विवरण / स्वाद
सांता क्लॉस तरबूज एक छोटे फुटबॉल के आकार के तरबूज से मिलते जुलते हैं। इसका मांस हल्का सफेद से सफेद रंग का होता है और इसमें हल्के से मीठा स्वाद होता है। इसकी हार्ड शेल का रंग विभिन्न प्रकार के आधार पर हरे और पीले रंग के अलग-अलग रंग होंगे। आमतौर पर ब्राइट तरबूज के पीले रंग का होता है, यह राइपर और मीठा होता है। इसकी बाहरी त्वचा झुर्रीदार होती है, यह सांता क्लॉज तरबूज की एक विशिष्ट विशेषता है। इसकी मोटी त्वचा के परिणामस्वरूप इसकी खुशबू सूक्ष्म है। कई अन्य तरबूजों के विपरीत, यह पके होने पर एक सुगंधित सुगंध जारी नहीं करेगा। सबसे कठोर सांता क्लॉज तरबूज का नरम फूला हुआ अंत होता है, जो कोमल दबाव के लिए उपजता है और इसकी त्वचा एक जीवंत पीला रंग होगी।
सीज़न / उपलब्धता
सांता क्लॉस तरबूज का मौसम वसंत और गर्मियों के अंत में होता है। सर्दियों के महीनों के दौरान, सांता क्लॉस के खरबूजे दक्षिण अमेरिका से भेजे जाते हैं।
वर्तमान तथ्य
सांता क्लॉस तरबूज एक कासाबा प्रकार है, वनस्पति रूप से कुकुमिस मेलो इनोडोरस के रूप में वर्गीकृत किया गया है। Cucurbitaceae परिवार का एक सदस्य यह एक सर्दियों के तरबूज के साथ-साथ हनीड्यू, क्रेंशॉ, कासाबा और कैनरी है। सर्दियों या इनोडोरस समूह के खरबूजे को पूरी तरह से पकने के लिए बेल पर एक लंबे समय की आवश्यकता होती है और यह उनके मोटे रिंड्स, विशेषताओं के लिए भी जाना जाता है जो इस समूह के खरबूजे को सर्दियों या क्रिसमस के महीनों तक रखने की अनुमति देते हैं। पिएल डे सपो और क्रिसमस तरबूज के रूप में भी जाना जाता है सांता क्लॉस तरबूज ने अपने नाम को खरबूजे की विशेषताओं के लिए एक नोड के रूप में प्राप्त किया जो कि इनोडोरस समूह के लिए अद्वितीय है।
अनुप्रयोग
सांता क्लॉज़ तरबूज का उपयोग विभिन्न प्रकार की ताज़ा तैयारियों में किया जा सकता है और अधिकांश व्यंजनों में जहाँ तरबूज कहा जाता है। इसका मीठा मांस खुद को मिठाई की तैयारी जैसे फलों के सलाद, तीखा, शर्बत और सॉस के लिए उधार देता है। इसकी निरंतरता एक उत्कृष्ट प्यूरी बनाने के लिए टूट जाती है जो सूप, स्मूदी और कॉकटेल जैसे गज़पाचो को पूरक करती है। सांता क्लॉस तरबूज जोड़े का स्वाद ठीक मांस, मलाईदार चीज, पुदीना, तुलसी, सीताफल, खट्टे का रस और उत्तेजकता, फल जैतून का तेल और टमाटर के साथ अच्छी तरह से जोड़े। ताजा सलाद या ऐपेटाइज़र में उपयोग करें। सांता क्लॉस तरबूज का एक उत्कृष्ट रक्षक दो महीने तक प्रशीतित रहेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
स्पैनिश में, पायल डी सपो का अनुवाद 'टॉड की त्वचा' के लिए किया गया था, जो एक ऐसा नाम है जो तरबूज के अनूठे रंग और बनावट को दर्शाता है।
भूगोल / इतिहास
सांता क्लॉस तरबूज एक कासाबा प्रकार है, तरबूज की एक किस्म जो तुर्की के मूल निवासी है। इसकी खेती दक्षिण अमेरिका, स्पेन, ब्राजील और अमेरिका में कैलिफोर्निया और एरिजोना में की जाती है। Piel de Sapo के नाम से जाना जाने वाला विभिन्न प्रकार का सांता क्लॉस तरबूज स्पेन में उत्पन्न हुआ और देश में औसतन 30,000 हेक्टेयर में खरबूजे का सालाना उत्पादन होता है। सांता क्लॉज तरबूज गर्म जलवायु में पनपता है और कई अन्य सर्दियों के खरबूजे की तरह, अधिकांश खरबूजों की तुलना में परिपक्वता तक पहुंचने में अधिक समय लगता है, बेल पर पूरे 110 ठंढ से मुक्त दिनों की जरूरत होती है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें सांता क्लॉज़ मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| सिप्पटी सुपर | मेलन कैप्रेसे सलाद |
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