| रैंचो डेल सोल | होमपेज |
विवरण / स्वाद
अनार का बाहरी भाग मोटा, चमड़े का लाल होता है, जबकि क्रीम रंग का इंटीरियर चमकीले लाल बीजों से जड़ी होती है। प्रत्येक छोटे बीज को पारभासी, लाल गूदे में संलग्न किया जाता है। अनार में मीठे-तीखे की एक बड़ी मात्रा होती है। एक सेब का आकार, केवल बीज और रस एक मीठा स्वाद प्रदान करने वाले खाद्य हैं।
सीज़न / उपलब्धता
सितंबर से दिसंबर संभवतः फरवरी और नवंबर में पीक सीजन के साथ फरवरी के अंत में फैलता है। गिरावट में स्थानीय रूप से विकसित कैलिफोर्निया अनार देखें।
अनुप्रयोग
अनार का उपयोग आमतौर पर उनके बीज और रस के लिए किया जाता है। अनार के सफेद गूदे से बीज को अलग करने के बाद, अनाज या हरी सलाद में जोड़ें, या मीठा दही में मिलाएं। सेब या नाशपाती जैसे फल गिरने के साथ एक कुरकुरा में बीज सेंकना। अनार के रस का उपयोग मेमने या गोमांस को मैरीनेट करने के लिए किया जा सकता है, या सिरप में कम करके कॉकटेल और स्मूदीज में मिलाया जा सकता है। रस को चीनी के साथ, जाम में या दूध या क्रीम में मिलाएं और शर्बत और गिलाटो में जमायें। अनार 1-2 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।
भूगोल / इतिहास
स्थानीय रूप से कैलिफोर्निया के रैंचो डेल सोल में उगाया जाता है, यह खाद्य इतिहासकारों द्वारा दावा किया जाता है कि अनार सबसे शुरुआती खेती वाले फलों में से एक है। आज उपजाऊ सैन जोकिन घाटी संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक रूप से उगाए गए अनार के प्रमुख उत्पादक के रूप में प्रसिद्ध है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें अनार शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| द मेलरोज़ फैमिली | क्रैनबेरी और अनार ऊर्जा बॉल्स | |
| डॉली और दलिया | अनार दही के साथ ओट पेनकेक्स | |
| नुस्खा दें | नो-बेक चॉकलेट अनार टार्ट |
