विवरण / स्वाद
पेकन हलवे पेकन नट हैं जो एक छोटे आकार का निर्माण करते हुए बीच में दो टुकड़ों में विभाजित हो जाते हैं। पेकन में एक स्वादिष्ट स्वाद और एक नाजुक अखरोट का टुकड़ा है। पेकन हलवे सममित, अंडाकार आकार में और कुछ हद तक सपाट होते हैं। पेकन हलवों में चॉकलेट के रंग का गहरा भूरा रंग होता है।
सीज़न / उपलब्धता
पेकन हाफ़ साल भर उपलब्ध हैं।
पोषण का महत्व
पेकान असंतृप्त वसा और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। वे एंटी-ऑक्सीडेंट में भी उच्च हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए दिखाया गया है।
अनुप्रयोग
पेकन हलवे का उपयोग कैंडी बनाने, बेकिंग या साइड डिश या सलाद में जोड़ा जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
पेकान का पेड़ उत्तरी अमेरिका का मूल है और यूरोपीय खोजकर्ताओं द्वारा यूरोप, एशिया और अफ्रीका में फैला हुआ था। पेकन शब्द एक अल्गोंयुआन शब्द से आया है जिसका अर्थ है 'एक पत्थर के साथ दरार।' पेकन को तकनीकी रूप से अखरोट के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है, लेकिन एक ड्रूप के रूप में। आज संयुक्त राज्य अमेरिका पेकान की आपूर्ति के अस्सी से नब्बे-पांच प्रतिशत का उत्पादन करता है।
