विवरण / स्वाद
फोरेल नाशपाती आकार में छोटे होते हैं, हालांकि सेकेल नाशपाती से बड़े होते हैं। वे आम तौर पर एक गोल आधार और एक छोटी, पतला गर्दन के साथ सममित और घंटी के आकार का होते हैं। त्वचा पर लाल-लाल रंग के साथ एक हरे-पीले रंग की पृष्ठभूमि होती है। लाल मसूर भी त्वचा को डॉट करता है। यह नाशपाती का रंग बदलता है क्योंकि यह नाशपाती की अधिकांश किस्मों के विपरीत, हरे से चमकीले पीले रंग में पकता है। अंदर, सफेद मांस की बनावट दृढ़ और कुरकुरी लेकिन रसदार है। Forrel नाशपाती में एक समृद्ध सुगंध और बहुत मीठा स्वाद होता है, जिसमें दालचीनी और मसाले के नोट शामिल हैं।
सीज़न / उपलब्धता
फॉरल नाशपाती वसंत से शुरुआती गिरावट के माध्यम से उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
Forrel (या Forelle) नाशपाती विभिन्न प्रकार के पाइरस कोमनिस हैं जो मूल रूप से 17 वीं शताब्दी के जर्मनी के हैं। आज, वे दुनिया भर के देशों में उगाए जाते हैं और विश्व स्तर पर भेजे जाते हैं। दक्षिण अफ्रीका में जंगल बढ़ते जा रहे हैं और इंडोनेशिया जैसे देशों में निर्यात किए जाते हैं, जहां उन्हें बाजारों में पाया जा सकता है।
पोषण का महत्व
छोटे नाशपाती में प्रत्येक में 100 से कम कैलोरी होती है। उनके पास बहुत सारे फाइबर हैं, पाचन तंत्र के लिए अच्छा है और पूर्ण होने की भावना पैदा करने में महत्वपूर्ण है। नाशपाती में विटामिन सी जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो कोशिका वृद्धि और मरम्मत में भूमिका निभाते हैं।
अनुप्रयोग
यह नाशपाती हाथ से ताजा खाने के लिए या सलाद में या स्नैक्स के लिए बहुत बढ़िया है। अपने मीठे स्वाद को संतुलित करने के लिए तीखा पनीर के साथ फरल को बाँधें। फलों के सलाद में उष्णकटिबंधीय फल के साथ, या दिलकश सलाद के लिए अरुगुला या अन्य साग के साथ कांटे का मिश्रण करें। फोर्लर नाशपाती कमरे के तापमान पर पकते हैं, इसलिए उन्हें जल्दी से पकने से रोकने के लिए कोल्ड स्टोरेज में रखें, और उन्हें खराब होने से बचाने के लिए तुरंत नहीं खाने पर फ्रिज में पके फल रखें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
नाम 'फोर्ले' मूल रूप से ट्राउट के लिए जर्मन शब्द से आया है, क्योंकि नाशपाती के रंग ने इंद्रधनुष ट्राउट के कुछ इसी तरह के रंग को याद दिलाया। फोर्ले की वर्तनी में परिवर्तन हो सकता है क्योंकि यह दुनिया भर में घूम चुका है, जिसे इंडोनेशिया में 'फॉरल' कहा जाता है।
भूगोल / इतिहास
Forrel नाशपाती को दक्षिण अफ्रीका जैसे गर्म जलवायु में उगाया जाता है, जो विभिन्न प्रकार के नाशपाती को उगाता है। हाल के वर्षों में, Forrel / Forelle नाशपाती दक्षिण अफ्रीका में दूसरी सबसे बड़ी किस्म है। लगभग आधे दक्षिण अफ्रीकी नाशपाती निर्यात किए जाते हैं, जिसमें इंडोनेशिया शामिल है, जो नाशपाती का बढ़ता बाजार है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें फारेल नाशपाती शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
