राजकुमारी अंगूर

Princess Grapes





उत्पादक
केन के शीर्ष पायदान निर्माण

विवरण / स्वाद


प्रिंसेस अंगूर आकार में बड़े से मध्यम होते हैं और आकार में बेलनाकार होते हैं, जो पीछे की लताओं पर ढीले, बड़े समूहों में बढ़ते हैं। त्वचा चिकनी, चमकदार, कुछ मोटी और हल्की हरी होती है। मांस एक पारभासी पीला हरा होता है और इसे बीज रहित माना जाता है, हालांकि इसमें कुछ अविकसित बीज मौजूद हो सकते हैं जो कि अवांछनीय हैं। राजकुमारी अंगूर रसदार, कुरकुरा और कुरकुरे होते हैं, और मस्कट स्वाद के संकेत के साथ एक मीठा स्वाद है।

सीज़न / उपलब्धता


राजकुमारी अंगूर गिरने के माध्यम से देर से गर्मियों में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


राजकुमारी अंगूर, वनस्पति रूप से Vitis vinifera ’राजकुमारी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, कैलिफोर्निया से एक संकर किस्म है और संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग से एक क्रिमसन टेबल अंगूर और एक अनाम, सफेद बीज रहित किस्म के बीच एक क्रॉस है। बड़ी अंगूर की किस्म को कैलिफोर्निया के टेबल अंगूर के बाजार के मौसम के विस्तार के प्रयास के हिस्से के रूप में विकसित किया गया था। राजकुमारी अंगूर को अक्सर लेबल किया जाता है और कैलिफोर्निया ग्रोसलेस अंगूर के रूप में बड़े ग्रॉसर्स द्वारा बेचा जाता है और मूल रूप से मेलिसा नाम के तहत जारी किया गया था, लेकिन कॉपीराइट मुद्दे के बाद इसका नाम बदलकर राजकुमारी कर दिया गया।

पोषण का महत्व


राजकुमारी अंगूर विटामिन के और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और इसमें कुछ कैल्शियम और विटामिन सी भी होते हैं।

अनुप्रयोग


प्रिंसेस अंगूर कच्ची खपत के लिए सबसे उपयुक्त हैं और इन्हें फ्रेश सलाद या पनीर बोर्ड में मिला कर खाया जा सकता है और किशमिश के लिए सुखाया जा सकता है। वे सफेद शराब या संगरिया या प्यूरी के लिए बर्फ के टुकड़ों के रूप में जमे हुए और उपयोग किए जा सकते हैं और कॉकटेल, सॉर्बेट और ग्रैनिटास में उपयोग किए जाते हैं। उन्हें स्मूथी कटोरे, कैनपेस, फलों के कटार और हरे सलाद में भी मिलाया जा सकता है, या कटा हुआ और रीलीज़, कॉम्पोट्स या चटनी में इस्तेमाल किया जा सकता है। चिकन, मछली, ब्री, और मजबूत महक वाले पनीर के साथ राजकुमारी अंगूर की जोड़ी अच्छी तरह से gorgonzola जैसी है। रेफ्रिजरेटर में एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में संग्रहीत होने पर वे एक सप्ताह तक रहेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


1800 के दशक के मध्य से कैलिफ़ोर्निया का अंगूर उद्योग लगभग विकसित हो चुका है और तब विकसित हुआ था जब भविष्य में गोल्ड की खोज करने वाले कैलिफ़ोर्निया आए थे लेकिन उन्होंने पाया कि अंगूर की खेती और भी आकर्षक हो सकती है। आज उद्योग का ध्यान मुख्य रूप से टेबल और वाइन अंगूर पर है। वाणिज्यिक रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़े पैमाने पर 99% अंगूर उगाने के लिए कैलिफ़ोर्निया जिम्मेदार है, और उन टेबल अंगूरों का 40% चीन, कनाडा, मैक्सिको, ताइवान और फिलीपींस जैसे देशों को निर्यात किया जाता है। USDA / ARS बागवानी फसल प्रयोगशाला के माध्यम से प्रजनन कार्यक्रम से राजकुमारी अंगूर बनाए गए थे और तालिका अंगूर के मौसम को लंबा करने में मदद करने के लिए नस्ल की गई थी।

भूगोल / इतिहास


प्रिंसेस अंगूर विकसित किए गए और सबसे पहले कैलिफोर्निया में उपजाऊ सैन जोकिन घाटी में उगाए गए। बढ़ते परीक्षणों के दौरान फलों के सेट और अन्य मुद्दों से जूझने के बाद, उन्हें 1999 में जारी किया गया था। राजकुमारी अंगूर मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया में उगाए जाते हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, यूएसडीए ने अंगूर को लाइसेंस प्राप्त उत्पादकों के लिए उपलब्ध कराया है और यह ऑस्ट्रेलिया, इटली, मैक्सिको, पुर्तगाल और स्पेन के विशेष बाजारों में पाया जा सकता है।



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शेयर Pic 56617 वर्जीनिया पार्क किसान बाजार मुरैना परिवार खेतों के पाससैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 207 दिन पहले, 8/15/20

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