Parsnips

Parsnips





विवरण / स्वाद


पार्सनिप में एक लंबा टैपरोट होता है, जो लंबाई में एक फुट तक बढ़ सकता है और लगभग तीन इंच व्यास का होता है। जमीन से ऊपर बढ़ने पर, पौधे की पत्ती बड़े अजवाइन के पत्तों और उपजी के समान होती है। पतला जड़ त्वचा के रंग में भिन्नता पर निर्भर करता है, एक पीले-बेज से एक चमकदार सफेद तक। पारसिप का मांस हमेशा एक मलाईदार सफेद होता है। Parsnips में एक मीठा, पौष्टिक स्वाद और ठीक दाने वाला मांस होता है।

सीज़न / उपलब्धता


वर्ष भर उपलब्ध, सर्दियों में पार्सनिप का चरम मौसम होता है।

वर्तमान तथ्य


पार्सनिप्स वनस्पति रूप से पास्टिनाका सैटिवा के रूप में जाने जाते हैं, और अपियासी परिवार का हिस्सा हैं। लंबी, पीली जड़ें गाजर, अजमोद और डिल से निकटता से संबंधित हैं। ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में पार्सनिप एक आम बगीचे की फसल बन गई है, क्योंकि इसके मीठे स्वाद को विकसित करने के लिए जड़ को लंबे समय तक बढ़ने की जरूरत है। परसनीप रूट की तीन वाणिज्यिक किस्में हैं, ऑल अमेरिकन, हॉलो क्राउन इंप्रूव्ड और हैरिस मॉडल, ये सभी स्वाद और दिखने में काफी सामान्य हैं।

पोषण का महत्व


पार्सनिप्स फोलेट, पोटेशियम और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं। इनमें फाइबर भी होता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद है।

अनुप्रयोग


पार्सिप, गाजर की तरह, उनकी उच्च प्राकृतिक चीनी सामग्री की वजह से मीठी या नमकीन तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। टेंडर तक दूध और चीनी में पके हुए पार्सिप को पकाएं, फिर प्यूरी, तनाव और आइसक्रीम में फ्रीज करें। पकाए हुए पार्सनिप को निविदा तक उबालें, फिर मक्खन और क्रीम और नीले पनीर के साथ मैश करें। प्याज, टमाटर और सब्जी के स्टॉक के साथ Saute कटा हुआ Parsnips, फिर सूप में मिश्रण। पतले स्लाइस परसनीप रूट, सौंफ और अजवाइन की जड़, फिर एक नींबू vinaigrette के साथ टॉस। पार्सनीप रूट को स्टोर करें क्योंकि आप गाजर को दो सप्ताह तक ठंडा और सूखा रखेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


यूरोप में एक समय गाजर या आलू की तुलना में पार्सनिप अधिक लोकप्रिय थे। पूरे यूरोप में रसोई में एक स्टेपल, पार्सिप्स अक्सर लेंट की ईसाई परंपरा के दौरान खाया जाता था, और उपवास के समय मांस के लिए एक अच्छा विकल्प माना जाता था।

भूगोल / इतिहास


Parsnips पूर्वी भूमध्य क्षेत्र के मूल निवासी हैं और जंगली से खेती की गई थी। टैपरोट ने एक सौ साल पहले आलू को काट दिया और पूरे यूरोप के अधिकांश घरों में काफी लोकप्रिय था। नई दुनिया की यात्रा करने वाले उपनिवेशवादियों ने 1609 में पार्सिप को अमेरिका में पेश किया। उत्तरी अमेरिका में सर्दियों के दौरान लोकप्रिय होने के बावजूद, उत्तरी और पूर्वी यूरोप और पश्चिमी एशिया में पार्सनिप का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
टोस्ट कैटरिंग सैन डिएगो सीए 858-208-9422
स्टेक चोपहाउस एंड बार कोरोनाडो सीए 619-522-0077
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी सैन मार्कोस सी.ए. 508-320-6644
फार्म ताजा भोजन सीए दृश्य 760-707-2383
द फार्म गोल्फ क्लब रैंचो सांता फे सीए 858-756-5585
रेंच वालेंसिया डेल मार सीए 858-756-1123
सोलर लाउंज रेस्तरां सैन डिएगो सीए 619-270-9670
मीठी रोटी और शराब डेल मार सीए 858-832-1518
वाइन वॉल्ट और बिस्ट्रो सैन डिएगो सीए 619-295-3939
क्राउन प्वाइंट कैटरिंग सैन डिएगो सीए 619-223-1211
रीता ग्लेन लडेरा रेंच सी.ए. 949-545-2250
UCSD खाद्य और पोषण विभाग हिलक्रेस्ट सैन डिएगो सीए 619-380-9840
केटनर एक्सचेंज सैन डिएगो सीए
मॉर्गन रन रिज़ॉर्ट एंड क्लब रैंचो सैंटे फे सीए 858-756-2471
मेसा कॉलेज सैन डिएगो सीए 619-388-2240
किसान और द सीहोरस 2020 सैन डिएगो सीए 619-302-3682
नीला महासागर ला जोला ला जोला सीए 858-999-4073
कोवे में जार्ज सैन डिएगो सीए 858-454-4244
दृष्टिकोण काढ़ा कं डेल मार सीए 858-205-9835
अजूकी सुशी लाउंज सैन डिएगो सीए 619-238-4760
अन्य 51 दिखाएँ ...
फोर्ट ओक (बार) सैन डिएगो सीए 619-795-6901
पीट के प्रेमदे पालेओ सैन डिएगो सीए 770-359-8274
हयात आइसलैंड सैन डिएगो सीए 619-224-1234
मूल 40 काढ़ा सैन डिएगो सीए 619-206-4725
वाटरबार सैन डिएगो सीए 619-308-6500
खानाबदोश डोनट्स सैन डिएगो सीए 619-431-5000
चॉकलेट को ग्रहण करें सैन डिएगो सीए 619-831-5170
द वाइल्ड थाइम कंपनी सैन डिएगो सीए 858-527-0226
रसोई शराब की दुकान डेल मार सीए 619-239-2222
Gaslamp Union Kitchen & Tap सैन डिएगो सीए 619-795-9463
साइको सुशी-नॉर्थ पार्क सैन डिएगो सीए 619-886-6656
ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका कम्युनिटी कॉलेज जिला एल काजोन सीए 619-644-7585
एन्क्लेव मीरामार सी.ए. 808-554-4219
सिसिया ओस्टरिया सैन डिएगो सीए 619-674-4069
श्री ए सैन डिएगो सीए 619-239-1377
लकी बोल्ट सैन डिएगो सीए 662-832-3638
रैंचो सांता फ़े पर पुल रैंचो सांता फे सीए 858-759-6063
प्रशांत रीजेंट ला जोला सैन डिएगो सीए 858-597-8008
यूनियन किचन एंड टैप (एनिनिटास) Encinitas, CA 760-230-2337
ट्रस्ट रेस्तरां सैन डिएगो सीए 609-780-7572
पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) सैन डिएगो सीए 858-268-1030
होटल डेल कोरोनाडो सीरा रेस्तरां कोरोनाडो सीए 619-435-6611
इटली अस्तबल में है सैन डिएगो सीए 858-352-6912
कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक ला मेसा सीए 907-738-9264
यही जीवन है सीए दृश्य 760-945-2055
दुर्लभ समाज सैन डिएगो सीए 619-501-6404
बहन रसोई सैन डिएगो सीए 858-232-7808
बेली-लिटिल इटली रसोई के तहत सैन डिएगो सीए 619-269-4626
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चमक सैन डिएगो सीए 619-275-2094
पेटू हार्वेस्ट पावे सी.ए. 858-231-0681
आम सिद्धांत सैन डिएगो सीए 858-384-7974
द स्मोकिंग बकरी सैन डिएगो सीए 858-232-4220
अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट Encinitas, CA 805-539-9719
मेरे लिए व्यस्त बी कुक सैन डिएगो सीए 858-405-5372
फेयरमोंट ग्रैंड डेल मार सैन डिएगो सीए 858-314-1975
रॉन ओलिवर सैन डिएगो 619-295-3172
काउगर्ल क्यू सैन डिएगो सीए 858-586-1717
इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई सैन डिएगो सीए 619-501-9400
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला सैन डिएगो सीए 808-868-8639
मिहो गैस्ट्रोट्रुक सैन डिएगो सीए 619-365-5655
एक दरवाजा उत्तर सैन डिएगो सीए 858-232-4220
सम्राट डेल मार सीए 619-308-6500
यूनिवर्सिटी क्लब सैन डिएगो सीए 619-234-5200
नेक्टराइन ग्रोव Encinitas, CA 760-944-4525
चटेउ ला जोला सैन डिएगो सीए 858-459-4451
पेजर ब्रदर्स Encinitas, CA 760-704-8441
जुनिपर और आइवी सैन डिएगो सीए 858-481-3666
टोस्ट कोरोनाडो सीए 619-435-4323

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें पार्सनिप शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
नमक और काली मिर्च का छिलका Parsnip- आलू प्यूरी के साथ ब्रेज़्ड लघु पसलियों
अन्नदाता थाइम के साथ ओवन भुना हुआ पर्सनिप्स
बेयर रूट गर्ल क्रीमी व्हीप्ड पार्सनिप
जिराफ कैन बेक कर सकते हैं रास्पबेरी भंवर क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ पार्सनिप और रास्पबेरी कपकेक
रसोई में गौर्मांड परसनीप हम्मस डिप
यम्मी बीट ग्रीष्मकालीन क्विनोआ सलाद
हॉट ईट्स एंड कूल रीड्स भुना हुआ पार्सनिप ब्रेकफास्ट होम फ्राइज़
अंकुरित और अंकुरित पारसिप और बेकन पास्ता
परीक्षण और भक्षक चुनौती सेब शाकाहारी भरवां
शहद जैसा मीठा पारसिप पिज्जा क्रस्ट
अन्य 18 दिखाएँ ...
वह खाना पसंद करती है भुना हुआ रूट सब्जी का सूप
नोम नोम पेलियो फूलगोभी, गाजर, और परसनीप प्यूरी
फिट मिंट किचन आसान लहसुन नारियल तेल पार्सनिप फ्राइज़
महान द्वीप से देखें हनीस पार्सनिप्स
अंकुरित और अंकुरित अरुगुला के साथ परसनीप और परमेसन ब्रुशेट्टा
टाउन एंड कंट्री लिविंग वनस्पति पॉट पाई
एक भोजनालय की स्वीकारोक्ति बेक्ड तोरी और पार्सनिप पैटीज़
एक खाद्य मोज़ेक पारसिप केक
घर का बना बेबी फ़ूड रेसिपी चिकन, पारसिप और नाशपाती प्यूरी
मेरी यहूदी शिक्षा जिंजरब्रेड ग्लेज़ के साथ परसनीप, चेरी और अखरोट कॉफी केक
प्रेरित किया रोस्टेड बटरनट स्क्वैश, काले और फ़ेटा के साथ स्पिरिलेटेड पार्सिप्स
निसा की रसोई मलाईदार डेयरी मुक्त परसनीप और चिव सूप
डारिंग पेटू हॉर्सेराडिश के साथ मलाईदार पार्सनीप और आलू
खाओ प्यार खाओ मसालेदार परसनीप दाल सलाद
घर पर दावत शाकाहारी शेफर्ड पाई
खाद्य और शैली रूट वेजिटेबल हैश स्केल के साथ ब्राउज
एक पारिवारिक दावत पारसिप और अजवाइन रूट प्यूरी
मीठी ती गुप्त संघटक मैश्ड आलू

हाल ही में साझा किया गया


Parsnips को लोगों ने स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

हरी अंगूर को सफेद अंगूर क्यों कहा जाता है
शेयर Pic 57938 विश्वविद्यालय जिला किसान बाजार Kirsop Farm
855 ट्रॉस्पर Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com पास मेंसिएटल, वाशिंगटन, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 60 दिन पहले, 1/09/21
शेरर की टिप्पणियाँ: अपने शीतकालीन स्टू में गाजर का एक अच्छा स्वादिष्ट विकल्प!

शेयर Pic 48399 माँ का बाज़ार और रसोई माँ का बाज़ार और रसोई
1890 न्यूपोर्ट ब्लाव्ड। कोस्टा मेसा सीए 92627
949-631-4741 नियरकोस्टा मेसा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 628 दिन पहले, 6/21/19

शेयर Pic 47355 पूरे फूड्स मार्केट पास मेंसोलाना बीच, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 684 दिन पहले, 4/26/19

शेयर Pic 46393 पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19

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