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विवरण / स्वाद
रूबस, नारंगी रास्पबेरी के अद्भुत खाद्य फल लाल रास्पबेरी का बहुत ही विशिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
मध्य ग्रीष्मकालीन कैलिफोर्निया नारंगी रास्पबेरी के लिए पीक सीजन है।
वर्तमान तथ्य
रास्पबेरी एक समय केवल मध्य गर्मियों की फसल थी। आज की नवीन तकनीक के साथ-साथ कई खेती और तेजी से परिवहन के कारण, यह फल साल भर उपलब्ध है।
पोषण का महत्व
विटामिन सी और आहार फाइबर, कोलेस्ट्रॉल-शुल्क, सोडियम-मुक्त और संतृप्त वसा रहित रास्पबेरी का एक उत्कृष्ट स्रोत कुछ विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन होते हैं। एक कप में लगभग 60 कैलोरी होती है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की तीन सर्विंग्स के साथ फलों और सब्जियों के नौ या दस दैनिक सर्विंग्स रक्तचाप को कम करने में प्रभावी थे।
अनुप्रयोग
स्वस्थ नाश्ते के रूप में आनंद लें। शीर्ष आइसक्रीम विशेषता और शर्बत। वेनिला या सादे दही में मिलाएं। शानदार रास्पबेरी जैम बनाएं। फलों की प्लेटों पर शामिल करें। स्टोर करने के लिए, प्रशीतित रखें। इष्टतम गुणवत्ता और स्वाद के लिए तुरंत उपयोग करें। लंबे समय तक भंडारण के लिए, एक ट्रे पर एक परत में फ्रीज करें। एक फ्रीजर बैग में या एक एयरटाइट कंटेनर में जामुन रखें।
भूगोल / इतिहास
स्थानीय रूप से पुडविल खेतों में कैलिफोर्निया में उगाया गया, नाम 'रास्पबेरी' को मूल रूप से यूरोपीय प्रजाति रूबस इडियस, जिसका अर्थ है लाल फल। अधिकांश व्यावसायिक रूप से विकसित पीले रंग के रसभरी लाल रास्पबेरी के डेरिवेटिव हैं। जब फल अपने टोरस या रिसेप्टेक से आसानी से निकलता है और प्रजातियों और कल्चर के आधार पर एक गहरा रंग बदल जाता है, तो फल अपने सबसे मधुर और सबसे कठोर अवस्था में होता है। विशेषता का दृढ़ता से समर्थन करता है और उत्साहपूर्वक हमारे स्थानीय उत्पादकों, किसानों, खेत और कैलिफोर्निया कृषि उद्योग का समर्थन करता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें ऑरेंज रास्पबेरी शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
