति रूप से कुकुमिस मेलो get मिनेसोटा मिडगेट ’के रूप में जाना जाता है, जो कि कुकुर्बितसी या कुकुरबिट परिवार का सदस्य है। एक प्रकार की कस्तूरी, मिनेसोटा मिगेट को इसके असाधारण रूप से मीठे और कोमल मांस के साथ-साथ संयुक्त राज्य अमेरिका के कूलर उत्तरी जलवायु में सफलतापूर्वक विकसित होने की क्षमता के लिए मांगा जाता है। Muskmelons भी अक्सर संयुक्त राज्य अमेरिका में cantaloupe के रूप में जाना जाता है, हालांकि तकनीकी रूप से वे एक muskmelon किस्म के रूप में वनस्पति रूप से वर्गीकृत हैं।
पोषण का महत्व
अपने पूर्ण आकार के तरबूज रिश्तेदारों की तरह, मिनेसोटा मिगेट्स बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, पोटेशियम, विटामिन ए और सी और आहार फाइबर की एक अच्छी आपूर्ति है।
अनुप्रयोग
मिनेसोटा मिडगेट तरबूज का खूबसूरत आकार उन्हें एक व्यक्तिगत एक या दो सेवारत तरबूज के रूप में सेवा करने के लिए आदर्श बनाता है। उन्हें आधा किया जा सकता है, बीज को हटा दिया जाता है और अन्य फलों, दही या ग्रेनोला से भरा जाता है। छील और कटा हुआ लंबाई के साथ उन्हें नमकीन मांस और मजबूत चीज जैसे दिलकश संगत के साथ जोड़ा जा सकता है। प्यूरी और ठंड सूप, सॉस, कॉकटेल, शर्बत और smoothies के लिए एक आधार के रूप में उपयोग करें। क्यूब और फल, हरे और अनाज के सलाद में जोड़ें। मिनेसोटा मिडगेट के खरबूजे पूरी तरह से पकने के बाद तीन से पांच दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखेंगे। कट तरबूज तीन दिनों तक प्लास्टिक में लिपटे रेफ्रिजरेटर में रखेगा।
भूगोल / इतिहास
मिनेसोटा मिडगेट तरबूज का नाम उस राज्य के नाम पर रखा गया है, जहां पहली बार 1948 में सेंट पॉल के मिनेसोटा विश्वविद्यालय में इसे पेश किया गया था। तीन से चार फुट की बेलों पर उगते हुए, मिनेसोटा मिगेट के खरबूजे पूरी तरह से कटने के लिए तैयार हैं जब यह रिलीज होता है। पूरी तरह से उनकी दाखलताओं से। प्रत्येक बेल छह से आठ खरबूजे का उत्पादन करेगी। अपने छोटे आकार के परिणामस्वरूप वे छोटे बागानों और कंटेनर के बढ़ने के लिए एक अच्छे उम्मीदवार हैं। कई कस्तूरी की तरह, मिनेसोटा मिडगेट पूरी धूप में पनपता है, हालांकि यह कूलर जलवायु में भी अच्छा करेगा। यह विशिष्ट किस्म एक सामान्य तरबूज रोग, फूसेरियम विल्ट के प्रतिरोध के लिए भी लोकप्रिय है। अपने छोटे से बढ़ते मौसम के लिए जाना जाने वाला मिनेसोटा मिडगेट आमतौर पर रोपण के 60 दिनों के भीतर फसल के लिए तैयार हो जाता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें मिनेसोटा मिडगेट मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
आई एम बोरेड लेट्स गो ... | Cantaloupe और आइसक्रीम |